Кабачковая икра как в магазине

Пятница, 29 Июля 2016 г. 22:19 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачковая икра как в магазине

5283370_Kabachkovaya_ikra (659x440, 176Kb)

Ингредиенты для приготовления кабачковой икры как в магазине:

- 6 кг кабачков,

- 10 зубчиков чеснока,

- 2 стакана сметаны,

- 2 стакана томатной пасты,

- 150 г сахара,

- 1 стакан растительного масла,

- 3 ст. л. уксуса, -

- красный молотый перец,

- 2 ст. л. соли.

Приготовление кабачковой икры как в магазине:

1. Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку.

2. В кастрюлю влить немного растительного масла, разогреть.

3. Положить кабачковую массу, добавить сметану, томатную пасту, соль, сахар, перец, растительное масло.

4. Все перемешать и варить на медленном огне 1,5 часа, помешивая.

5. В конце варки влить уксус, перемешать.

6. Затем разложить горячим по банкам и закатать.

7. Кабачковая икра как в магазине готова. Хранить в прохладном месте.

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - Как мариновать лук и чеснок на зиму? 16 рецептов!
Часть 2 - Заготовки из фасоли на зиму. 8 лучших рецептов
...
Часть 29 - КАК СДЕЛАТЬ МЯТНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 30 - Огурцы в минералке. Вкуснота!
Часть 31 - Кабачковая икра как в магазине
Часть 32 - Малосольные огурцы
Часть 33 - Огурчики болгарские