Совершенно случайно, как, впрочем, это всегда в ЖЖ и происходит, наткнулась на страничку Максима Сырникова (kare_l), который занимается изучением и реконструкцией блюд традиционной русской кухни. Он собирает и восстанавливает старинные рецепты, и самое главное, готовит по ним не только на мастер-классах, но и для себя.
Я в шоке, товарищи. По тегу Русская Кухня в его ЖЖ куча рецептов каш, щей, пирогов, пирожков, пряников, кулебяк, блинов, репы квашеной (ее квасили?!), квасов, хмельного меда, тюрь, киселей и вообще непонятных слов вроде "калья", "козули", "сайка", "дрочёна", "няня", "сальник", "варахавицы", "сочиво", "пасочки", "лестнички" и прочая, прочая, прочая. И все с картинками, очень красивое, так и хочется попробовать. А если почитать его же пост про кулинарный репертуар русского человека - то там вообще знакомых слов хорошо если каждое третье. Но я и без того знала, что о русской кухне не имею ни малейшего представления: во Франции часто спрашивали "что такое русская кухня", а я кроме "щи да каша - пища наша" ничего и не помню. А оно вон как! Это была часть восхищенная.

А недоуменная - это где же он в современном мире продукты берет? Ту же репу, например, бруснику, или рожь зеленую. Ну, вернее, где он-то это все берет понятно: огород, окрестные поля и леса, в печи готовит, деревянной ложкой ест - восстанавливает аутентичность. А остальным что делать, если пареной репы или зеленой каши захотелось?
И второй вопрос, родившийся после изучения рецептов - это ж сколько времени нужно на кухне проводить, чтобы все это приготовить? Как тесто - так заварное и 2 часа битое, как щи - так за две недели надо крошенку (тоже слово новое) приготовить.
Не удивительно, что русская народная кухня умирает, забывается, пирожки по старым семейным рецептам пекутся только бабушками, а современное поколение предпочитает салаты, пасту, рагу и сотэ.

А вообще у него еще и сайт есть.

Навеяно Евдоксиным постом про медведку

Сижу я в понедельник, еще в Хуахине, в кафешке, жду своего автобуса в Бангкок. Ем ежевичное мороженое, пью клубничный коктейль, читаю книжку, никого не трогаю.
И тут вдруг вижу ЭТО! А оно ко мне. Большой такой таракан, сантиметра два с половиной, и летит. Ко мне да. Ну... в Таиланде и больше тараканы бывают, но этот-то летит!
Нет, я конечно, визжать на стала, хотя оно очень хотелось, но народу в кафешке было много, некоторые с дитями, и все сплошь тайцы, думаю они бы меня не поняли. Угу. Сидит такая великовозрастная тетя, вся из себя в розовом, и вдруг вся в визг, и ну руками размахивать! Так вот, кричать и руками размахивать я не стала, но, повторю, очень хотелось. Вообще не люблю тараканов, а тут он еще и летает. Но вскочить вскочила, и хозяину кафешки на тварюгу показываю, типа спаси меня, мой герой, от дракона. А Это по залу летает так спокойненько, а потом приземлилось, и ползет, опять-таки ко мне - и чем я ему глянулась? Затырился под сумку дорожную - только усы торчат.
Ну так вот... про странность тайцев. Чтобы русский сделал на его месте? Взял бы тапок какой (ну или веник), и тапком его, тапком! А этот его осторожненько поймал, руками! И аккуратно за дверь выпустил.

Вот так и понимаешь всю чуждость окружающих...

Нет? Они растут на полях

Начинаю серию постов про Аюттайю, где постараюсь рассказать и показать где мы все-таки были и что именно там увидели.

История города

На сегодняшний день остров, окружность которого примерно равна 12 км, разделен на две части: старую и новую. В восточной части острова расположился новый город со всеми отелями и гостиницами, а в западной части - старый город. Всего мы посмотрели 21 достопримечательность, на самом деле, их там в два раза больше, так что многое осталось неосмотренным и неизученным.

Сегодня в Таиланде национальный праздник и выходной день - все страна празднует день рождения своего короля (который является, ни много, ни мало, самым долгоправящим монархом в мире). Я решила, что пропускать такое событие никак нельзя и потащила Кирюху в центр.
И нам даже удалось два раза увидеть королевский кортеж. Оба раза совершенно случайно. Читать далее...

