Налистники — это блинчики с начинкой, блюдо, которое изготавливается из пресного яичного жидкого теста. Такие блинчики являются традиционным блюдом украинской кухни и белорусской кухни.
 
Ингредиенты:
Крахмал - 3 ст.л. (да-да! именно 3 столовых ложки)
Мука - 2 ст.л. (просеять)
Молоко - 0,5 л. (жирное)
Растительное масло - 2 ст. л. (для жарки)
Творог - 500 гр. (желательно домашний)
Изюм - 30 гр. (крупный)
Яйцо куриное - 5 шт.
Соль - 1 щепотка.
Сливочное масло - 30 гр.
Сахар - 3-4 ст.л.
Ванилин - на кончике ножа.
Мёд - 150 гр.

Как готовить:
В миску разбить яйца. Яйца взбить с солью, мукой и крахмалом, влить теплое молоко. Получится очень жидкое тесто.
Смазываем разогретую сковородку маслом, наливаем тесто и обжариваем блин с двух сторон до золотистого цвета, около минуты. Повторяем процедуру пока тесто не закончится.

Готовим начинку: Творог растираем с сахаром, солью и ванильным сахаром. Замачиваем изюм кипятком, промываем. Добавить изюм, перемешать.

Блины разрезать пополам, положить 1 ч. ложку начинки, свернуть блинчик в трубочку. Так нафаршировать все блинчики.
Включить разогреваться духовку. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Выложить слой налистников, каждый смазать мёдом. А затем следующий слой смазать мёдом и т.д.
Запекать налистники с творогом в разогретой духовке на средней полке, 20 минут при температуре 180 градусов.
При подаче можно полить налистники сметаной или сладким соусом.
Приятного аппетита.