Рулет с Фаршем, запеченный в соусе.

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 10:54 + в цитатник

	1.В фарш трём мелко лук и морковь.Солим и перчим по вкусу. ставим в сторону настоятся минут 10-15

	2.Из сметаны,воды,муки,соли и соды замешиваем тесто.Тесто не липнет к рукам.Лучше дать ему полежать,минут 20-30

	3.Тесто тонко раскатываем.Укладываем тонким слоем начинку

	4.Скручиваем в рулет и скрепляем край

	5.Укладываем рулет в форму для выпечки

	6.Лук и морковку мелко режем.Обжариваем до румянного цвета,солим,перчим. Добавляем соус или кетчуп и тушим ещё 3-5 минут.Добавляем сливки и воду и даём ещё 2-3 минуты покипеть

	7.Заливаем рулет соусом и ставим в разогретую на 200 град. духовку.

	8.Когда рулет увеличится в размере поливаем его соусом и ставим снова в духовку. Так несколько раз.Общее время выпекания 35 минут.

	9.Вот и всё,готов!

	10.Очень вкусно со сметанкой.Получился очень сочный рулет.