Серия сообщений "сервировка стола":Выбрана рубрика сервировка стола.
Часть 1 - ЧТОБЫ НЕ ЗАБЫТЬ
Часть 2 - Какие бывают закуски на праздничный стол
Часть 3 - ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Часть 4 - ЛАЙФХАК -СЕРВИРОВКА СТОЛА
Часть 5 - 10 СПОСОБОВ СКЛАДЫВАНИЯ САЛФЕТОК ДЛЯ СЕРВИРОВКИ СТОЛА
Часть 6 - САЛФЕТОЧНЫЙ ЭТИКЕТ ОТ ДОИСТОРИЧЕСКИХ ВРЕМЕН ДО НАШИХ ДНЕЙ
Часть 7 - НОВЫЙ ГОД К НАМ В ГОСТИ МЧИТСЯ! ОРИГИНАЛЬНЫЕ "ЁЛОЧКИ" ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ.
Часть 8 - ВСТРЕЧАЕМ ГОСТЕЙ КРАСИВО- ЗАКУСКА И ДЕСЕРТ ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ
Часть 9 - КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ
Часть 10 - УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. РЫБНАЯ ТАРЕЛКА
Часть 11 - УКРАШЕНИЕ ДЛЯ СТОЛА
Часть 12 - ЕЖИКИ ИЗ ГРУШИ И ВИНОГРАДА
Часть 13 - ВИДЕО-ЗАПИСЬ: ЯБЛОЧКИ-ЛЕБЕДИ
Часть 14 - КАК КРАСИВО ПОРЕЗАТЬ АРБУЗ
Часть 15 - КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД
Часть 16 - СПОСОБЫ СКЛАДЫВАНИЯ САЛФЕТОК
Часть 17 - КАК КРАСИВО ПОДАТЬ СЕЛЕДКУ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ)
Часть 18 - УКРАШЕНИЕ БЛЮД МАЙОНЕЗОМ. СУПЕР ИДЕИ!
ЧТОБЫ НЕ ЗАБЫТЬ |
|
Какие бывают закуски на праздничный стол |
Если заглянуть в календарь, то можно увидеть, что он весь состоит из праздников: международных, государственных, профессиональных, религиозных, семейных. Каждый из нас ежегодно отмечает не менее двух-трёх из них – шумно, пышно, вкусно. Мы собираемся за праздничным столом на День Рождения и Новый год, Пасху и День Победы, и каждый раз думаем о том, чем удивить себя и близких, друзей и коллег. Как сделать так, чтобы праздник запомнился надолго? Чем порадовать своих гостей? Ну, конечно же, закусками!
Закуски на праздничный стол бывают двух видов – холодные и горячие. К холодным закускам также относятся отдельные холодные продукты (фрукты, овощи, паштет, копчёный лосось и т.д.).
|
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ |
Полезно знать
|
ЛАЙФХАК -СЕРВИРОВКА СТОЛА |
Оригинальный способ сервировки столовых приборов.
|
10 СПОСОБОВ СКЛАДЫВАНИЯ САЛФЕТОК ДЛЯ СЕРВИРОВКИ СТОЛА |
|
САЛФЕТОЧНЫЙ ЭТИКЕТ ОТ ДОИСТОРИЧЕСКИХ ВРЕМЕН ДО НАШИХ ДНЕЙ |
|
НОВЫЙ ГОД К НАМ В ГОСТИ МЧИТСЯ! ОРИГИНАЛЬНЫЕ "ЁЛОЧКИ" ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. |
|
ВСТРЕЧАЕМ ГОСТЕЙ КРАСИВО- ЗАКУСКА И ДЕСЕРТ ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ |
Наверное и у Вас бывает часто такая ситуация.Неожиданный звонок и гости буквально через 20-30 минут будут у Вас.А у вас кроме 1-2 перчиков,парочки огурцов и помидоров да картошки =в мундирах=(вчера варила к селедочке) в принципе ничего и нету.А,вот еще осталось несколько голубчиков...На всех не хватит.Не паникуйте-преподнесите все красиво!!!И увидите изумление в глазах гостей.Ну,а на десерт что?Кроме нескольких фруктов ничего и нету.За 10 минут можно успеть в ближайший магазин и купить немного красивого печенья и песочных корзинок для фруктов-благо,теперь это сделать легко.И посмотрите как за несколько минут можно красиво оформить стол.Картошечку на 4 части и поджарим до золотистой корочки,сверху зелень.Голубцы разрежьте пополам и разогрейте с соусом.Выложите в такую посуду(я ее очень люблю)-снизу обогревается специальными свечечками и ,сколько бы вы не сидели,сколько бы тостов ни поднимали,блюда всегда остаются горячими!Овощи тоже просто порежьте и красиво подайте.А вот как можно оформить десерт! Теперь со спокойной душой принимайте комплименты!!!
|
КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ |
Кто-то достаточно известный сказал, что семейное счастье начинается на кухне,именно в этом незатейливом помещении. Ведь от того, как мы, хозяюшки, готовим, будет зависеть не только настроение всех наших домашних, но и здоровье.