В начале октября премьер Владимир Путин лично поднял вопрос перед Renault о том, что концерн также должен принимать участие в инвестициях в предприятие. Интервью генерального директора Автофрамоса Кристиана Эстева газете Ведомости

Ну вот что такое! Вчера на работе была скука и вообще... и я от нечего делать записалась к Сатка на флешмоб, но получила то я его только сегодня, когда целый день ношусь как угорелая по всему зданию - вверх-вниз, вверх-вниз ничего, говорят для фигуры полезно. А долги то нужно отдавать?
Ну так вот, флешмоб состоит в том, чтобы по заявке получить 7 слов ассоциаций, а потом рассказать у себя в дневнике что они для тебя значат. Официально заявляю, что Сатка поступила нечестно (ну или наоборот подошла к вопросу слишком серьезно), и написать про эти слова-ассоциации что-то новое довольно сложно, так как практически все эти темы были неоднократно со всеми подробностями обмусолены у меня в дневнике. Но приступим 7 разных слов про меня, много букв и одна фотка

Совершенно случайно нашла полезную информацию, дублирую ее сюда, дабы не потерять.
Данные верны на 14 июля 2009 г.

Сегодня с утра, основательно позавтракав питьевым йогуртом (тем самым от которого результат на лицо) я допила свое холодное кофе и, подавив пристут лени и меланхолии, принялась за работу. Для начала я просмотрела договоры и расходы за текущий квартал, а потом плюнула на все и пришла в Интернет писать всякую глупость. Один хрен, на работе, когда начальник в отпуске, что по вторникам, что по средАм делать нефиг – хоть карате смотри.
N.B. В субботу подруга выходит замуж – надо не забыть поздравить брачАщихся.

Да, а еще я в ходе просмотра той самой рекламы про пиво придумала мужу новое прозвище. Он теперь Формидабля.

Тут не так давно Lasana писала пост о трудностях перевода.
Заинтересовавшись этой темой (а именно вопросом сохранения исходного пола персонажа, если при дословном переводе на русский по нормам языка он оказывается женщиной вместо мужчины или мужчиной вместо женщины) я набрела на интересную статью, которая открыла мне глаза на то, какая это проблема в самом деле. Казалось бы - объективно понятно, что если мы меняем пол персонажа, то его восприятие, а так же понимание смысла текста, того, что пытался донести до нас автор значительно искажается. Ведь женщину и мужчину мы всегда воспринимаем по разному: из классического мужского характера мы можем получить этакую амазонку и бунтарку. Однако, оказалось, что многие переводы, ставшие каноническими (любимыми и родными), грешат именно этим.
Так как я не являюсь профессиональным переводчиком, мне все написанное было в нове, а что-то буквально повергло в шок. Представляю как много вопросов будет у народа, когда они увидят экранизацию Алисы в Стране чудес, благо, что она уже в скором времени выйдет на экраны. Да, и кстати, знали ли Вы, что Багира - мужчина?

И вообще, лично мне никогда не было понятно, почему не переводятся личные имена и, в особенности, географические названия? Понятно, конечно, что Гарри Поттер звучит лучше, чем какой-нибудь Гоша Гончаров (хотя, если я правильно все понимаю, то его бы стоило назвать Ваней Баклушиным). Но ведь автор давал подобное имя персонажу не просто так, а с расчетом, что имя это вызовет какие-то ассоциации? А тут мы, получается обделяем читателя незнакомого с иностранными языками. По мне так Берег Слоновой Кости куда как лучше какого-то там Кот д'Ивуара.

Динамика автомобильного рынка в России с января 2008 по апрель 2009 выглядит удручающе (см. рисунок).
В апреле 2009 рынок упал на 54% по сравнению с апрелем 2008. По всей стране было продано менее 135 тысяч новых автомобилей, доля Автоваза в этих продажах составляет больше 25%.

Тут назрела интересная мне тема для обсуждения про телесные наказания. Для начала расскажу свою историю:

Я, хоть и девочка, не была, конечно идеальным ребенком - вечно где-то лазила (даже с гаражей с мальчишками прыгала, было дело), отказывалась выполнять свои домашние обязанности, хулиганила, намеряно делала то, что нельзя и обманывала порой родителей, в общем, как и все дети (тут мы говорим именно о детском возрасте). Читать про мое детство

Ну так вот вопрос в зал:
Вас наказывали родители?
Считаете ли вы возможным вообще физически наказывать детей?

Сегодня нам сделали communication про то как мы будем переживать кризис.

На самом деле, какие-то меры борьбы с кризисом предпринимались и до настоящего времени - еще ранней осенью сократили те рабочие места, которые по каким-то причинам были не заняты, запретили командировки и урезали бюджет всем службам на 2009 год.
В начале ноября мы столкнулись с кризисом перепроизводства (вы может быть видели в сети эти шикарные ролики про 70 автовозов под Тулой, которые не могли разгрузиться, потому что на складе не было места) в связи с чем 21 и 24 ноября останавливали завод и отменили все рабочие субботы до конца года.
Вчера стало известно, что отменяются все корпоративы, даже корпоратив Совета Директоров.
А сегодня нам сказали, что заводской персонал уходит в вынужденный отпуск с 12 декабря, а все остальные с 22го - так что меня ждет увлекательный трехнедельный отпуск. (Официальной рассылки еще не было, буду держать вас в курсе).

