Цветочки из бумаги. Легко.
Без заголовка - (0)Мастер-класс "Астра и хризантема из бумаги для принтера". Автор Татьяна Коношенко Мастер-...
Без заголовка - (0)Как отчистить кухню от жирного налета. Вам потребуется сода и подсолнечное масло (1...
Без заголовка - (3)Интересные идеи декора бутылок к Новому году + МК к ним Каждый праздник мы стараемся сделать о...
Без заголовка - (2)Интересные идеи декора бутылок к Новому году + МК к ним Каждый праздник мы стараемся сделать о...
(и еще 315 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
быстрые блюда вторые блюда вязание генераторы грибы десерты духовка еда для детей желе заготовки закуски закуски к пиву запеканки засолки здоровье картофель консервирование котлеты красота магия овощи онлайн оформление блюд оформление салатов оформление теста печенье пироги полезности праздничные блюда программы птица разная выпечка рукоделие рулеты рыба салаты сладкая выпечка сладости слоеное тесто ссылки для детей сыр творог тесто торты украшение блюд умелые ручки уроки фотошоп фарш фотошоп фрукты
Чесночно-картофельные рогалики с рыбой |
Есть рогалики сладкие, а вот рецепт несладкой выпечки. Они с начинкой из рыбы , но впрочем , сам рецепт очень интересный и вкусный. Знакомьтесь :
|
Метки: картофель тесто пюре рыба разная выпечка |
Закусочные картофельные цветы |
Хотите удивить гостей красивой подачей блюд? Тогда одно из них : Закусочные картофельные цветы. Бесподобно красивое блюдо. Оно действительно украсит любой праздничный стол.
|
Метки: оформление блюд картофель овощи сыр рыба колбасы фарш оформление выпечки разная выпечка |
Вулканчики с начинкой |
Такие булочки, под названием вулканчики, безумно вкусные и очень нежные , со слегка хрустящей корочкой и вкусной начинкой
|
Метки: фарш грибы булочки разная выпечка |
Бочонок с пловом |
Очень понравилась идея с пловом. Я бы сказала, готовится не сложно. Такое блюдо украсит праздничный стол. Смотрите процесс приготовления.
|
Метки: курица курник лаваш рис разная выпечка |
Закусочный торт |
Очень понравился этот закусочный торт. Само оформление, да и пюре с мяском, ещё никто не отказывался съесть. Автор его назвал тортом для мясоеда. Да, уж мясоеды и не только, его должны оценить. Так что, смотрим приготовление и готовим. Мне кажется, что на праздничный стол, такой торт будет кстати.
|
Метки: фарш манка картофель пюре разная выпечка |
Самсы |
Дневник |
Ингредиенты для самсы:
|
Метки: слоеное тесто разная выпечка самсы |
Разноцветный хлеб от Л.Ивановой |
Дневник |
В самом начале моего блога уже есть один Разноцветный хлеб,но там он трехцветный ,а сегодня я добавила еще один цвет.Идею добавить свекольный сок увидела на Поваренке,а хлеб испекла по своему проверенному рецепту ( рецепт за основу взяла тот же,что и для предыдущего разноцветного хлеба).
1 ст. теплой воды
1 ст. л. мягкого сливочного масла
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2,5 ст. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. уксуса 9%
Теперь расскажу,как я его готовила.
|
Метки: оформление теста разная выпечка тесто пироги |
Картофельные ватрушки |
|
Метки: пироги картофель оформление блюд разная выпечка |
Что испечь из кефира? |
Торт на кефире:
Торт «Черный принц»
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Пирог с картошкой+мясом
2 яйца, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше), 1 чайная ложка без верха соды, перец, картошка, мясо на выбор (свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно), луковицу, специи (травки)
Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут
Оладьи
На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахара, сода и мука.
А можно пирог легкий. 1 ст. кефира, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. манки, 1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки), и добавляйте еще что вам хочется: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао, ванилин.
Пирог с капустой
Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое. Соль конечно. Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.
Яблочный пирог
1,5 ст. кефира
1 ч.л. соды
2-3 яйца
1 ст. сахара
мука
Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвину, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.
Пирог “Детство”
3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны (я заменяла кефиром), 1,5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Рецепт предоставлен сайтом www.annin.info
|
Метки: остатки кефир разная выпечка оладьи сладкая выпечка пироги торты |
Өчпочмак (Эчпочмак) |
Дневник |
http://nnm.ru/blogs/ideliya/chpochmak_echpochmak/#cut
Испекли мы... Өчпочмак.
Всем здравствуйте! Давно уже сфотографировала, но никак не могла собраться и выложить.
