Салат «Дипломат», многим он знаком, состав изменяется в зависимости от вкусовых акцентов. Этот вариант с минимумом компонентов, ведь чтобы раскрыть вкус продукта, нет необходимости утяжелять салат разнообразными начинками. Основные — палочки  с крабовым мясом и томаты, плюс совсем немного лука для остроты. Действительно, содержание соответствует названию, по-дипломатически сдержанно, и в то же время акцент на главном — вкусе краба. Попробуйте.

Гости на пороге. Что делать? Салат "Красное море" готовится всего за 10 минут, и гости будут в удивлении и в восторге:) Быстро, вкусно и красиво!!!

Серия сообщений "Салаты":

Часть 1 - Салат "Лошадь". В основе салата всеми любимый салатик мимоза.
Часть 2 - Салат "Пасхальное яйцо"
...
Часть 5 - Салат "Новогодние часы"
Часть 6 - Салат "Ромашки"
Часть 7 - Вкусный салат за 10 минут

Необходимые ингредиенты

• куриная печень — 350 грамм;
• репчатый лук — 1 штука;
• сырая морковь — 1 штука;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• маринованный огурец — 3 штуки;
• чеснок — 3 зубчика;
• твердый сыр — 100 грамм;
• майонез по вкусу;
• соль;
• зелень свежего укропа;
• листья салата;
• подсолнечное рафинированное масло для жарки.

Самый нежный салат с куриной печенью: пошаговый рецепт

1. Куриную печень для салата нужно отварить.
2. Куриную печень хорошо промываем под холодной проточной водой.
3. Отправляем печень в кастрюлю с кипящей водой, кастрюлю накрываем крышкой и варим куриную печень на среднем огне: с момента закипания 15 минут.
4. За три минуты до конца варки печень солим по вкусу.
5. Готовую печень достаем из воды и оставляем остывать.
6. Отвариваем куриные яйца в подсоленной воде до полной готовности (я добавляю соль в воду для того, чтобы яйца во время отваривания не потрескались). С момента закипания провариваем яйца 8-10 минут.
7. Остывшие вареные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.
8. Маринованные огурцы натираем на крупной терке.
9. Твердый сыр, как и огурцы, натираем на крупной терке.
10. Для салата с куриной печенью нам понадобится одна репчатая луковица.
11. Лук очищаем от шелухи, хорошо моем и нарезаем маленькими кубиками при помощи ножа.
12. На сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло и отправляем на плиту разогреваться.
13. Подготовленный лук обжариваем до мягкого, полупрозрачного состояния.
14. Одну сырую морковь средних размеров очищаем, моем и натираем на крупной терке.
15. Морковь отправляем в сковороду к луку, все хорошо перемешиваем и обжариваем до полной готовности моркови.
16. Чеснок (по рецепту) мелко измельчаем при помощи ножа.
17. Измельченный чеснок отправляем в сковороду к овощам, хорошо перемешиваем и обжариваем еще в течение одной минуты.
18. Готовые овощи перекладываем в миску и оставляем до полного остывания.
19. Остывшую нежную куриную печень нарезаем тонкой соломкой, при помощи ножа.
20. Для формирования простого салата нам понадобится круглое блюдо.
21. Листья салата хорошо промываем под проточной водой и обсушиваем от лишней влаги (для этого я использую одноразовые кухонные полотенца).
22. Подготовленное блюдо застилаем листьями салата.
23. Листья салата немного смазываем майонезом. Очень хорошо для вкусного печеночного салата использовать домашний майонез.
24. Первым слоем салата выкладываем подготовленную куриную печень и покрываем ее майонезом (по желанию куриную печень можно немного посолить).
25. Вторым слоем на печень выкладываем тертые маринованные огурцы.
26. Следующий слой формируем из подготовленных обжаренных овощей и смазываем овощи майонезом.
27. Затем выкладываем вареные яйца (яичный слой салата по желанию можно немного посолить) и также смазываем майонезом.
28. Завершающий слой салата — тертый сыр.
29. Готовый салат отправляем в холодильник на два часа для пропитки.
30. Нежный, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат украшаем веточками свежего укропа.

