-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dreamy08

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2010
Записей: 551
Комментариев: 31
Написано: 603

Без заголовка

Суббота, 22 Марта 2014 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засахаренные фиалки

Цветки фиалок в сахаре — необычные лакомство. Сама императрица Елизавета Баварская всегда носила с собой коробочку с засахаренными фиалками.

В кафе и кондитерских Вены на протяжении уже более трех веков продаются фиалки в сахаре. Влюбленные австрийцы дарят друг другу коробочки с засахаренными фиалками и верят в то, что совместно съеденные фиалки соединят их чувства навсегда. Именитые кондитеры всего мира используют засахаренные фиалки для украшения мороженного и тортов.

Вам не обязательно ехать за этим лакомством в Вену, его можно приготовить самим в домашних условиях.
1 (570x300, 48Kb)
Далее самое интересное...
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки «Бомбочки» (МК от Елены)Автор публикации: Elena Tufekci

http://kuxaro4ka.ru

Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить на мастер-классе, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался напикник или на море. 

Состав:
Тесто:

  • Мука — 3,5ст
  • Вода (кипяток) — 1 ст
  • Раст. масло — 4 ст.л
  • Сахар — 1 ч.л
  • Соль — 1 ч.л

продолжение...
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты
рецепты/салаты, закуски

Без заголовка

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipkins [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные фото. Ммм...

Сегодня меня потянуло на кулинарную тему. В качестве иллюстраций к посту использовал фотошедевры Натальи Лисовской. Ссылку на ее сайт видно на каждом фото - загляните, не пожалеете. А вообще, статья является экспромтом по истории русской кухни. Читаем, смотрим и пускаем слюнки. 


Читать статью и смотреть остальные фотографии
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты

Без заголовка

Вторник, 03 Июля 2012 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Пушкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Aнглийский викторианский файв-о-клок

Немного истории

Чай впервые попал в Англию в середине 17 столетия: Английская восточно-индийская торговая компания (The English East India Trading Company) преподнесла его в подарок королю Чарльзу II в 1664 году. В то время чай был действительно королевским подарком, так как облагался огромными пошлинами при ввозе. Жена Чарльза, королева Катерина, сделала чай официальным дворцовым напитком. Именно отсюда берет свое начало любопытная британская традиция сначала наливать в чашку молоко, а затем уже чай. Изысканные фарфоровые чашки, в которых чай подавали при дворе Катерины, казались столь тонкими и хрупкими, что их боялись повредить горячим чаем. Поэтому сначала в чашку наливали молоко комнатной температуры, а затем уже горячий чай.



Сахар, производимый рабами на обширных территориях Британской Империи, в 18 веке изменил национальную кухню и вкусы британцев. Именно тогда появились столь популярные сейчас пироги, печенье, кексы и другие любимые сладости британцев, которые, в свою очередь, способствовали популяризации чайной церемонии.

Национальной традицией чаепитие в Британии становится в начале 1840-х годов, благодаря Анне, 7-ой герцогине Бедфордской. Анна успевала проголодаться между ланчем и обедом, который не подавали раньше 8:30 – 9 часов вечера. Тогда она распорядилась сервировать для нее чай с хлебом, маслом, кексами и печеньем. Вскоре эта традиция вошла в моду среди привилегированного класса и стала неотделимой частью викторианской Британии.



Сэндвичи: с копченым лососем, маслом и петрушкой, с огурцом и маслом, с огурцом, козьим сыром и мятой.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты

Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2012 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты

Без заголовка

Пятница, 08 Июня 2012 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Puzzle [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонное мороженое

Освежающий, кисло-сладкий десерт.


На приготовление этого блюда меня вдохновило магазинное мороженое швейцарской фирмы Movenpick. Очень понравился его вкус (я сейчас говорю как раз о лимонно-лаймовом), но столь же не понравилась цена (600 рублей за баночку) и состав (здравствуй, Е). Почему-то другие фирмы вкус лимона в сливочном мороженом игнорируют напрочь, максимум, что удалось найти - "28 копеек в лимонной глазури" или разнообразные льдинки. Но глазури мне мало! А фруктовый лед - это не то. Мне подавай сливочную текстуру, ванильную мягкость и лимонную кислинку - идеально сочетание, легко достижимое в домашних условиях. Я готовлю это мороженое каждое лето, на протяжении уже трех лет, точнее, с этого мороженого мы с мужем начинаем наше лето.



Читать далее...
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты

Без заголовка

Пятница, 11 Мая 2012 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое "Тысяча и одна ночь" :))

Если в составе блюда много разных вкусных и разноцветных ингредиентов,то название ему - "тысяча и одна ночь", не иначеgrin...

яя (670x513, 188Kb)

Рецепт:
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты

Без заголовка

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dekora [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой рецепт пасхального кулича

1746943_01 (465x700, 262Kb)
 
Куличи, или как у нас говорят, паски ) пеку каждый год с 15 лет.
хотя, никогда не была религиозна, просто нравится, вкусно )
а магазинские не нравятся - сухие они.
первое время тщательно соблюдала ритуалы - не шуметь, не дышать,
ходить на цыпочках...) потом перестала. разницы не заметила.  
за все это время куличи не получились у меня 2 раза.
первый - не поднялись достаточно из-за плохих дрожжей,
второй -  из-за плохой работы духовки, пересушились. а сколько же 
наслушалась разных суеверий ) и что далеко не у всех они получаются...
не знаю...как по мне сложного особо ничего нет. самое главное, я считаю -
хорошо вымесить тесто и хорошие дрожжи. а дрожжи я уже давно беру сухие.
дальше... куличи я готовлю безопарным способом !!!  то есть
замешиваю все в один заход. а не ставлю опару, а потом остальное.  
как-то пробовала печь и так, не понравилось, суховаты как по мне.
мои мне нравятся больше. да и всем, кто пробовал - тоже  ))  
они получаются плотные, сдобные, рассыпчатые и не сухие !
и для  тех (ленивых), кто не любит возиться с дрожжевым тестом  -
безопарный способ - хороший вариант.
 
ну что, поехали )
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты

Без заголовка

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Dekora [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весеннее печенье

 Приготовление такого печенья может стать

увлекательным семейным занятием в выходные.

Источник http://receptishi.livejournal.com/258253.html#cutid1  

 1746943_01 (424x640, 190Kb)

Пошаговый РЕЦЕПТ
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты

Без заголовка

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты капкейка

Сообщество на Li.ru: Рецепт капкейка

Рецепты капкейка


рецепты капкейка


Читать рецепты капкейка
Рубрики:  рецепты/выпечка, десерты


 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1