Пирожное «Pomme d’Eve» («Яблоко Евы»)

И, как я вам и обещала, знакомлю вас с еще одним десертом, простым, но ярким и крайне вкусным, от Hidemi Sugino, японского кондитера. Я очень люблю такие десерты, где сами ингредиенты, как в данном случае яблоки, выступают уже готовым декором. Совершенно просто — торт собирается в рамке «наоборот», покрывается нейтральной глазурью и затем нарезается на кусочки. Все. Самодостаточен и уже с прекрасной презентацией.

Состав: шоколадный бисквит без сливочного масла; мусс с корицей и карамелью; мусс с зеленым яблоком; карамелизированные яблоки с корицей и Grand Marnier*.

Для детского праздника или для семейного чаепития можно приготовить вкуснейшие домашние шоколадные конфеты с апельсиновой начинкой. Вкус у них изумительный, готовятся тоже не сложно. Главное найти нужную формочку. Я, для приготовления этих конфет, использую силиконовую формочку для льда. Такие в супермаркете продаются: в форме клубничек, шариков, квадратиков. У меня овальные формочки, получаются конфеты, похожие по своей форме на "Ассорти".

Ингредиенты для рецепта "шоколадные конфеты с апельсиновой начинкой":

Грейпфрутовый конфитюр

Рецепт от a-lesa:  Бесподобный конфитюр, оригинальный способ приготовления (для меня это стало открытием!). Конечно же рецепт оставляет поле для фантазии, можно добавить любые ароматы.

Зефир, рецепт от Ирины

• 300 г яблочного пюре

  Мы уже все убедились, что у каждого народа есть  такие вкусные блюда, что стоит только попробовать любому человеку и  рецепт этого блюда становится семейным. Уверена, кто попробует белорусские перапечки не останется равнодушным и всегда будет готовить в семье.

Перапечки, белорусский десерт, который готовится из миниатюрных  дрожевых булочек, залитых взбитой сметаной.

Читать далее

Доброго всем утра и прекрасного настроения! Пусть даже в эти дождливые и промозглые дни  в Ваших домах будет уютно, тепло и вкусно!  

"Заварнушки в инее"

Рецепт

Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти», в интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у Вас на столе!

Ингредиенты:

●2 плитки молочного шоколада
●3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)
●1 стакан сгущенное молоко с сахаром

Приготовление:

Ингредиенты: 
-крекер "Рыбки"- 500 гр.; 
-сметана - 1 литр (я добавляю на 250 гр. больше); 
-сахар - 250 гр.; 
-один банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи); 
-маленькая плитка шоколада.

1. Смешать сметану с сахаром и с пюре банана.
2. Всыпать крекер, перемешать. Всё отправить в холодильник для набухания крекера на 4 часа.
3. Выложить на блюдо и оформить.
4. Сверху посыпать тёртым шоколадом. Украсить торт по своему вкусу. И ещё раз отправить его в холодильник на 2 часа.
ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик готов. Приятного аппетита!

Трехслойный десерт родом из Канады

 

Очень вкусный трехслойный десерт родом из Канады. Процесс приготовления довольно прост, хоть и требует времени. Но вкус охлажденных пирожных «Нанаимо» (по названию города в Канаде) бесспорно этого стоит. Так как этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее.

 

Ингредиенты:

 

Масло сливочное 250 г

Сахар 50 г

Какао-порошок 5 ст.л.

Яйцо (слегка взбитое) 1 шт.

Ванилин 1 ч.л.

Вафли (крошка) 1,5 стаканов

Кокосовая стружка 1 стакан

Грецкие орехи 0,5 стаканов

Ванильный пудинг 3 ст.л.

Молоко 50 мл

Сахарная пудра 2,5 стаканов

Шоколад черный 200 г

 

Способ приготовления:

 

Для приготовления этого чудесного десерта, сначала подготовьет основу: 100 г масла растопите в кастрюле. Добавьте сахар и какао и перемешайте до однородной массы. Вмешайте яйцо и ванилин и снимите с огня. Добавьте вафельные крошки (можно заменить измельченным шоколадным крекером), кокосовую стружку, орехи и хорошо вымешайте. Выложите получившуюся массу в смазанную сливочным маслом квадратную форму и спрессуйте. Форма не должна быть широкой. Поставьте в холодильник на 20 минут. Теперь подготовьте кремовую прослойку. Для этого 70 г размягченного масла взбейте миксером до кремообразного состояния. Добавьте порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахарную пудру. Вылейте смесь поверх основы и отправьте в холодильник, пока этот слой не загустеет. Теперь приготовьте шоколадный топпинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло растопите в кастрюле и немного охладите. Вылейте шоколад третьим слоем в форму и поставьте в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать. Дальше сделайте ножом «разметку», то есть наметьте будущие разрезы. Перед тем, как верхний слой у Нанаимо затвердеет разрежьте десерт на кусочки. Сделайте это горячим ножом, который вытирайте начисто после каждого разреза.

 

 

Подавайте десерт  Нанаимо в охлажденном виде.

 

Источник