Ингридиенты

хлеб пшеничный или ржаной - 1 буханка

масло - 100 г

соус - хрен со сметаной - 4 ст. ложки

сыр тертый - 150 г

ветчина - 150 г

перец красный молотый

горчица или рубленая зелень укропа - 1 ч. ложка

паштет из дичи или домашней птицы (консервы) - 200-300 г

майонез с горчицей - 100 г

лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка

помидоры - 80 г

огурцы - 80 г

 

Срежьте корки буханки, из целого хлеба вырежьте круг, обровняйте края и разрежьте на 4 пласта. Смажьте пласты маслом.

Для сырной массы смешайте сыр и хрен со сметаной. Ветчинную массу приготовьте из измельченной ветчины, заправленной красным перцем, горчицей или укропом. Паштет из дичи соедините с майонезом. От каждой массы отделите часть на оформление. Смажьте нижний пласт ветчинной массой, закройте хлебным пластом, смажьте сырной массой, снова уложите пласт хлеба, смазанный паштетной массой, и закройте оставшимся пластом.

Оформите торт. Начертите 4 круга. Центральный круг посыпьте зеленым луком, следующий смажьте сырной массой, третий — массой из ветчины, четвертый — массой из паштета. Края торта оформите зеленью. Охладите.