Был тут как то рецепт Өчпочмаков, который вызвал у меня неоднозначную реакцию, но я решила лучше сама сделаю и выложу, а говорить ничего не буду.
Итак нам потребуются:
Я никогда не мереею продукты, кладу всегда столько сколько рука положит, как говориться «на глаз», поэтому привожу примерную раскладку:
Для теста:
Яйцо 2 шт
Вода 2-2,5 стакана (можно взять и молоко, но тогда тесто получится пышным и рыхлым, тут нам этого не нужно)
Масло растительное 1/2 стакана
Мука
Дрожжи примерно 1 столовая ложка
Соль
Сахар
Для начинки:
Картошка
Мясо (у меня была говядина в этот раз, делаем и из курицы, из баранины, пренебрегая традициями из свинины) на мой взгляд самые вкусные Әчпочмаки из говядины получаются.
Лук
Соль
Перец черный
Сливочное масло
|
Метки: пироги пирожки фарш разная выпечка картофель |
Тесто заварное (профитроли) |
Дневник |
|
|
|
| Вода - 500 мл, Масло сливочное - 150 г, Мука - 350 г, Соль - щепотка, |
Сахар - 1 ст. ложка, Яйца - 6-8 шт., Сливки. |
|
Метки: профитроли корзиночки эклеры разная выпечка |
КУРНИК |
Ингредиенты:
Для блинов:
1 яйцо
350 мл молока
5 ст.л. с верхом муки
соль и сахар по вкусу
Для теста:
400 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 ст.л. сметаны
щепотка соды
Для начинки:
1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)
400 г грибов (в идеале лесных, но шампиньоны тоже подойдут)
1 средняя луковица
200 г отварного риса
пучок зелени (петрушка и уроп)
2 вареных яйца
соль и перец по вкусу
|
Метки: блины разная выпечка пироги грибы |
Австрийские булочки в сливках (Buchteln ) |
Дневник |
Ингредиенты:
для теста
125 мл теплого молока
300 -320 г муки (тесто очень мягкое ,но не жидкое)
50 гр сахара
7 г сухих дрожжей
2 желтка, 1 яйцо
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 ч.л. рома или коньяка
1 пакетик ванильного сахара
50 гр масла
для заливки
200 мл сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара.
Приготовление: Молоко, дрожжи, 2 ст.л.муки и 1 ч.л. сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти
Из подошедшей опары и всех остальных ингридиентов замесить очень мягкое тесто и оставить в теплом месте для подъема.
Подошедшее тесто разделать на небольшие шарики и положить по желанию начинку.Можно делать без начинки.
Соединить всё для заливки,перемешать до растворения сахара и вылить в глубокую форму для выпечки. Каждую булочку обмакнуть со всех сторон в сливках и оставить на расстойку,накрыв полотенцем на время,пока нагревается духовка.
Примечание: Начинка- конфета "коровка". Рецепт взяла на сайте "кухарка" у Mila55.
|
Метки: булочки сладкая выпечка разная выпечка |
хачапури ленивые |
Почему- ленивые? Потому что слоёное тесто покупается в магазине.Хотела написать ОЧЕНЬ ленивые,но мне подсказали что очень ленивые- это когда покупаешь готовые и разогреваешь в микроволновке 
Итак,тесто купили.Для начинки нужен сыр и майонез.Пропорции не скажу- всё на глаз.Сыр трём на тёрке и заправляем майонезом,не жадничая,но и не переусердствуйте.Тесто раскатываем в квадрат большой и из него пытаемся сделать квадраты маленькие 
. На них кладём начинку и защипываем так,чтоб уголки не соприкасались друг с другом,прям вдавливайте их в сырно-майонезную массу 
. Лист я всегда смазываю растительным маслом,хотя некоторые для выпечки из слоёного теста рекомендуют сбрызгивать протвень водой,я один раз попробовала- выпечку еле оторвала от листа...Расстойку слоёное тесто не требует,сформовали- и в духовку,на 180-200 градусов.Каюсь,время выпечки не заметила.Смотрю как подрумянились- так вытаскиваю. У меня в этот раз на листе их слишком много,не кладите так,между пирожками всё же должно быть пространство. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
|
Метки: разная выпечка сыр слоеное тесто быстрые блюда |
Капустная шарлотка |
|
Метки: быстрые блюда разная выпечка пироги закуски к пиву |
Блюда с сыром... |
|
Метки: сыр заготовки засолки фарш духовка первые блюда вторые блюда рулеты рыба закуски творог разная выпечка |
всевозможная выпечка |
ВСЕВОЗМОЖНАЯ ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,СЛАДОСТИ
В ЭТОМ ПОСТЕ ВЫ НАЙДЁТЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ СЛАДКОЙ И НЕ СЛАДКОЙ ,также десерты и сладости
Ингредиенты:
• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• масло для смазывания
Для крема:
• молоко — 1 ст.
