Без заголовка |
Сочные рёбрышки с ароматной картошкой. Приготовьте, уверена вам понравится.
Рёбра помыть и нарезать на кусочки.
Приготовить маринад: чеснок (по вкусу) выдавить через пресс. 0,5 стакана соевого соуса смешать с 0,5 стакана растительного масла, добавить смесь перцев и «прованские травы», несколько горошин чёрного перца. Лук нарезать полукольцами и смешать с маринадом. Залить рёбрышки маринадом, всё перемешать и оставить на несколько часов. Я оставила на ночь.
Картошку почистить и нарезать кружочками. Рёбра выложить в форму, в которой будете запекать.
Картошку выложить в миску, где остался маринад и перемешать. Можно чуток подсолить. Затем картошку выложить к рёбрышками. (Я рёбра положила на картошку).
Форму закрыть фольгой или накрыть крышкой, если делаете в сотейнике. Поставить в разогретую духовку . Запекать 30 мин накрытыми, потом снять фольгу и оставить запекать до готовности. Готовность проверить ножом, если сок прозрачный, значит готово. У меня всё запекалось ~1 час. Приятного аппетита!
Метки: рецепт свиные ребрышки |
Без заголовка |
Котлеты получаются вкусными, но если ещё воспользоваться такими советами по приготовлению фарша, то они получатся ещё вкуснее. Поверьте среди этого списка есть хоть один секретик, которого Вы не знали. Знакомьтесь с ними:
-Котлеты будут вкуснее, если нарезанный лук сначала обжарить, а затем провернуть с мясом через мясорубку.
-При обжаривании изделий из мясного фарша, их нужно положить на сковородку с очень горячим жиром и обжаривать со всех сторон до образования румяной корочки.
-Чтобы мясной фарш не прилипал к рукам при приготовлении котлет или тефтелей, можно смазать руки растительным маслом или макать их в миску с водой.
-Чтобы котлеты были пышными и сочными, обжаривать их нужно на очень горячем огне, а доводить до готовности в заранее разогретой духовке.
-Пропустить жесткое мясо через мясорубку станет намного легче, если шнек мясорубки смазать растительным маслом.
-Значительно улучшить вкус различных блюд, особенно мясных или овощных можно при помощи грибного или укропного порошка. Его получают путем измельчения сушеных листьев или грибов до состояния пыли.
-Отварное мясо будет более сочным, если его варить большим куском, положить в уже кипящую, а не холодную воду и варить на самом слабом огне, едва поддерживающем кипение.
-Старое мясо перед жаркой следует слегка отбить и полить лимонным соком. После того, как сок впитается, жарить на хорошо разогретой сковороде. Другой способ смягчения — за 2-3 часа до жарки мясо подсаливают и смазывают горчицей со всех сторон.
-Для образовании на мясе корочки, его обмазывают сметаной или кефиром. Вначале обжаривают на сильном огне, затем томят до готовности. Корочка так же способствует сохранению сока в мясе.
В перегретой духовке мясо снаружи может начать подгорать, а внутри оставаться сыроватым. Поэтому после образование на мясе корочки огонь следует уменьшить до умеренного, а в духовку поставить сосуд с водой.
-Чтобы определить готовность мяса, его прокалывают острой лучинкой. В месте прокола готовое мясо дает прозрачный мясной сок, без признаков крови.
xaa.su/VNx
Метки: рецепт фарш |
Без заголовка |
Любителям вкусного деликатеса! Рецепт засолки шпика с красным перцем по-венгерски обязательно понравится. Приготовив раз, Вы забудете дорогу в магазин за таким салом. Попробуйте! Очень вкусно.
Метки: рецепт сало |
Без заголовка |
Помните этот рецепт? Попался на глаза и так сразу захотелось приготовить эти треугольнички. Они готовятся в вафельных коржах, которые продаются в магазинах уже готовые. Это очень вкусное и простое блюдо, которое даже пользуется огромным успехом на праздничном столе. Если Вы ещё ни разу его не пробовали, то обязательно попробуйте. Мясо в них получается очень сочным и нежным.
Метки: рецепт мясо треугольники |
Без заголовка |
Рецепт этих печёночных отбивных очень прост. Многие возможно с ним и знакомы, а вот для начинающих хозяюшек он будет кстати для знакомства. Это очень вкусно и быстро в приготовлении.
Метки: рецепт отбивная печень |
Без заголовка |
Любое мясо можно приготовить в этой супер заливку очень быстро всего лишь за 5 минут. Но его в этой заливке приготовить лучше на ночь, а готовить можно когда угодно. Его лишь стоит обжарить с двух сторон - это и выйдет у Вас 5 минут. Мясо в такой заливке может у Вас хранится несколько дней, так что обратите на этот рецепт своё внимание.
Метки: рецепт мясо |
Без заголовка |
Очень вкусно- поверьте. Эти сердечки с баклажанами можно даже назвать теплым салатом, если кушать это блюдо в тёплом виде, хотя оно очень вкусное и в холодном. Рецепт не сложный, но немножко времени Вашего займёт.
