Цветочки из бумаги. Легко.
Без заголовка - (0)Мастер-класс "Астра и хризантема из бумаги для принтера". Автор Татьяна Коношенко Мастер-...
Без заголовка - (0)Как отчистить кухню от жирного налета. Вам потребуется сода и подсолнечное масло (1...
Без заголовка - (3)Интересные идеи декора бутылок к Новому году + МК к ним Каждый праздник мы стараемся сделать о...
Без заголовка - (2)Интересные идеи декора бутылок к Новому году + МК к ним Каждый праздник мы стараемся сделать о...
(и еще 31269 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
быстрые блюда вторые блюда вязание генераторы грибы десерты духовка еда для детей желе заготовки закуски закуски к пиву запеканки засолки здоровье картофель консервирование котлеты красота магия овощи онлайн оформление блюд оформление салатов оформление теста печенье пироги полезности праздничные блюда программы птица разная выпечка рукоделие рулеты рыба салаты сладкая выпечка сладости слоеное тесто ссылки для детей сыр творог тесто торты украшение блюд умелые ручки уроки фотошоп фарш фотошоп фрукты
Запеканка из белой рыбы |
Вкусно! Эта запеканка из белой рыбы, а рыба может быть такая, как хек, минтай или же треска. Получается нежно, сочно и ароматно! Попробуйте!
Ингредиенты:
1 кг филе рыбы (хека, минтая, трески), 300 гр. майонеза, 500 гр шампиньонов, 1 небольшая луковица, 4 яйца, 500 гр. отварного риса, 200-300 гр соленых огурцов, 200 гр. грецких орехов чищенных, растительное масло, 100 гр твердого сыра, маслины, сок лимона, соевый соус, соль.
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1371705169
половину рыбного филе пропустить через мясорубку вместе с очищенными орехами, а вторую половину филе нарезать небольшими кусочкаи и замариновать в смеси соевого соуса и лимонного сока в соотношении 2:1 . Оставить рыбное филе в этом маринаде на 20-30 минут. Пока рыба маринуется мелко режем грибы, лук и обжариваем на растительном масле. Отвариваем яйца и нарезаем кубиками. Соленые огурчики нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Рис уже должен быть сварен. По истечении 30 минут маринад слить и отжать рыбное филе, добавить к нему перекрученный фарш с орехами, грибы, яйца, сыр и майонез. Майонеза добавляется столько, чтобы масса была сочной, но не растекалась. Посолить и все тщательно перемешать. Формируем запеканку из филе рыбы так: глубокую огнеупорную форму смазать растительным маслом и выложить ровным слоем рис, сверху на него выкладываем рыбную смесь и сверху украшаем маслинами. Запеканку из рыбного филе запекаем в духовке при средней температуре 30-40 минут.
|
Метки: запеканки рыба рис духовка |
Бочонок с пловом |
Очень понравилась идея с пловом. Я бы сказала, готовится не сложно. Такое блюдо украсит праздничный стол. Смотрите процесс приготовления.
|
Метки: курица курник лаваш рис разная выпечка |
Рисовая запеканка |
Дневник |
1 кур. грудинка или окорочок,
1 ст. риса,
1-2 морковки,
2 ст.л. консервированной кукурузы,
2 яйца,
зелень, чеснок,
черный перец,
2 ст.л. масла,
2 ст.л. муки.
Мясо отварить, вынуть из кастрюли и в этой же воде отварить рис до полу готовности, морковь натереть на терке, зелень и чеснок измельчить.
Рис процедить и полить маслом, добавить нарезанное мясо, зелень, чеснок, кукурузу, морковку, солить, перчить, присыпать 1 ст.л. муки, влить взбитые яйца и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную оставшейся мукой. Печь в разогретой духовке 20 -30 минут, до покраснения верха.
Верх можно присыпать тертым сыром.
Очень вкусно, можно и без мяса ее приготовить.
|
Метки: запеканки крупы рис |
Arancini alla siciliana - (Рисовые шарики с курицей) |
|
Метки: рис птица закуски кляр сыр фарш |
Творожно-рисовая запеканка |
|
Метки: запеканки творог рис |
Рисовый салат «Шустрая Хозяйка» |
галина5819 за замечательный рецепт которым она поделилась! 
|
Метки: рис быстрые блюда салаты |
Хвостики рыбные |
Вспомнила давнее блюдо, о котором успела давно забыть, но поверьте – оно достойно внимания. Делается просто и быстро – вафельные трубочки наполняются подготовленой начинкой и обжариваются в кляре. Подробнее…
Итак, отварите рис, дайте ему остыть, разомните филе консервы вилкой и затем смешайте с рисом. Посолите-поперчите на свой вкус. Затем наполните вафельные трубочки подготовленой начинкой и обжарьте во взбитых яйцах.
