Сегодня на страницах сайта мы с вами поговорим о таком замечательном продукте как молочная сыворотка.

Полезные свойства молочной сыворотки

Знаете ли вы, что молочная сыворотка, которая получается в процессе переработки молока, превосходит по количеству витаминов и микроэлементов все кисломолочные продукты в несколько раз (но только если она свежая!).

В неё входит большое количество различных биологически активных веществ, антиоксидантов.Она также производит легкий послабляющий эффект, освобождая кишечник. Благодаря мочегонному эффекту, происходит очищение организма от шлаков и токсинов и лишней воды.

Удивительно, сыворотка – это продукт, лишенный жиров, но при этом богат белками. В ней достаточно натуральных сахаров и сыворотка очень быстро усваивается, поэтому её нельзя назвать безкалорийной , скорее это низкокалорийный продукт.

Молочную сыворотку можно приготовить в домашних условиях:

• - Идеально, если это домашнее молоко
• - Молоко нагревают до состояния предкипения
• - Остужают и ставят в теплое место.
• - Когда молоко превратится в простоквашу, её снова ставят на плиту и доводят до такого состояния, когда на поверхности появляются свернувшиеся пышные комочки творога.
• - Процеживают творог через мелкое ситечко или несколько слоев марли, а оставшаяся жидкость и есть сыворотка.

Её после остывания хранят в холодильнике, как любые молочные продукты.

Если нет времени ждать пока молоко превратиться в простоквашу,можно воспользоваться соком лимона. При нагревании, молоко быстро свернется и не нужно будет долго ждать.

Молочная сыворотка используется с давних времен, как для оздоровления, так и для сохранения красоты кожи. На её основе изготавливают различные средства косметики: маски для лица и для волос, кремы, шампуни и гели.

С помощью сыворотки отбеливают кожу и избавляются от пигментных пятен. Ванну Клеопатра принимала с добавлением подогретой сыворотки и чувствовала себя при этом превосходно.

Хороша молочная сыворотка и для того, чтобы немного сбросить лишние килограммы. Для этого нужно проводить разгрузочные дни на одной сыворотке или сыворотке с овощами (такая своеобразная окрошка, только без мяса).

А если вы хотите поднять иммунитет, то достаточно каждое утро натощак принимать 1 стакан сыворотки с добавлением лимонного сока (всего несколько капелек).

Включите в свой рацион молочную сыворотку – продукт, полезный многим. Полезные свойства молочной сыворотки окажут на ваш организм омолаживающее действие и вы будете здоровы и красивы долгие годы.

Внимание! Людям, имеющим хронические заболевания, нужно обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Источник:

http://my-ledimir.ru/poleznye-svojstva-molochnoj-syvorotki