Метки: рецепт мясо баклажаны |
Без заголовка |
Те кто не любит печень, Вам она обязательно понравится, потому что в таком сырном соусе запах печени не будет чувствоваться. Это очень вкусно! Знакомьтесь с рецептом и готовьте эту замечательную печень в сырном соусе.
Интересные заметки
Вы любите чай? Его надо пить ещё и с пользой для организма. Да, да есть такие чаи, которые не только приятно пить, но ещё и можно с их помощью укрепить своё здоровье. Для тех у кого есть проблемы с сахарным диабетом, лишним весом, монастырский чай отзывы за него помогут возможно многим избавиться от некоторых болезней. Это, действительно, целительный чай. Готовится он просто, а сила его огромна и его можно пить без всяких ограничений. Возьмите себе на заметку эту полезную заметочку.
Метки: рецепт печень сметана |
Без заголовка |
Если Вы уже начали подбирать для себя рецепты праздничных закусок, то обязательно обратите своё внимание на этот сырный рулет с начинкой из мясного фарша. Отличная закуска, которая подходит на праздничный стол. Вкусно и в приготовлении не сложно. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: рецепт рулет |
Без заголовка |
А что? Может и не стоит колбасу и покупать в магазинах. Вы только посмотрите на эти замечательные рецепты. По ним домашняя колбаса получается намного вкуснее покупной и при этом это же натуральный продукт, как говорится, видим из чего приготовлена.Знакомьтесь с рецептами и экспериментируйте.
Метки: рецепты колбаса домашняя |
Без заголовка |
Известно ли вам, что есть определённые блюда, которые имеет смысл готовить зимой, чтобы согреть наш организм? Подобно тому, как одежда от Laura Bianca согревает нас в холодные месяцы, правильно приготовленные блюда тоже могут справляться с этой задачей. Бытует мнение, что для приготовления вкуснейшего зимнего гуляша требуется много времени. Конечно, это не так. Как же он готовится?
Вам требуется планирование, подготовка всех элементов. На первом этапе приготовления блюда надо выполнить прожарку:
Для того чтобы придать блюду непередаваемый вкус, нужно пользоваться горшочком с крышкой или кастрюлькой, чтобы использовать её в духовке. Нужно перемешать и разложить слоями все элементы блюда, добавить травы и приправы. Следует довести жидкость до кипения (можно пользоваться вином, водой или бульоном), после чего добавить в горшочек. Затем нужно закрыть горшок, а потом тушить в духовке в течение двух-четырёх часов. Если вы используйте мясо и сухую фасоль, то такое блюдо готовится в течение пяти часов. Это позволяет добиться нежнейшего и вкуснейшего результата.
Отметим, что приготовление сырых специй, например дроблёного или молотого кориандра, нужно делать с небольшим количеством масла. И уже после этого добавлять в блюдо. Это позволит сделать вкус специй не таким резким. С помощью специй и трав можно придать блюду более согревающий вкус. Пользоваться для гуляша можно лавром, розмарином, майораном и некоторыми другими специями. В особенности здорово добавлять можжевельник к свинине, говядине или оленине.
Вы можете запечь маленькие кусочки хлеба, на которые наносится горчица и масло, в духовке. Хлеб выдерживается до появления хрустящей корочки. После этого можно подавать его вместе с горячим гуляшом.
Итак, если вы будете придерживаться этих рекомендаций, то сможете приготовить отличное согревающее блюдо. Дубленки женские могут согревать нас на морозе. А гуляш справится с этим, когда вы вернётесь с холода домой!
Метки: рецепт мясо гуляш |
рецепт,мясо |
|
мясо с ананасами |
Куриное филе с ананасами в духовке. Фото рецепт от Нанатик
Метки: рецепт |
шашлык |
Издревле человек употребляет в пищу мясо. Естественно, мясные блюда - самые вкусные и аппетитные, без них не представляется ни одно праздничное застолье. И хотя в последнее время количество вегетарианцев возросло, всё-таки многие понимают, что пользы от мяса больше, чем вреда. В нём содержится структурный элемент тканей - животный белок. Также богат этот продукт фосфором, калием, железом, минеральными веществами, аминокислотами и витаминами, полезными для жизнедеятельности организма. Кстати, некоторые виды мяса необходимо включать в рацион питания в зимнюю пору, т.к. они дарят организму ощущение тепла.
Метки: рецепт |
Без заголовка |
Метки: рецепт |
Без заголовка |
Метки: рецепт |
Без заголовка |
Ингредиенты:
свинина бескостная 1 кг
пиво 0.5 л
розмарин 1 ч. л.
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу
Метки: рецепт свинина |
Без заголовка |
На четыре порции:
500 грамм свиных ребрышек, одна луковица, 3 столовые ложки соевого соуса, 0,5 стакана коньяка, соль, перец по вкусу.
Для морковного пюре:
4 моркови, 100 грамм вяленых томатов, 10 штук оливок, 1 луковица, 100 мл белого сухого вина, 70 грамм тёртого сыра, 2 столовых ложки соевого соуса, перец по вкусу.
Метки: рецепт ребрышки |
Без заголовка |
Метки: рецепт печень грибы |
Без заголовка |
Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце... В него можно завернуть любую начинку... Это тааааак вкусноооо!
Метки: рецепт бризоль |