• масло сливочное — 300 г
• яйца — 10 шт.
• сахар — 2 ст.
• желатин — 40 г
• картофельный крахмал — 1 ст.л.
• ванильный сахар — 3 ч.л.
Для глазури:
• шоколад темный (60% какао) — 150—200 г
• масло сливочное — 50 г
Способ приготовления:
Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.
Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7—10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.
Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.
Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.
Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4—5 часа в холодильнике.
Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 час и подавайте.
Совет
Сбрызните бисквитные коржи для торта небольшим количеством любого сливочного ликера («Бэйлиз», «Талеа Амаретто Крим») и добавьте 2—3 ст. л. в крем – вкус станет более интересным
|
Метки: торты желе пироги пирожки фарш булочки разная выпечка |
Кефирное дрожжевое тесто и изделия из него |
|
Метки: пицца грибы тесто фарш кефир пирожки разная выпечка оформление теста |
КУРНИК |
Дневник |
| Состав: Тесто: мука 3-4 стакана; 250 гр.маргарина (пачка); 1 стакан кефира или сметаны; 1 чайная л. соды(без горки); щепотка соли Начинка: картофель сырой очищенный 3-4 шт; мясо (филе) куриное-2 грудки; Лук-2-3 головки; соль, специи |
 |
|
| Приготовление: | ||
|
Метки: курник птица пироги разная выпечка картофель |
Булочки и плюшки |
Дневник |
540 г - муки
250 г - молока
125 г - сливочного масла
120 г- сахара
2 - желтка
1 ч.л.- соли (неполную)
2 ч.л.- сухих дрожжей
ванильный сахар или цедра по желанию
Сначала я подогрела молоко,добавила в него пару чайных ложечек сахара,дрожжи и муки столько,чтобы получилось тесто немного пожиже,чем на оладьи,накрыла полотенцем и оставила подходить.Когда опара подошла и стала чуть опадать,то вылила ее в хлебопечку,добавила все остальные компоненты и поставила на режим"тесто".
Сегодня делала булочки с яблоками и плюшки.Для яблочной начинки очистила яблоки,нарезала их кубиками ,выложила на разогретую с небольшим колличеством сливочного масла сковородку,посыпала сахаром и корицей и немного потушила,но так,чтобы кусочки яблок не развалились,а остались целыми.
Когда тесто подошло,разделалаего на плюшки и булочки ,выложила на противень,накрыла полотенцем,оставила на расстойку минут на 25 ,смазала яйцом с молоком и выпекала при температуре 180 градусов до румяного цвета.
|
Метки: тесто разная выпечка сладкая выпечка булочки |
Сырный обманщик |
Предлагаю Вашему вниманию,очень вкусное и отличное блюдо которое подходит для завтраков и закусок.Особенно понравиться тем кто любит сыры.
Нам понадобиться:мука-350гр.,разрыхлитель-1ч.л.,творог 9%-250гр.,яйцо-3-4шт.,масло сл.(растопленое)-200гр.,брынза-150гр.,сыр(типа гауда)-200гр.
|
Метки: пироги сыр запеканки творог быстрые блюда разная выпечка |
Сдобные булочки (мастер класс)-4 |
раскатать продолговатую лепешку
|
Метки: булочки сладкая выпечка разная выпечка оформление теста |
Сдобные булочки-3 |
раскатать лепешку и положить на нее варенье (у меня черная смородина)
|
Метки: булочки разная выпечка оформление теста сладкая выпечка |
Сдобные булочки (мастер класс) |
начинаю показывать как булочки делаю
тесто беру свое которое мне нравится и с которого пеку
Сдобные булочки
раскатать тесто лепешечкой
|
Метки: булочки разная выпечка оформление теста сладкая выпечка |
Cдобные булочки |
Раскатать лепешечку
|
Метки: булочки разная выпечка оформление теста |
Сдобные булочки-2 |
раскатать лепешечку и положить варенье
|
Метки: булочки разная выпечка оформление теста |
Тарт картофельный с сыром и томатом |
|
Метки: запеканки картофель сыр пироги разная выпечка |
Звездочки с грибным паштетом |
|
Метки: слоеное тесто закуски к пиву быстрые блюда разная выпечка |
Способ лепки булочек |
|
Метки: булочки оформление теста разная выпечка |
Булочки "Гусенички" |
 Автор рецепта: Мама М.и А.   Для теста масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня ушло 5ст.) Для начинки: ~ 14шт. сосисок. Может больше, в зависимости от их размера. Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока. Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп. В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. |
|
Метки: разная выпечка оформление теста |
Ингредиенты:
