Только по субботам и воскресеньям Великого православного поста можно кушать два раза в день и употреблять в пищу растительное масло, в Лазареву Субботу можно кушать рыбью икру, а в Вербное Воскресение разнообразить постное меню блюдами из рыбы.
Наиболее тяжкими днями большого постничества являются первые четыре дня первой седмицы поста — в первый день Великого поста (Чистый понедельник) и в Страстную Великую пятницу вообще ничего нельзя кушать, а также вся Страстная Великая Седмица характеризуется максимальными ограничениями на питание.
В пятницу первой седмицы этого православного поста можно кушать лишь такое блюдо, как кутя или кутья — варенный рис или пшеницы с медом, вареньем или сахаром.
Также желательно придерживаться следующего порядка: по понедельникам, средам и пятница кушать только сухую еду — в меню постного питания должны входить лишь овощи, фрукты, хлеб и компоты, соки; по вторникам и четвергам разрешается горячая пища без сливочного и растительного масла — супы разные, и только по субботам и воскресениям можно добавлять в рацион питания в Великий пост растительное масло и совсем немного вина.
Во время весеннего длительного воздержания в еде стоит молиться также и Пресвятой Богородице, чтобы она дала сил для борьбы со страстями, грехами и душевными пороками, искушениями.
Источник:http://www.forlove.com.ua/velikiy_pravoslavnyi_pos...dar_velikogo_posta_na_2009_god