Нам понадобится (на 3-4 порции):

филе куриной грудки (целое, из двух половинок)
200г сыра фета
1 апельсин
1 средняя красная луковица
листья салата
белый винный уксус
кипяток соль и свежемолотый черный перец

Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 ч.л. с горкой зернистой горчицы

В первую очередь займемся луком, потому что для этого салата очень вкусно лук слегка промариновать. Для этого тонко нарезаем луковицу полукольцами. Складываем в глубокую тарелку, добавляем 1-2 ст. л. винного уксуса (можно воспользоваться яблочным), и заливаем лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью. 
Оставим лук мариноваться, и возьмем куриное филе. Его можно приготовить любым приемлемым для вас способом: сварить или пожарить на гриле. Готовые грудки режем кубиками.
Дальше, нужно очистить апельсин и апельсиновые дольки от кожуры.
Порежем Апельсиновые дольки на 3-4 кусочка. 
Фету порежем кубиками. Тут подошло время слить маринад от лука.
В порционные тарелки порвем руками листья салата. Сверху выложим куриное филе, маринованный лук, фету и апельсин.
Для заправки смешаем оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Польем заправкой каждую порцию салата.

Необходимые продукты

• варено-копченая колбаса — 0,3 кг
• пекинская капуста — 0,3 кг
• зеленый горошек — 1 банка
• соль, перец
• домашний майонез

Начинаем приготовление

1. Шинкуем приготовленную капусту и перекладываем ее в миску.
2. Очищаем от кожуры колбасу, режем ее полосочками и перекладываем к капусте.
3. Сливаем с горошка маринад и отправляем его в миску к овощам.
4. Все солим и перчим. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Салат готов.

Состав продуктов

• 500 грамм куриных желудочков;
• одна головка репчатого лука;
• одна свежая морковь среднего размера;
• три столовых ложки консервированного зеленого горошка;
• три столовых ложки майонеза;
• 2-3 маринованных огурца;
• рафинированное подсолнечное масло – для обжаривания овощей;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Изумительный салат из куриных желудков: пошаговый процесс приготовления

1. Куриные желудки сначала тщательно промываем, затем выкладываем их в кастрюлю и заливаем холодной водой.
2. Добавляем в воду соль, доводим до кипения и снимаем пенку.
3. Убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой, варим в течение 1-1,5 часов.
4. Сваренным таким образом желудкам даем время остыть, затем нарезаем их соломкой (или произвольно), перекладываем в салатник.
5. Маринованные огурцы разрезаем вдоль на две части, а затем режем брусочками.
6. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
7. Очищенную головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
8. Обжариваем подготовленные овощи на сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла.
9. Обжаренные до готовности моркови овощи остужаем и выкладываем в салатник.
10. Салат солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.
11. Убираем миску с салатом в холодильник, на 30 минут. Он должен настояться и пропитаться соками.
12. Перед подачей на стол выкладываем в красивое блюдо, посыпаем сверху зеленым горошком и украшаем веточками петрушки.

Необходимые продукты

• 700 грамм кальмаров
• 2 яйца
• 4 колечка консервированных ананасов
• 100 грамм кукурузы
• 50 грамм твердого сыра
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Сначала готовим кальмары. Мы не будем их варить, а запарим в кипятке. Для этого берем миску и выкладываем в нее тушки кальмаров, заливаем их кипятком и оставляем на 5-6 минут. Затем перекладываем в миску с холодной водой и очищаем.
2. Затем перекладываем кальмары снова в миску и заливаем еще раз кипятком. Оставляем ее на 5 минут и повторяем процедуру. Готовые кальмары нарезаем соломкой.
3. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и нарезаем на тоненькие полоски.
4. Ананасы нарезаем кусочками. Сыр натираем на крупной терке.
5. Перекладываем подготовленные продукты в миску, добавляем консервированную кукурузу, соль и перец по вкусу. Заправляем салат майонезом или йогуртом, перемешиваем и подаем к столу.

