Блинчики лёгкие.

Такие блинчики меня научила печь сотрудница по работе. Они действительно, получаются лёгкими, не оставляя тяжести в желудке.
Рецепт приготовления: 1стакан кефира слегка подогреть. Добавить в него щепотку соли, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, перемешать. Затем насыпать 10 ст.л. муки (как зачерпнёт ложка) - получится густой ком. Отдельно в стакан (300г) насыпать 1ч.л. соды, залить крутым кипятком ("погасить") и вылить эту смесь в тесто, энергично размешивая ложкой или венчиком. В конце добавить 2ст. л. подсолнечного масла. Тесто получается с лёгкими пуырьками, если получилось густовато, можно подлить немного воды. Пекутся очень быстро, так что далеко от плиты не отходите. Приятного аппетита! Эти блинчики любит мой сын.

Оладьи из творога с корицей

Оладьи из творога с корицей

Нам потребуется:
Творог - 500 г,
Сметана - 0,5 стакана,
Соль - щепотка,
Сахар - 2 ст. ложки,
Молоко - 0,5 стакана,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Мука - 0,5-1 стакана,
Корица с сахаром - по желанию,
Растительное масло для жарки.
Что делать:
В творог добавить сметану, соль, сахар и хорошо перемешать.
Добавить в полученную смесь молоко, яйцо и муку. Всё хорошо перемешать и оставить тесто на час.
Опускать полученную массу столовой ложкой на сковороду, смазанную маслом. Обжаривать с 2-х сторон до готовности.
Подать с корицей с сахаром.
Источник http://food.passion.ru/l.php/oladi-iz-tvoroga-s-ko...n=cookpassionletter_[UTM-DATE]

Творожные блинчики с зеленью

Творожные блинчики с зеленью
Секрет необычного рецепта прост - добавьте зелень не только в блины, но и в соус. Результат превзойдет все ожидания!

Нам потребуется:
Молоко - 150 г,
Мука - 150 г,
Творог - 200 г,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Масло топленое - 2 ст. ложки,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Йогурт натуральный - 200 г,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Соль.

Из творога, молока, яиц, ванильного сахара, муки замесить тесто. Оставить минут на 30. Зелень петрушки без веточек измельчить и добавить в тесто вместе с растопленным маслом. Хорошо размешать.

Для соуса соединить йогурт, измельченную зелень укропа, посолить по вкусу и перемешать

Подать блинчики с соусом.

Источник http://food.passion.ru/l.php/tvorozhnye-blinchiki-...zhnye-blinchiki&utm_campaign=c

Блинчики с клубничным соусом

Блинчики с клубничным соусом


Для теста:
Сыворотка - 1 стакан,
Яйцо - 2 шт.,
Сахар - 2 ст. ложки,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Масло растительное - 50-100 мл,
Мука - 6-7 ст. ложек (с горкой),
Ванильный сахар - 1 ч. ложка.
Для соуса:
Клубника - 0,5 кг,
Сахар - по вкусу.

Все составляющие для теста (кроме растительного масла) соединить в миске и взбить венчиком. Дать тесту постоять.
Клубнику очистить от плодоножек, измельчить блендером вместе с сахаром. Убрать в холодильник.

В тесто добавить масло, перемешать. Выпечь блинчики.
Подать блинчики с клубничным соусом. Приятного аппетита!
Источник http://food.passion.ru/l.php/blinchiki-s-sousom.ht...n=cookpassionletter_[UTM-DATE]

Серия сообщений "Сладости":

Часть 1 - Вкусное домашнее мороженое своими руками, от простого до изысканного.
Часть 2 - Клубничная колбаса!!!
...
Часть 35 - Торт Пивная кружка
Часть 36 - Блинчики с абрикосовым джемом
Часть 37 - Блинчики с клубничным соусом
Часть 38 - Оладушки под малиновым соусом
Часть 39 - ТОРТ "МОККО"
Часть 40 - Банановый джем
Часть 41 - Кекс с йогуртом и какао

Пивные блинчики с грибами

Пивные блинчики с грибами

Нам потребуется:
Пиво светлое - 2 стакана,
Мука - 150 г,
Яйцо куриное - 2 шт.,
Молоко - 4 ст. ложки,
Соль и сахар по вкусу,
Грибы - 120 г,
Помидоры черри,
Сметана,
Зелень укропа - 1 пучок,
Масло топленое.

Что делать:
Из муки, молока, пива, яиц, соли и сахара замесить жидкое тесто.

Грибы измельчить и соединить с блинным тестом.

Блинчики выпекать на разогретой сковороде, смазанной маслом.

Сметану смешать с измельченной зеленью укропа.

Подать блинчики со сметаной и помидорами черри, украсив веточкой укропа.

Источник http://food.passion.ru/l.php/pivnye-blinchiki-s-gr...n=cookpassionletter_[UTM-DATE]

Овсяные блинчики

Овсяные блинчики


Нам потребуется:
Молоко - 300 мл,
Овсяные хлопья - 160 г,
Яйцо - 2 шт.,
Яблоко - 2 шт.,
Сахар и соль - по вкусу,
Растительное масло.

Овсяные хлопья залить горячим молоком, поставить в теплое место примерно на час-полтора.

Яблоки измельчить на терке, яйца взбить и добавить все это к хлопьям вместе с сахаром и солью. Тщательно взбить венчиком.
Выпекать блинчики на масле с 2-х сторон.

источник http://food.passion.ru/l.php/ovsyanye-blinchiki.ht...n=cookpassionletter_[UTM-DATE]

Пористые блинчики на кефире

Сегодня блинчики делала, одни из любимых. Они получаются очень пористые, мягенькие и вкусные. Скажу сразу что они не тоненькие выходят, но и не толстые, пушистые. Очень их люблю, из-за пор и дырочек... например если их медом перемазать, то они прям пропитываются. А когда с картошечкой или творогом в духовке запекаю со сметанкой...они просто тают... ммм

Вот постаралась показать поближе какие пористые:


А теперь рецепт в подробностях ТЫК>>>>>

Блинные рулетики

 На мой взгляд любые рулеты всегда смотрятся хорошо, а уж если они еще и вкусные то это всегда успехи похвала хозяйке. Приготовить рулетики с курицей не составит труда даже тем кто никогда не готовил или готовит от случая к случаю.

 

Читать далее...

АЖУРНЫЕ блины
























А у нас скоро масленица!
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! Попробуйте! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
Читать далее...

Французские блинчики

Здравствуйте!
Хочу добавить и свой рецепт французских блинов!

Читать далее...