ОВОЩНОЙ ТОРТ... Ингредиенты: 0,5 кг - картофеля, 4 - моркови, 1 - свекла, 2 - сваренных вкрутую яйца, 2 - соленых огурца, 2 - головки лука, 150 г - ветчины, каперсы,( для заправки - сметана, черный молотый перец, чеснок или майонез). Способ приготовления 1.Отваренный картофель, морковь, свеклу, соленые огурцы натрите на крупной терке. Разделите белок и желток тоже натрите на терке по отдельности. Мелко нарежьте лук и ветчину. 2.Если майонез Вы не употребляете, прекрасно можно заменить смесью из сметаны, немного черного молотого перца и чеснока. 3.На плоскую тарелку уложите слоями: картофель - морковь - майонез - свекла - огурцы – майонез – ветчина – яичный белок - лук - майонез. 4.Последний слой торта сделайте из натертых на терке яичных желтков, украсьте зеленью и каперсами. Поставьте овощной торт в холодильник на 2-3 часа и подавайте к столу.