http://www.edimdoma.ru/retsepty/38371-pirog-s-imbirem-koritsey-i-yablokami
Еще один рецепт с сайта Едим дома - рецепт для мультиварки, но можно испечь этот пирог и в духовке, только нужно взять глубокую форму:
Ингредиенты
1 ст манки, 2ст кефира, 2 яйца, ст сахара, 2 ст муки, имбирь, 2 ч л разрыхлителя и 40 г растопленного слив.масла, яблоки
Способ приготовления
Тесто. Заливаем 1 ст манки 2 ст кефира и оставляем на полчаса. Затем туда добавляем 2 яйца, стакан сахара, 2 ст муки, щепотку имбиря сушеного(можно заменить на свежий), 2 ч.л. разрыхлителя (или соду гасим) и грамм 40 растопленного слив.масла. Форму смазываем маслом, выкладываем яблоки (я выкладывала по кругу веером), посыпаем корицей от души и заливаем тестом. Ставим в духовку на минут 40. Если в мультиварке делать, то 60 мин+20 Форму лучше брать глубокую, пирог получается очень высоким.