Очень оригинальный,не не что не похожий торт,это что-то! Коржи по типу песочного теста,в общем с ними нужно быть аккуратным,так как после остывание они становятся очень хрупкими,но когда тортик пропитывается,превращается в нежный и пушистый.Торт совсем  не сухой,все-все в меру,как по мне,а с этим вкуснейшим кремом- идеальное сочетание. Готовится очень просто,да и результат порадует всех. Еще напоследок хочу сказать,торт не из той оперы,чем настоится,тем вкуснее,правильнее написать,чем свежее, тем вкуснее,т.е. вечером приготовили,а на следующий день наслаждайтесь прекрасным,оригинальным,нежным вкусом идеального Арахисового торта!

Измельченный арахис отправить в духовку на 200 градусов. Немного поджарить до золотистого цвета.


Готовим тесто. Масло комнатной температуры порезать на кубики.


 Взбить яйца с сахаром до бела.


 Добавить 3 полных столовых ложки сгущенного молока,взбить миксером.


Добавить орехи, масло,снова взбить.
  

 Затем добавить просеянную муку (450-500 грамм) с разрыхлителем


 И уже лопаточкой размешать до однородности.


Тесто получается очень нежное и очень ароматное,как густой крем.


Присыпать мукой рабочую поверхность ,выложить тесто и сверху его также присыпать мукой,совсем немного замесить и порезать на небольшие брусочки.


У меня форма размером 21 см. в диаметре. Брусочков получилось 12,для такого торта очень много,так как я готовила тортик из 9 коржей и он получился очень высокий,поэтому советую сократить немного количества ингредиентов,или же приготовить арахисовое печенье,дети сметут на раз-два,уверяю! Так же и с кремом, из указанного количества в ингредиентах мне хватило ровно на 9 коржей.


Присыпать хорошенько рабочую поверхность мукой,положить по серединке лепешечку,ее тоже присыпать мукой


 И очень тоненько раскатать,если прилипает к скалке, присыпайте мукой,у меня немного прилипали края.


Выпекать каждый корж при температуре 200 градусов около 13 минут до золотистого цвета. Выложить на еще горячий корж форму и вырезать ножом по кругу диаметром вашей формы.
   

Готовим крем. Взбить сливки до пик.


 Сгущенное молоко хорошенько перемешать ложкой. Молоко должно быть холодным,из холодильника!


В ингредиентах я указала 700 грамм сгущенного молока,я не взвешивала,а указала приблизительно,вы отвариваете 2 баночки по 380 г ,с одной 3 ст.ложки в тесто,а остальное в крем. Добавьте немного сливок к сгущенному молоку,перемешайте.


Этот крем добавьте ко взбитыми сливками и до однородности перемешайте венчиком. Крем готов.


 Смазываем каждый корж кремом.
  

Бока и верх также. Обрезки измельчить в крошку,обсыпать бока.
  

Украсить тортик по желанию. Я украсила сметанным кремом,белым и черным шоколадом.Дать тортику постоять около 30-40 минут при комнатной температуре. И отправить в холодильник на ночь.


Бесподобный торт!

                                                                [more/]

                                                                ИСТОЧНИК