Жарить недолго, поскольку начинка не требует специальной термальной обработки. И желательно использовать оливковое, или же любое другое хорошо очищеное масло, можно с добавлением сливочного. Так хвостики будут намного вкуснее. Выкладывать хвостики на бумажное полотенце, чтобы сошло лишнее масло. Подавать со свежим овощным салатом.
|
Метки: закуски рис консервы кляр |
Рисово-сырные шарики от Л.Ивановой |
Дневник |
Вчера я опять пекла рисовый хлебушек и у меня остался вареный рис,поэтому стала думать,куда его пристроить....И наткнулась у себя в кулинарном блокноте на рецепт Ольги-Кофеманки.....Получился очень вкусный гарнир!!!Пишу рецепт так,как он был у автора:
отварной рис - 1 стакан
твердый сыр - 100 г
раст. масло - для жарки
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари
Итак, для начала готовим рис по своему любимому рецепту. Натираем на терке сыр и добавляем его к чуть остывшему рису.
Отдельно подготовим панировку: в пиалке взбиваем яйцо с солью, а в тарелочку насыпаем панировочных сухарей.
Подготовительные работы окончены, можно приступать к процессу!
Из сырного риса формируем колобочки, окунаем их в яйцо и сухари (можно дважды, можно и один раз - по желанию).
Осталось лишь обжарить их на растительном маслице и можно подавать к столу!
Заметки на полях: У меня рис был из холодильника,поэтому я его подогрела в микроволновке,чтобы был очень теплый .Сыр терла на крупной терке.
Приятного аппетита!!!.
|
Метки: рис сыр кляр остатки быстрые блюда запеканки еда для детей |
Рисовая запеканка с курицей |
Дневник |
|
Метки: рис запеканки птица |
Курица фаршированная без костей |
|
Метки: птица рис запеканки фарш духовка |
Куриные колбаски в тесте |
Дневник |
Ингредиенты:
филе 2 куриных окорочков (или самим отделить от костей)
300 грамм куриного фарша
1 /2 ст. вареного риса
100 грамм грецких орехов
2 средних помидора
соль, специи
Тесто:
2 ст. муки
0, 5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
0, 5 ст. л. сухих дрожжей
1 /4 ст. растительного масла
вода
Прослойка
3 больших луковицы
соль, перец
Приготовление:
|
Метки: рис рулеты птица праздничные блюда |
Кабачковый торт с мясом и грибами |
|
Метки: запеканки овощи грибы фарш рис кабачки |
Темпура |
Дневник |
Наверняка многие знают, что темпура - это аналог слова «кляр», то есть «что-то в тесте». Это могут быть овощи, рыба, морепродукты.
Но отличие японского кляра от прочих - в его удивительной воздушности и нежности. Узнаем секрет у Николая Николаевича.
Ингредиенты:
Мука (сложносоставная, обязательно включающая рисовую),
Яйцо,
Вода,
Лед,
Креветки, овощи и другие компоненты для начинки.
 |
Способ приготовления:
Ингредиенты для темпуры берутся "на глаз", но из расчета, что объем смеси (яйцо, вода и лед) равен объему муки. |
|
Метки: роллы суши рис |
Суши-бар. |
Дневник |
Рыба и рис - этот знаменитый тандем прославил Японию на весь кулинарный мир. Особенно гармонично сочетаются они в знаменитых суши и роллах. Японцы говорят: «Рис должен быть теплым, а рыба - холодной».
Рис - основа основ для блюд суши-бара. Главный секрет заключается в том, чтобы сбалансировать его консистенцию на грани между плотной, цельной массой и рассыпчатой воздушностью.
Очень часто наши соотечественники упрекают суши-бары в том, что роллы разваливаются - на самом деле, как правило это происходит из-за чрезмерного «купания» их в соусе. Мало кто знает, что культура употребления роллов и суши заключается в деликатном обмакивании «самого краешка» продукта в соус.