Состав продуктов

• 200 грамм охотничьих колбасок;
• 100 грамм моркови по-корейски;
• 100 грамм твердого сыра;
• 100 грамм батона (на сухари);
• майонез — по вкусу;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• рафинированное растительное масло.

Для второго салата

• 500 грамм копченой колбасы или охотничьих колбасок;
• одна банка консервированной кукурузы;
• одна банка консервированного зеленого горошка;
• 100 грамм сухариков с любым вкусом;
• майонез — по вкусу;
• маринованные огурцы и небольшая головка репчатого лука — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

1. Батон разрезаем на кусочки и нарезаем небольшими кубиками.
2. В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем его и выкладываем кубики батона.
3. Обжариваем хлеб на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон.
4. Охотничьи колбаски нарезаем кружочками толщиной 2-3 миллиметра.
5. Любой твердый сыр, на ваш вкус, нарезаем кубиками или соломкой.
6. Морковь по-корейски вы можете купить в магазине, а еще лучше: приготовить самостоятельно. 
7. В миску выкладываем нарезанные кружочки колбасок, сухарики, нарезанный сыр и корейскую морковь.
8. Все солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
9.  
10. Готовый салат сразу подаем на стол.
11. Если вы, как и я, любите простые, но очень вкусные салаты, предлагаю вам еще один рецепт. В интернете я такого не нашла, но своей семье готовлю его уже очень много лет.
12. Для него понадобятся сухарики (100 грамм): магазинные (3 пачки с любым вкусом) или домашнего приготовления.
13. 500 грамм любой полукопченой колбасы, охотничьих колбасок или копченого мяса нарезаем соломкой или маленькими кубиками. Выкладываем в глубокую миску.
14. Берем по одной банке консервированной кукурузы и консервированного горошка, сливаем с них жидкость и перекладываем содержимое к колбасе.
15. Отправляем туда же сухарики, заправляем майонезом или универсальным соусом. Все тщательно перемешиваем.
16. Совет. В первоначальном варианте в этот салат добавляются маринованные огурцы и репчатый лук. Но в моей семье больше любят без них.
17. Салат можно сразу подавать на стол (если любите, чтобы сухарики были хрустящими) или дать ему время настояться, чтобы сухарики стали мягкими.

Нужные ингредиенты

• 300 гр маринованных опят
• 300 гр отварной куриной грудки
• 200 гр сваренного картофеля
• 200 гр свежих огурцов
• 3 варёных яйца
• 100 гр репчатого лука
• небольшой пучок свежей зелени
• 180 гр майонеза
• соль и молотый черный перец по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь режем средними кубиками грудку, яйца и свежий огурец. Затем объединяем подготовленные ингредиенты в салатнике.
2. Картофель режем приблизительно такого же размера и формы. Если грибочки крупные, то их тоже надо порезать. Если мелкие, то так и помещаем в салат.
3. Измельчаем лук. Все это тоже отправляем в ту же емкость совместно с мелко нарезанной зеленью.
4. Солим, перчим и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Состав продуктов

• одна банка консервированного тунца (в собственном соку);
• один спелый грейпфрут;
• один свежий огурец;
• половинка красного салатного лука;
• листья зеленого салата.

Вечерний салат для сжигания жира: пошаговый процесс приготовления

1. С консервированного в собственном соку тунца сливаем всю жидкость, а рыбу перекладываем в миску.
2. Разминаем тунец вилкой.
3. Свежий огурец промываем, отрезаем кончики, разрезаем вдоль на четыре части.
4. Затем шинкуем тонкими четверть кольцами, перекладываем в миску с тунцом.
5. Головку красного репчатого лука очищаем от шелухи, разрезаем пополам.
6. Половинку луковицы нарезаем тонкими четверть кольцами, отправляем в салат.
7. А теперь займемся грейпфрутом. Разрезаем его пополам (поперек), проходимся ножом возле каждой дольки, отодвигая перегородки.
8. Затем чайной ложкой достаем половинки долек и выкладываем их в салат.
9. Весь сок, который остался в грейпфруте, выдавливаем тоже в салат – это и будет нашей заправкой.
10. Все то же самое проделываем со второй половинкой фрукта.
11. Половину пучка листьев зеленого салата промываем и рвем руками на кусочки среднего размера. Выкладываем их к остальным ингредиентам.
12. Тщательно перемешиваем все продукты: и салат можно подавать на стол.

