Да, в наших широтах ( Кировская область, соседние регионы и севернее) - обязательно.
Зачем?

Заглубление корневой шейки необходимо:
1. Для более качественной зимовки вашей розы - даже если надземная часть вымерзла или выпрела, максимальная вероятность, что Роза проснётся и выйдут новые побеги из спящих почек.
2. Помимо этого, если место прививки находится над поверхностью земли - существует высокая вероятность пересыхания саженца, что может привести к гибели растения.
3. Также отсутствие заглубления может привести к росту шиповника, на который привита Роза ( так как место прививки находится на солнце - это будет стимулировать образование почек).
На сколько см заглублять корневую шейку при посадке?
Плетистые розы - 5-7 см
Все остальные группы ( чайно-гибридные, флорибунда, английские, спрей и так далее) - 4-5 см
Правильная посадка на фото.
А что будет, если заглубить сильнее? На 10 и более см?
Этого делать не нужно, особенно, если у Вас долго «стоит вода» весной или в целом «низкий» участок. Так как велика вероятность, что ваша Роза ( корневая шейка) вымокнет и погибнет.