Обычный рис для суши не подойдет. В специализированном магазине купите рис, который так и называется - «Для суши»: именно он имеет требуемое содержание крахмала. Обычно это китайский или тайский рис. Японский также привозят в Россию, но он значительно дороже. В домашних условиях можно использовать и мистралевский рис из специальной серии.
Николай советует варить рис в рисоварке. Если ее нет, можно взять кастрюлю с толстым дном и после закипания варить на медленном огне под крышкой.
Соотношение воды и риса - примерно 1:1. Для суши на 10% воды не доливают, для риса как самостоятельного блюда берут на 10% воды больше.
Варить рис для суши следует примерно 10 минут после закипания, не открывая крышку, а затем оставить на 30 минут в тепле. Плотный слой риса, который образуется у дна и стенок, обязательно срезать. Его можно использовать в других блюдах, но в суши он не годится.
Рис заправляют уксусом. Идеально, если для этих целей используется деревянная посуда – ненужный рису уксус впитается деревом. Можно использовать также посуду из пластика.
Прежде, чем приступить к приготовлению суши и роллов, следует, во-первых, приготовить миску с холодной чистой воды – она будет нужна на протяжении всего процесса. Во-вторых, нужно подготовить чистое полотенце.
Так как наш мастер-класс – для начинающих, мы приготовим самые простые суши – круглые «Тамари мориавасэ».
Ингредиенты:
Рис – 1 кг
Уксус - 215 мл
Обжаренные грибы, омлет, лосось (для начинки)
 |
Способ приготовления:
Рис отварите, слейте воду. |
|
Метки: рис роллы суши мк |
Как сварить пушистый рис |
|
Метки: рис полезности |
Ежики в формах с сыром Дор блю |
|
Метки: рис фарш птица духовка сыр запеканки |
куриные бедрышки запеченные с рисом |
Дневник |
Состав:
куриные бедрышки - 4 шт
рис - 300 гр
майонез - 2/3 пачки
соль, перец
приправа для курицы
растительное масло
Способ приготовления:
Куриные бедрышки промыть, дать стечь воде.
Посолить, поперчить, посыпать приправой, заправить майонезом и отставить.
Рис отварить до полуготовности.
Противень смазать растительным маслом, выложить рис и примять его.
Сверху на рис выложить будрышки так, что б они закрывали рис. Остатки майонеза вымазать на мясо и просветы риса.
Запекать в духовке разогретой до t=200 около 40 минут, затем духовку выключить и дать настояться 10-20 минут, что б рис впитал в себя всю жидкость.
|
Метки: птица рис духовка вторые блюда |
Итальянская закуска из риса - Аранчини |
Фото рецепт - Итальянская закуска из риса - Аранчини.
 |
Для приготовления требуется: 250 гр. Риса, 3 яйца, 75 гр панировочных сухарей, 75 гр муки, 100 гр твёрдого сыра, 50 гр. Сливочного масла, 200 гр шпрот или другой консервированной рыбы по вкусу, пучок лука, соль и приправу по вкусу, растительное масло для обжарки. |
 |
1.Воду вскипятить, посолить, не промывая засыпать рис, после закипания воды температуру уменьшить и закрыть кастрюлю крышкой, варить примерно 10-15 минут до готовности. Пока варится рис натереть сыр на мелкой тёрке. |
Если Вам необходимы услуги профессионального фотографа, то советую заглянуть на сайт Платова Олега. Там можно посмотреть детское, свадебное фото , фото с корпоративных мероприятий данного фотографа.
|
Метки: закуски рис сыр консервы оформление блюд закуски к пиву |
"Рыбьи хвостики" |
Дневник |
10 вафельных конусов
1 баночка "Сардин в масле"
2 морковки
1 ст. отварного риса
2-3 луковицы
3 яйца
масло для жарки
соль по вкусу
С сардин слить масло помять их вилкой.
Лук и морковь, натертую на крупной терке, обжарить.
Все смешать и добавить рис.
Вбить в фарш 1 яйцо, поперчить, посолить.