Необходимые продукты

• 1 банка рыбной консервы в собственном соку
• 5 куриных яиц
• 2 луковицы
• 3 соленых огурца
• растительное масло
• зелень
• соль, перец
• майонез

Начинаем приготовление

1. Лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на ней лук до золотистого цвета. Готовый лук оставляем остывать.
2. Открываем консерву и сливаем жидкость. А саму рыбку перекладываем на тарелку и разминаем вилкой.
3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.
4. Соленый огурец нарезаем небольшими кусочками.
5. Все подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем измельченную зелень. Солим и перчим по вкусу.
6. И заправляем салат майонезом

Необходимые продукты

• 7 крабовых палочек
• 1 апельсин
• 4 столовые ложки консервированной кукурузы
• 3 куриных яйца
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• соль

Начинаем приготовление

1. Крабовые палочки очищаем и нарезаем кубиками. Перекладываем их в миску.
2. Яйца кладем кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. На большом огне доводим их до кипения, затем огонь убавляем и варим 7-10 минут. Готовые яйца сразу же перекладываем в ледяную воду и оставляем остывать. А затем очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кусочками.
3. Очищаем апельсин, удаляем пленочку и косточки, а потом нарезаем кусочками.
4. Чеснок очищаем и измельчаем. Все подготовленные продукты перекладываем в миску в крабовым палочкам. Добавляем соль, майонез и хорошо перемешиваем. Салат готов, можно подавать к столу.

Необходимые продукты

• 1 окорочек
• 2 куриных яйца
• 150 грамм маринованных шампиньонов
• 3 соленых огурца
• 100 грамм твердого сыра
• соль, перец
• майонез

Начинаем приготовление

1. Окорочек отвариваем в подсоленной воде, потом остужаем, удаляем косточка, а мясо нарезаем мелкими кусочками.
2. Сливаем маринад с шампиньонов и перекладываем в миску.
3. Мелкими кусочками нарезаем соленые огурцы и добавляем к шампиньонам.
4. Куриные яйца варим вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к остальным продуктам. Туда же перекладываем нарезанное мясо.
5. Сыр натираем на мелкой терке и кладем в миску к остальным овощам. Добавляем соль, перец и майонез.

Необходимые продукты

• 7 крабовых палочек
• 2 огурца
• пучок укропа
• майонез
• 1 банка консервированной кукурузы
• яйца
• соль, перец

Начинаем приготовление

1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Нарезаем их мелкими кусочками.
2. Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком и перекладываем в миску. Свежие огурцы промываем и также нарезаем кубиком, а потом перекладываем к крабовым палочкам. Измельчаем укроп и отправляем к остальным продуктам. Туда же всыпаем яйца и консервированную кукурузу.
3. Добавляем в салат, соль, перец и немного перемешиваем. Затем добавляем майонез и снова перемешиваем.
4. Готовый салат перекладываем на тарелку, украшаем кукурузой и укропом.

Необходимые продукты

• 400 грамм свеклы
• 4 куриных яйца
• 2 столовые ложки йогурта
• соль, перец
• чеснок (лук) по вкусу

Начинаем приготовление

1. Свеклу готовим по своему любимому рецепту. Вы можете отварить ее, приготовить на пару или запечь. Готовую свеклу очищаем от кожуры и натираем на терке. И перекладываем ее в миску, а лишний сок выжимаем в чашку.
2. Чеснок очищаем и выдавливаем в свеклу.
3. Яйца отвариваем до готовности (вкрутую), затем остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кусочками. А затем добавляем их в свеклу. Туда же кладем подготовленный чеснок, йогурт, соль и перец. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Салат №3

Необходимые продукты

• 100 грамм свежего огурца
• 70 грамм помидоров «Черри»
• 100 грамм маслин без косточек
• 100 грамм сыра «Фета»
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль
• 2 столовые ложки лимонного сока

Начинаем приготовление

1. Огурец нарезаем четвертинками, помидоры «Черри» делим на 2 части. Маслины нарезаем небольшими кольцами. Сыр «Фета» нарезаем кубиками. Все подготовленные продукты перекладываем в салатик.
2. В салат добавляем соль по вкусу и заправляем лимонным соком с оливковым маслом. Все перемешиваем. И подаем к столу.