Кулинарные советы, секреты, хитрости:
Как приготовить домашний йогурт
Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":Моя_кулинарная_книга
|
УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. РЫБНАЯ ТАРЕЛКА |
|
УКРАШЕНИЕ ДЛЯ СТОЛА |
|
ЕЖИКИ ИЗ ГРУШИ И ВИНОГРАДА |
Ежики из груши и винограда не только украсят праздничный стол, но и станут оригинальным держателем зубочисток, которые могут понадобиться гостям. Готовится такой ежик очень просто и быстро. Груши необходимо взять вытянутые, чтобы получилась красивая мордочка. Идеально подходят груши сорта "конференция". Виноград лучше всего взять сладкий и без косточек - киш-миш. В качестве дополнительного украшения используются различные фрукты и ягоды, например, клубника, малина, черника, смородина.
Каждая хозяйка, накрывая стол к празднику задается вопросом - как красиво подать фрукты. Такой ежик из груши и винограда украсит и поднимет настроение не только детям, но и взрослым
Как сделать ежика из груши и винограда
Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":Моя_кулинарная_книга
|
Цитата сообщения sollus
ВИДЕО-ЗАПИСЬ: ЯБЛОЧКИ-ЛЕБЕДИ |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
КАК КРАСИВО ПОРЕЗАТЬ АРБУЗ |
Трудно найти человека, равнодушного к арбузам. Эти сезонные плоды освежают и утоляют жажду в жаркое время года, но наиболее насыщенного вкуса они достигают бархатной осенью. Чтобы поесть полосатую ягоду, за столом собирается вся семья, у главы которой есть свой верный способ, как нарезать арбуз.
Как порезать арбуз, чтобы было его удобно есть
Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":Моя_кулинарная_книга
|
КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД |
Всем привет! Конечно, вы уже сто раз видели и читали эту тему, но перед так стремительно надвигающимися, всеми нами любимыми, новогодними праздниками, думаю, стоит освежить свои знания и умения в оформлении праздничного стола. И не машите руками и не кидайте в меня тапками, что это сложно и времени нет. Это просто! Немного займет ваше время, но, зато, сев за праздничный стол, вы посмотрите на творение рук ваших, и получите огромное удовлетворение и удовольствие! А ваши родные и друзья будут в восторге!
|
СПОСОБЫ СКЛАДЫВАНИЯ САЛФЕТОК |
Как только на столе появляются красиво сложенные салфетки, он из повседневного превращается в праздничный, а оценка кулинарного мастерства хозяйки в глазах гостей сразу же вырастает в несколько раз. Между тем добиться такого эффекта вовсе не сложно. Нужно лишь освоить интересные способы складывания салфеток и запастись несколькими комплектами красивых бумажных, льняных и кружевных салфеток, гармонирующих с вашими скатертями и посудой.
Для домашних торжеств и пикников вполне можно обойтись бумажными салфетками. Они и практичны, и красивы, и каждый раз новые. Вместо того, чтобы ставить их стопкой в салфетницу или класть скучные квадратики перед каждым гостем, из бумажных салфеток можно изготовить оригинальные элементы украшения стола. Например, в яркие салфетки можно завернуть столовые приборы или маленькие букетики цветов.
|
КАК КРАСИВО ПОДАТЬ СЕЛЕДКУ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ) |
Всем привет! Продолжаем готовиться к Новому году. Этот праздник многие считают любимым. И, конечно, хочется, чтобы он запомнился надолго. Любой хозяйке будет приятно, если домочадцы и гости, усаживаясь за стол, будут приятно удивлены оформлению блюд. Предлагаю варианты украшения обычной, но всеми нами любимой, селедки. Очень красиво. Повозиться, конечно, немного придется, но титул изобретательной хозяйки вам обеспечен!
1.
2.
|
УКРАШЕНИЕ БЛЮД МАЙОНЕЗОМ. СУПЕР ИДЕИ! |
Конечно, бессмысленно спорить, что майонез вреден. И диетологи твердят постоянно про это. Но мы как раньше его ели, так и сейчас с удовольствием потребляем. Помню в детстве любила просто намазывать на мягкий белый хлебушек - супер! Майонез был такой вкусный, не как сейчас. Да и возьмешь пакет майонеза, начнешь читать состав и приходишь в ужас! Стабилизаторы-загустители-ароматизаторы, масса всяких Е. Ужас! Отказаться? Но, тот же самый "Оливье" - я не представляю его без заправки майонезом. Хозяйки все-таки стараются как-то выйти из положения, делают домашний майонез. Я тоже знаю рецепт, даже без яиц!
Для 500 мл майонеза понадобится:
Приготовление:
Взбить молоко и масло, добавить соль и горчицу. Взбить смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.- Добавить лимонный сок, можно еще какие-то любимые добавки, взбить до загустения, заправить по вкусу. Иногда делаю, но, бывает просто лень. И все-таки, домашний майонез отличается от покупного. И приходится покупать. А что делать? Недавно прочла на упаковке в составе майонеза такой продукт, как ксантановая камедь. Что за птица? Название удивило: как такое можно есть? А оказывается, что это природный загуститель, который получается путем брожения. Довольно сложный процесс. Интересно, что проводимые официальные исследования говорят о низкой аллергичности и безопасности этого загустителя. Его применяют для производства не только майонеза, но и для других соусов, джемов, йогуртов, мороженного, в кондитерских и хлебобулочных изделиях. Можно с помощью майонеза, отрезав от уголочка пакета кончик, очень красиво украшать блюда. Вдохновляйтесь!
|
Страницы: | [1] |