Каждый вафельный конус наполнить фаршем.
|
Метки: консервы рис корзиночки закуски к пиву быстрые блюда кляр |
Типо китайские лепёшки из теста подобного Фило. |
|
Метки: фарш рис пирожки разная выпечка |
Куриные маффины |
Очередной ужин, может обед...Ну даже и не знаю как назвать... пусть будут куринные котлетки , кексики, куринные маффины ...кому как нравится.(долго не могла разместить фотки, что-то у меня сегодня не то с радикалом
Берём филе курицы, каждый кусочек разрезаем вдоль, отбиваем, солим, перчим
Мясо укладываем в формочки так, чтобы концы свешивались с формочек
Готовим начинку: чуток отварного риса, репчатый лук лук , помидор , натёртый на мелкой тёрке имбирь, чеснок,соль, перец 1 ст. ложку майонеза +тёртый сыр и всёвыкладываем всё в формочки (я брала розочки,конечно можно сделать и рулетики и кулёчки, но я думаю: а зачем мне формочки?)
|
Метки: запеканки птица фарш рис |
Узбекский плов |
Дневник |
|
Метки: рис вторые блюда национальная кухня |
Котлетки рисовые |
Дневник |
1-2 ст риса
150 гр сыра
1 морковка
1 банка рыбных консерв (сардины)
1 лук
2 яйца
Соль перец
Мука 2 ст л
Масло растительное
Орехи грецкие ( или панировочные сухари)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Этот рецепт очень хорошо приготовить в двух случаях – первый это когда прошли праздники, в холодильнике почти шаром покати, идти в магазин лень – а кушать хочется. И второй – когда желаете удивить гостей необычным вкусом нового блюда. Продуктов нужно минимум, времени совсем чуть чуть – но рисовые котлетки удивят – своей сочностью и ароматом. А гости не сразу то и поймут, из чего сделаны эти вкусные котлетки, которые так и исчезают со стола.
|
Метки: консервы рис быстрые блюда котлеты |
Салат «Бриз» |
Дневник |
|
Метки: салаты рис консервы |
Разноцветная рисово-творожная запеканка |
Дневник |
 |
 |
 |
|
|
|
Метки: рис творог овощи запеканки еда для детей |
Рисово - рыбные ( с консервы ) котлеты с овощами |
Дневник |
|
|
|
Метки: котлеты рис консервы быстрые блюда |
"Фаршированный"рис |
Дневник |
|
Метки: рис фарш запеканки быстрые блюда |
Яблоки, фаршированные рисом |
Если вы никогда не делали плов таким образом, то советую. Для этого берем несколько яблок и вычищаем внутренность. Готовим плов по вашему любимому рецепту, за 10 мин до готовности, фаршируем наши яблоки пловом, не забывая положить внутрь кусочек сливочного масла. Я обычно кладу внутрь побольше мясных кусочков. И в духовку на 10-15 мин!
На тарелку кладем яблоко, окружаем его пловом. Вот так.
Очень удобное женское термобелье, для северных стран это просто находка!
Рекомендую Интим агазин с безупречной репутацией.Лучшие цены у нас! Огромный ассортимент продукции!
|
Метки: яблоки крупы рис запеканки |
как сделать вкусный и рассыпчатый рис на гарнир? |
Вот один из вариантов.
Я последнее время покупаю самый дешевый рис.Обычный, не пропаренный. И всегда он получается вкусный и рассыпчатый.
На раскаленную сухую сковородку я наливаю обычное подсолнечное масло .Затем высыпаю рис (столько, сколько нужно на обед, впрок я никогда не готовлю, всегда готовлю только на один раз.)
Солю его, посыпаю различными приправами по настроению, начинаю перемешивать.Так он и жарится минут 10.Я постоянно его мешаю, что бы не подгорел. Сегодня я добавила чайную ложку томатной пасты для придания цвета и столько же соевого соуса.
Это фото я сделала когда обжаривала сухой рис.
Затем я наливаю кипящей воды из чайника , что бы на 2-3 пальца покрывал рис, перемешиваю,убавляю газ до минимума и так рис варится до полной готовности. Вот сегодня получился как всегда изумительный вкус! В следующий раз сделаю с барбарисом или с куркумой! Рис этот я покупала по цене 32 рубля за килограм, А получается он при правильной готовке не хуже дорогого вида риса.
Если кому-то это пригодится -буду рада!
|
Метки: гарнир вторые блюда рис узелок на память |
| Страницы: | [2] 1 |
Далее инструкция в фотографиях ... 
