-Рубрики

 -Метки

вязание вязание беретов вязание для женщин вязание жакеты вязание крючком вязание крючком для женщин вязание крючком для начинающих вязание крючком схемы вязание на спицах вязание пуловеров вязание пуловеров спицами вязание спицами вязание спицами для женщин вязание спицами для начинающих вязание спицами пуловеров вязание спицами схемы вязание спицами шапок вязание шапок вязание шапок крючком вязание шапок спицами вязание шарфов вязаные береты вязаные жакеты вязаные женские жакеты вязаные женские кофты вязаные кофточки вязаные кофты спицами вязаные платья вязаные платья спицами вязаные пуловеры вязаные пуловеры спицами вязаные спицами пуловеры вязаные шапки вязаные шапки крючком вязаные шапки спицами готовим жакет жакеты спицами крючком кулинария пуловеры спицами спицами спицы схемы вязания крючком схемы вязания спицами тесто торт шапка шапка спицами шапки вязаные спицами

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) solnechnolunnaya Схемы-вязания

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2010
Записей: 1248
Комментариев: 533
Написано: 2381

Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Среда, 02 Июня 2021 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

jW4VQUXE_HY (604x392, 190Kb)
lir (100x39, 0Kb) Остановите планету, голова кружится!

Армик " Солнечный Остров "


на 100 г 317 ккал


Ингредиенты:


●Тесто слоеное 250 г - 3 листа.
●Мука 100гр.
(в некоторых рецептах рекомендуют раскатать на пудре)

Для крема:

●Сыр Маскарпоне 1банка.500г
●Сахарная пудра 150гр.
●Желтки 3шт.
●пакетик ванильного сахара

Ягоды любые по сезону:

●Клубника
●Черешня
●Ежевика
●Голубика
109239547_13 (120x120, 29Kb)

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Дневник

Суббота, 01 Августа 2015 г. 23:37 + в цитатник

Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!

 

Фото

Читать далее...

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Чеснок соленый

Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения aricha0706 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чеснок соленый

Уже много лет солю так чеснок. Чеснок получается, как покупной на рынке. Солю целыми головками. Точные пропорции чеснока сказать не могу. Когда сколько в кастрюлю поместится. У головок чеснока обрезать \"бахрому\" (т.у. все мелкие корешки). Чеснок складываем в кастрюлю, кто любит со свеклой, то переодически добавляем между чеснока свежую порезанную свеклу. Сложенный в кастрюлю чеснок заливаем рассолом, чтобы весь чеснок был покрыт. Сверху кладем тарелочку, и гнет. Я ставлю 3-х литровую банку с водой. И отсавляем куда подальше на 10-12 дней.

Рассол:
на 1 л холодной из под крана воды
7чайных ложек соли

Через 12 дней старый рассол выливаем. Перекладываем чеснок по банкам : и заливам новым рассолом.
Рассол 2:
На 1 литр воды
8 чайных ложек соли
Довести до кипения
добавить
перец горошком
лавровый лист
зелень петрушки
Прокипятить и остудить
В остывший рассол добавить 1 ст. л. уксуса

Залить холодным рассолом банки с чесноком и закрыть пластмасовыми крышками.
Когда чеснок станет полупрозрачным и пожелтеет, а если со свеклой, то покраснеет, убираем в прохладное место. Я храню в коридоре, в шкафу с остальными закатками.
 (700x525, 121Kb)
 (700x525, 123Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вкусные чебуреки

Дневник

Среда, 22 Апреля 2015 г. 10:44 + в цитатник

СЕКРЕТЫ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ

4108541_11 (500x339, 55Kb)

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы!

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

Читать далее...

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 21 - Пицца из кабачка
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лимонный пирог

Дневник

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 00:31 + в цитатник

"Цитрон" (лимонный пирог)

Смешать 300 гр просеянной муки с разрыхлителем, добавить 180 гр мягкого маргарига 2 ст.л. раст. масла, 3 ст.л. сметаны или йогурта,1 яйцо. Замесить тесто. Оно не должно быть слишком крутым и должно отставать от рук.4-ю часть теста завернуть в пакет и убрать в морозилку на 1 час. Остальное тесто убрать в холодильник. Приготовить начинку: 2 лимона мелко порезать и измельчить блендером вместе с кожурой, добавить 180 гр сахара и 2 ст.л. крахмала, 1/4 ч.л. молотой куркумы, размешать. Охлаждённое тесто распределить руками по дну разъёмной формы, сформировав небольшие бортики. Выложить начинку. Взять из морозилки кусочек оставленного теста и натереть на крупной тёрке поверх начинки. Выпекать при 200 гр примерно 40 минут. Охлаждённый пирог посыпать сахарной пудрой.


Елена Воронова

Источник

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 26 - Торт «Пломбир»
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 20 - Болгарские чебуреки
Часть 21 - Пицца из кабачка
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!

Среда, 25 Марта 2015 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!

Торт Белочка - самый простой рецепт!


Ингредиенты:

Для теста:
●Яйцо – 1
●Сода – 3 г
●Мука – 450 г
●Сахар – 100 г
●Сметана – 200 г
●Сливочное масло – 120 г

Для крема:
●Ядра грецких орехов – 300 г
●Сливочное масло – 200 г
●Сгущенное молоко – 340 г

Приготовление:

Читать далее...

