Горбуша с луком и морковью по-житомирски

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 16:45 + в цитатник

http://harch.ru/vtorye-blyuda/gorbusha-s-lukom-i-morkovyu-po-zhitomirski/

Автор: Оля, 2013-01-047 комментариев | Просмотров: 11 507

	Обычно суховатая, горбуша по этому рецепту получается нежно и сочно.
	Ингредиенты: Около 1 кг филе горбуши 150 г сметаны или майонеза 2 яйца 2 моркови 2 луковицы Мука для обвалки, масло для жарки Соль, специи по вкусу
Рыбу нарезать порционными кусками. Натереть солью, специями:

Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле:

Выложить в один слой в форму для запекания:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке:

Добавить яйца, майонез (сметану), соль, специи и перемешать:

Полученную массу нанести толстым слоем на рыбу:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Вынуть через 25-30 минут:

Подавать с гарниром на выбор:

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Минтай в горчице
Часть 2 - Обалденный рулет из скумбрии
...
Часть 10 - Скумбрия с овощами в духовке (в банке)
Часть 11 - Волшебная золотая рыбка
Часть 12 - Горбуша с луком и морковью по-житомирски
Часть 13 - Скумбрия в масле из духовки.
Часть 14 - Скумбрия по-голубцовски
Часть 15 - Рыба в банке - умопомрачительно вкусно