В данном блюде предлагается использовать пасту в виде макарон-рожек. Следует отметить, что брокколи отлично сочетается с макаронами.

Ингридиенты:

- 400 г мелких рожек
- 1 кочан брокколи
- 200 мл сливок
- 175 г плавленного сыра
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Разберите брокколи на мелкие черешки.

Рожки положите в кипящую воду, варите с момента закипания 4 мин. Добавьте к ним брокколи и варите дальше до готовности рожек.

Мелко нарезанный лук поджарьте в растительном масле без запаха, залейте сливками, дайте закипеть.
К луково-сливочному соусу добавьте плавленный сыр, всё хорошенько перемешайте до полного растворения сыра.
Посолите, поперчите.

Рожки с брокколи откиньте на дуршлаг, добавьте в соус. Всё хорошенько перемешайте. Подавайте горячим.

по материалам gastromag.ru