ПРОДУКТЫ: 400гр. свинного или говяжего фарша,
700гр. картофеля, нарезанного мелкими кубиками,
1 морковь, натертая на терке,
250 гр. томатного пюре или консервиранных помидор,
1 луковица-покрошить,
4 зубчика чеснока - покрошить,
2 ст.ложки растительного масла.
Приправы: чабер, базилик,соль,молотый черный перец,
молотый красный перец(сладкий),листья петрушки.
Для заливки: 1 стакан натурального йогурта,
2 яйца,щипотка соли.

Приготовление:Наливаем масло в глубокую сковороду и обжариваем лук,морковь,фарш и чеснок, добавляем помидоры,и накрываем крышкой. Тушим 10 минут, после чего добавляем нарезанный мелкими кубиками картофель, приправы, заливаем до верху горячей водой и тушим до готовности всех продуктов. Перекладываем всю массу в подходящую форму ,заливаем заливкой (яйца,взбитые с йогуртом),равномерно распределяя по поверхности.Запекаем в духовке ,нагретой до 200 градусов,до румяной корочки.
Подаем со свежей петрушкой и йогуртом.

Приятного аппетита!