Салат №4

Необходимые продукты

• 100 грамм сыра «Фета»
• 70 грамм помидоров «Черри»
• 100 грамм нута
• 100 грамм красной фасоли
• зелень
• 2 столовые ложки оливкового масла
• сок половины лимона
• соль

Начинаем приготовление

1. Помидоры «Черри» режем на дольки и кладем в салатник. Сыр «Фета» нарезаем кусочками и добавляем к помидорам. Туда же кладем измельченную зелень.
2.  Отвариваем нут до готовности, остужаем и добавляем к остальным продуктам. А затем всыпаем в салат красную фасоль.Все солим, добавляем оливковое масло и лимонный сок, и хорошо перемешиваем. Салат готов, можно подавать к столу.

Салат №1

Необходимые продукты

• 60 грамм листового салата
• 100 грамм авокадо
• 100 грамм сыра «Фета»
• 70 грамм помидоров «Черри»
• 100 грамм отварной куриной грудки
• сок 1 лимона
• соль

Начинаем приготовление

1. Листья салата промываем, рвем руками и кладем в миску. Помидоры «черри» делим на 2-3 части и добавляем к салату. Вареную курицу режем небольшими кусочками. Отправляем туда же в миску.
2. Сыр «Фета» нарезаем кубиками и кладем в миску к остальным продуктам. Нарезаем небольшими кусочками авокадо и кладем в  миску.
3. Подготовленные продукты солим, заправляем лимонным соком, перемешиваем и подаем к столу.

Салат №2

Необходимые продукты

• 60 грамм листового салата
• 1/4 луковицы
• 100 грамм авокадо
• 100 грамм зеленого горошка
• 100 грамм тунца в масле
• лимонный сок
• соль

Начинаем приготовление

1. Салатные листья нарезаем кусочками и кладем в салатник. Туда же добавляем измельченный лук и добавляем зеленый горошек. Очищенный авокадо нарезаем кубиками и добавляем в салатник.
2. Тунец разминаем вилкой, масло не сливаем. И добавляем рыбку в салат. Туда же вливаем лимонный сок и добавляем соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Нужные ингредиенты

• 150 гр шпротов
• 4 картофеля
• 3 яйца
• 1 морковь
• 4 маринованных огурца
• 100 гр плавленного сыра
• 4 столовые ложки майонеза

Нужные ингредиенты

1. В первую очередь предварительно отвариваем картофель в мундире. После чего остужаем и очищаем. Затем, используя тёрку, натираем на крупной фракции.
2. На тарелку устанавливаем формовочное кольцо и первым слоем размещаем подготовленный картофель. Делаем майонезную сетку.
3. В отдельной ёмкости разминаем вилкой шпроты и выкладываем их следующим слоем. Утрамбовываем хорошо и делаем снова майонезную сетку.
4. Предварительно отваренные яйца очищаем и отделяем белок от желтка. Используя тёрку, натираем белок на мелкой её фракции. Выкладываем следующим слоем.
5. Отваренную морковь очищаем и натираем её на крупной фракции терки. После чего отправляем следом за белком и тоже хорошо утрамбовываем. Поверх делаем снова майонезную сетку.
6. Также, используя тёрку, натираем на крупной фракции маринованные огурцы и покрываем ими остальные ингредиенты. Потом опять — майонезная сетка.
7. Уже на мелкой фракции терки натираем плавленный сырок. Желательно перед этим процессом охладить его. Отправляем следующим слоем.
8. Затем натираем на мелкой фракции отложенные желтки и выкладываем их по краям формы. Теперь снимаем кольцо и подаём к столу.