Блины с фламбированными бананами
 

Блины с фламбированными бананами Ингредиенты для начинки: 1 банан на один блин 25 г сливочного масла 25 г сахара Начинка: На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, карамелизовать (довести до светло-коричневного оттенка). Мелко нарезать кубиками банан, несколько минут обжаривать его в масле с сахаром. Затем добавить пару капель рома и поджечь (фламбировать). Получившуюся начинку положить в теплый блин и завернуть его треугольником. Посыпать сахаром по вкусу.

 

Блинчики с бананами и шоколадом
 

Блинчики с бананами и шоколадом На 4 штуки: 50 г муки 1 яйцо 1 ст.л. сахара 100 г молока 1/4 ч.л. соли 1 большой банан  Читать далее

Блинный торт "; Маковка " с заварным кремом

Ингредиенты:

тесто:
яйцо 2 шт

сахар 50 гр
соль 1/4 ч.л
молоко 700 мл
мука 300 гр
масло растительное 50 мл
крем:
молоко 400 мл
сахар 4 ст.л
мука 2 ст.л
масло сливочное 1 ст.л
яичный желток 3 шт
мак 2 ст.л

Приготовление:
Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль.
Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Испечь блинчики и охладить.
Приготовить крем: смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь.
Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его согня и добавить мак.
Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на блин.
Поставить торт в холодильник на пару часов. Приятного чаепития!

Volody24 gl

Кабачковые оладьи с начинкой

    Нам понадобятся:

    Для оладий:

   кабачок — 500 гр.,

   яйцо (крупное) — 2 штуки,

   мука пшеничная — 4 ст. л.,

   соль и специи   —    по вкусу.

 Для начинки:

сыр (любой) — 100 гр.,

помидоры свежие — 2 штуки,

свежая зелень (укроп, петрушка) — по 5 веточек,

чеснок — 2 зубчика,

майонез или сметана — 3 ст. л.,

растительное масло (без запаха)   —   для жарки оладий.

 

  

      

Готовим:

 

Читать далее...

http://webspoon.ru/receipt/syrnye-bliny-s-ukropom

Их можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть в теплой духовке.

3 средних или 2 крупных цукини, примерно 500 г
морская соль
свежемолотый чёрный перец
2 ст.л. рафинированного оливкового масла + еще немного для жарки
1 крупная луковица
3 крупных яйца
200 г феты
небольшая горсть веточек мяты
небольшая горсть веточек укропа
2 ст.л. кедровых орешков
3-4 ст.л. муки

Для подачи:
1-2 дольки лимона
петрушка (по желанию)

Лук очистить и тонко нарезать. Фету нарезать кубиками, зелень порубить.Цукини натереть на крупной тёрке и выложить в сито, стоящее над миской. Посыпать щепоткой соли, тщательно перемешать и оставить примерно на 10 минут (соль вытянет из цукини лишнюю влагу). Руками отжать мякоть и переложить её в большую миску.В это время в широкой сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла и на среднем огне обжарить лук с щепоткой соли и перца в течение 5-6 минут до мягкости.Обжаренный лук слегка остудить и смешать с цукини.Добавить в смесь яйца, фету, нарезанные травы, кедровые орешки и 3 муки. Щедро приправить перцем и тщательно перемешать (фета довольно солёная, так что соль скорее всего не понадобится). Если смесь кажется слишком влажной, то можно добавить еще 1 ст.л. муки и хорошенько перемешать В широкой сковороде с антипригарным покрытием разогреть немного оливкового масла. Оладьи нужно жарить порциями: выложить в сковороду несколько ложек теста (по 1 ложке на оладью), оставляя между ними достаточное расстояние, и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока оладьи не подрумянятся.Готовые оладьи перекладывать на подогретую тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, и держать их в тепле (например, накрыв фольгой), пока жарятся остальные. Теста должно хватить на 20-24 небольших оладий.Подавать оладьи теплым, с дольками лимона и, при желании, петрушкой.

http://maxoness.blogspot.com

Читать далее...

Читать далее...

Пока клубничная пора - испечь нам блинный торт пора!!!

Читать далее...

Ингредиенты

• 2 яйца,
• 1.5 стакана теплого молока,
• 1 стакан муки,
• 150 гр твердого сыра на мелкой терке,
• 1 ч. ложка соли,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• небольшой пучок рубленной зелени.

Приготовление:

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко.

Добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

Сыр натереть на среднюю терку.

Зелень укропа мелко порезать.

Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером или венчиком.

Жарить как обычные блины.

Популярный во Франции рецепт блинчиков в апельсиновом соусе. Легенда гласит, что блинчики названы в честь молодой французской актрисы по имени Сюзетт. Во Франции в соус для блинчиков добавляют еще апельсиновый ликер, например Гранд Марньер или Куантро. Так что если у вас есть апельсиновый ликер, то обязательно добавьте его в соус.
У меня получилось 10 тоненьких блинчиков.

                                                     

читать дальше...

 

 

 

 

Хочу угостить вас безумно вкусными блинчиками с тройной начинкой! Вкус миндаля в блинчиках бесподобен, что касается начинки- это шикарное сочетание мака, тыквенно-творожного крема и малинового джема, всё в одном блинчике, но каждая при этом отдельно!

далее

Читать далее...

Такой способ приготовления рыбы достался мне от подружки из Магадана, а уж там знают толк в рыбе. Из любой малокостлявой)) рыбы получаются сочные кусочки в кляре, которые удобно распределяются порционно. Такие оладьи удобно приготовить впрок, то есть сделать смесь накануне и оставить в холодильнике, а пожарить в нужный час.

                                                                          

читать дальше...

Ажурные блинчики Ингредиенты: 1 яйцо 1 ст. ложка сахара 1ст. ложка сухого молока 1 ст.ложка растительного масла 100-150 мл. воды разрыхлитель на кончике ножа 2-3 ложки муки