Очень вкусный, лёгкий и нежный торт, со сливочным кремом! В приготовлении — быстрый и не сложный. Не оставит никого из гостей равнодушным и станет украшением стола!

Ингредиенты: для бисквита: 5 яиц небольших или 3 крупных (обязательно с ярко­желтыми желтками) 60г муки 50г картофельного крахмала 200г сахара 0,5 ч. ложки куркумы для крема: 250мл молока 50г сахара 2 желтка 1 ст. ложка муки цедра одного лимона 1 пакетик ванильного сахара 200г сливок 33% 50г сахарной пудры 50мл сиропа или ликера для пропитки ( жидкость от консервированных абрикосов) форма d 20 см Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и куркумой в светлую, пышную массу. 2. Муку смешать с крахмалом, просеять, добавить в яичную смесь и аккуратно перемешать лопаткой. 3. Духовку разогреть до 160С. Форму застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать 35­40 минут (до сухой зубочистки). Бисквит полностью остудить. 4. Готовим крем. Влить в кастрюльку молоко, добавить цедру, вскипятить. Молоко охладить до комнатной температуры, процедить. 5. Желтки растереть с сахаром, добавить муку, перемешать. Потихоньку вливать молоко, хорошо размешивая, поставить на маленький огонь. Варить, помешивая, до загустения. Охладить. 6. Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу и смешать аккуратно с остывшим кремом. 7. У бисквита срезать верх, аккуратно достать из середины часть бисквита, чтобы получилась корзинка. Пропитать бисквит, заполнить кремом. Закрыть срезанным верхним слоем и пропитать верх. Обмазать торт со всех сторон оставшимся кремом. 8. Бисквит, который мы вынули из середины, порвать на кусочки не очень м

http://aquamarin.kg7.ru/1/160/3715/