Чем бы заняться?

UPD: а вот тут можно посмотреть как кризис затронул другие компании, например КАМАЗ.

UPD2: хо-хо-хо! я шпиён, вот статья Коммерсанта от 28.11.08
"Renault притормозит "Автофрамос"

UPD3: А вот те самые ролики про Тулу:
раз, два (видио по-короче, но качество по-лучше).

Natasha_Komsuni уже около месяца назад предложила флешмоб - нужно было выбрать минимум 10 слов, связанных с жизнью, на ту букву, что выдали в комментариях. И я наконец-то добралась до размышлений на эту тему (лучше поздно, чем никогда).
На самом деле, у меня сначала не было настроения, потом не было интеренета дома (никогда-никогда-никогда не подключайтесь к Акаде!), да и буква мне досталась какая-то не интересная - ну не подбираются у меня слова на букву "С"! (В процессе размышлений в голову почему-то все время лезет что-то ненужное вроде секвойи, самураев, соплей, сусликов и пр.)
Но теперь настало время собраться и попробовать.

Я через призму букв на "С"

Несколько интересных постов про кризис. ЖЖ
Про банки и финансы
Что же будет с Родиной и с нами

И совсем страшное:
Кровь и слезы:конец экономики услуг

А это августовская статья - еще до того, как окончательно "жахнуло". И с этим я полностью согласна, просто лень было выражать словами.

Помнится мне, что в раннем детстве мне очень нравилось ковыряться в маминой шкатулке с драгоценностями. Была у нее такая большая (формата А4) и красивая лаковая шкатулка, красная внутри.
А лежали в ней всевозможные янтарные, аметистовае, агатовые, самоцветные бусы, кольца, броши и серьги. Самым большим счастьем было запустить туда руку и выудить какую-нибудь прелесть. Мама говорит, что я однажды даже спросила: "А когда ты умрешь, это все мое будет, да?"
Конечно у мамы было и золото, но как и у любой другой советской женщины, его было не много: серьги с аметистом (подарок бабушки), старинное, в ручную отлитое обручальное кольцо, золотые часы-медальон с гранатиками (подарок папы на свадьбу), большой перстень с опалом, цепочка и кулон-кораблик - вот, наверное, и все.

Но тогда и время было совсем другое. Зато сейчас в магазинах ювелирных глаза просто разбегаются. И не только от каменьев ярких - само золото может быть разных цветов. Сейчас, к слову, модно золото желтое и белое - я помню какой проблемой было найти обручальные кольца из русского розового золота.
Читать далее...

Я и раньше знала, что Т9 - это опасная штука и всегда старалась перечитывать смски перед отправкой, чтобы не допустить различных ошибок, вроде "Люблю себя". Но это!..

А что ваш телефон в режиме Т9 пишет вместо фразы:
"Люблю пенку торгую медом" ?

В русском языке для наименования различных родственных отношений в пределах семьи существовали специальные термины родства - теперь большинство из них практически никогда не используются (например Сестренница, Дщерич и Дщерша и пр), а другие используются редко (например шурин). Но все же, порой, встречаются. И, если, с дядями-тетями да племянниками все более менее понятно, то с остальными кто есть кто не разберешь.

Памятка - чтобы не теряться и всегда помнить кем мне приходится брат мужа :)

Когда мы еще были в Турции, нам случайно бросилось на глаза объявление о том, что в это время в Кемере проходит этап мирового чемпионата по ралли.
Кира у меня загорелся ("Машинки!!!") и было решено ехать. На это мероприятие каждый желающий должен был добираться собственными силами, потому что вообще таких придурков не много, чтобы по жаре куда-то переться и там на машинки таращиться. То есть мероприятие для фанатов, таких как Кирюха :)
Из объяснений на ломаном русском специального человека, отвечавшего за развлечения (по английски он вообще не говорил - специфика Турции, куда деваться!): "Выходите туда-то садитесь в такую-то маршрутку, просите отвезти вас туда-то" мы ничего не поняли и решили ехать на такси. Ибо потеряться было бы весьма неприятно.
Таксист же быстренько созвонился с товарищами, узнал куда надо ехать и за 30 баксов в один конец повез нас на ралли. Надо отметить, что такси в Турции - тот еще аттракцион страха, ну да мы сейчас не об этом.

Не знаю на что мы надеялись, но организация всего этого действа попросту отсутствовала. Вернее, как не знаю - лично я надеялась на более менее организованные трибуны, быть может не на всей трассе - но хотя бы на старте и на финише, как это было на Tour de France, ну и, возможно, на некоторый сервис в виде продажи на месте воды. Реальность же, как всегда, больно стукнула нас по носу. Читать дальше про ралли