Котлеты с сюрпризом

На 8 котлет:
фарш - 500г
масло сливочное - 100г
плавленный сыр - 100г
зелень - 1-2 ст л
соль - 0,5 ч л
перец - 0,5 ч л
хлеб - 2 кусочка
лук - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
масло растительное для жарки

Размять вилкой сливочное масло и плавленный сыр, добавить любую зелень по вкусу (укроп, петрушку). Мокрыми руками сделать 8 шариков и охладить их в морозилке 5-7 минут.
Хлеб измельчить в блендере для панировки. Лук и чеснок измельчить и добавить к фаршу. Посолить и поперчить фарш и перемешать до однородности.
Сформировать котлеты внутрь заворачивая масляно-сырные шарики. Запанировать в хлебных крошках. Не допускайте чтобы масло растаяло.
Разогрейте сковороду и обжарьте на растительном масле котлеты 10-12 минут.
Сразу подавайте к столу
Приятного аппетита