Простое блюдо из запеченных кабачков и томатов с чесночком под сырной шапкой Ингредиенты: цукини - 1 штука кабачки - 1 штука помидоры - 3 штуки чеснок - 2-3 зубчика масло - пару ст. ложек тимьян - по вкусу перец - по вкусу соль - по вкусу мускатный орех - по вкусу прованские травы - пару щепоток Приготовление: Прогрейте сковороду до максимальной температуры. Очистите овощи, если это необходимо. Все овощи нарежьте кружками. Чеснок почистите и мелко порежьте или выдавите через чеснокодавку. В отдельной ёмкости смешайте масло, тимьян, соль, перец, прованские травы и мускатный орех. Уложите овощи вертикально в огнеупорном блюде, чередуя и заворачивая в круг. Полейте овощи приготовленной ранее заправкой. Поставьте форму с овощами выпекать до тех пор, пока овощи не станут почти нежными и слегка золотистыми, около 15 минут. Вытащите запеченные овощи и присыпьте тертым сыром. Поставьте запекаться еще на 3-5 минут. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!