Ингредиенты:
Курица - 1 шт
Блины - 3 шт
Морковь вареная - 1 шт
Лук порей - 1 шт
Сыр - 30 грамм
Майонез 2 ст. л
Зелень, чеснок
Масло раст.
соль, перец
 

 

 

 

Приготовление:
С курицы снимаем кожу. Я начала со спины, снимаем аккуратно, стараясь не повредить кожу. С тушки срезаем грудку и сильно отбиваем. Остальное мясо срезаем и режем на мелкие кусочки. На блин выкладываем измельченное мясо и вареную морковь, сворачиваем в тугой рулетик. На блин выкладываем измельченное мясо и вареную морковь, сворачиваем в тугой рулетик. На второй блин кладем мясо+ лук порей - тоже сворачиваем в рулетик. И на третий блин выкладываем майонез, резаную зелень, чеснок , мясо и брусочки сыра - скручиваем. Раскладываем кожу, на нее выкладываем отбитую грудку. Солим, перчим. Выкладываем рулетики горкой и сворачиваем в один большой рулет. Закрепляем рулет ниткой, чтобы не распался во время приготовления. Обжариваем на растительном масле со всех сторон . Выкладываем в форму, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовый рулет режем на толстые куски. И вот он красавец ждет вас! Приятного аппетита!
Примечание: И немного истории:
<br/> <br/>