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 25 - Яблочный пирог с орехами
Часть 26 - Торт «Пломбир»
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт «Пломбир»

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения gras48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Пломбир»
 

 

У вас приближается праздник, а вы не знаете, чем бы удивить гостей? Испеките торт «Пломбир». Простой в приготовлении, но безумно вкусный торт "Пломбир", который действительно, в готовом виде имеет вкус мороженого. Торт обязательно должен быть очень холодным - тогда он на все сто процентов оправдывает свое название. Этот десерт станет прекрасным угощением, готовится недолго, получается вкусно.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

200 грамм размягчённого сливочного масла,

1 стакан сахара (можно взять половину стакана),

1 яйцо,

100 миллилитров сметаны,

2 чайные ложки разрыхлителя,

2 стакана муки.

Для приготовления крема понадобится:

0.5 литра молока,

40 грамм картофельного крахмала,

0.5–1 стакан сахара,

200 грамм размягчённого сливочного масла.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 24 - Пирожное "картошка"
Часть 25 - Яблочный пирог с орехами
Часть 26 - Торт «Пломбир»
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Яблочный пирог с орехами

Дневник

Пятница, 02 Января 2015 г. 23:20 + в цитатник

Яблочный пирог


Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка"  в карамельной заливке!


Рецепт увидела здесь. Отзывы только положительные!

**************************************************************************************
Понадобится:
 (на круглую разъёмную форму диаметром 20 см):


 

  • яйца - 2 шт
  • сахар - 120 г
  • раст. масло (без запаха) - 180 мл
  • мука - 210 г 
  • соль1/4 ч. л. 
  • разрыхлитель теста1 ч. л. 
  • ванильный сахар1 пач. 
  • орехи грецкие60 г 
  • яблоко (средних, лучше кисло- сладких) — 2 шт 

*****************************************************************************************
Для глазури:

  • Сахар коричневый  — 110 г 
  • Сливки (можно молоко) — 50 мл 
  • Масло сливочное60 г

*****************************************************************************************

Читать далее...

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 23 - Миндальное печенье
Часть 24 - Пирожное "картошка"
Часть 25 - Яблочный пирог с орехами
Часть 26 - Торт «Пломбир»
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Греческий салат

Дневник

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 19:12 + в цитатник

4108541_Salatgrecheskij (350x258, 22Kb)

Что нужно:

2 красные луковицы

1 ч. л. сушеного орегано

2 ст. л. белого винного уксуса

8 ст. л. оливково

го масла

1 пучок салата-латука

6 помидоров

Приготовление салата

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Новый салат "Цезарь"

Дневник

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 15:52 + в цитатник

4108541_salat_cezar_s_bekonom_i_jajcom (350x250, 20Kb)

Что нужно:

2 толстых ломтя белого хлеба
6 полосок бекона
2 яйца, сваренных вкрутую
1 ст. л. натурального йогурта
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока

Приготовление салата

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 25 - Постный салатик
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пицца из кабачка

Дневник

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 13:16 + в цитатник

4108541_FFQ5z1oB170 (604x403, 136Kb)

Любителям кабачков посвящается.
Чего только народ не придумает.
По рецепту Елены Тюфекчи.

2 молоденьких кабачка(приблизительно всего около 400 г);
1 стакан просеянной муки;
3 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;

Читать далее...

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 19 - Из теста. Мастер-класс
Часть 20 - Болгарские чебуреки
Часть 21 - Пицца из кабачка
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирожное "картошка"

Дневник

Среда, 17 Сентября 2014 г. 22:09 + в цитатник

http://www.receptysalatov.ru

4108541_ (601x364, 38Kb)

Ингредиенты:
- 800 гр. песочного печенья
- 1 банка сгущенного молока
- 1 упаковка сливочного масла

Читать далее...

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 22 - Торт "Эстерхази"
Часть 23 - Миндальное печенье
Часть 24 - Пирожное "картошка"
Часть 25 - Яблочный пирог с орехами
Часть 26 - Торт «Пломбир»
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Закваска для хлеба. Рецепты

Дневник

Суббота, 02 Августа 2014 г. 22:09 + в цитатник

как сделать закваску для хлебаЗакваска для хлеба. Рецепты

Рецепт закваски для хлеба на пшеничной муке

Состав:

Пшеничная мука – 0,5 стакана

Белая мука – 0,6 стакана

Теплая кипяченая вода – 1 стакан

Как сделать закваску:

Муку смешать всю вместе. Насыпать в миску, сделать углубление и аккуратно, тонкой струйкой, вылить теплую воду, постоянно мешая смесь. Главной размешать без комочков. Можно лить воду небольшими порциями, размешать и снова добавить немного воды.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Миндальное печенье

Вторник, 20 Мая 2014 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальное печенье

[b]Это печенье многие помнят из своего детства или юности – большое, размером с ладошку, круглое, блестящее, с сетью очаровательных трещинок! Самое-самое мое любимое!
Хрустящее снаружи, с тянущейся серединкой… Такое печенье очень просто можно приготовить в домашних условиях!

98ba18718f23d9140da47c6375e7e1a0 (50x50, 9Kb)Очень красивое и вкусное печенье! Такие трещинки очаровательные!
7628165640_802cd7346c_b (660x490, 194Kb)

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 21 - ОБЛАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЁК*
Часть 22 - Торт "Эстерхази"
Часть 23 - Миндальное печенье
Часть 24 - Пирожное "картошка"
Часть 25 - Яблочный пирог с орехами
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Болгарские чебуреки

Суббота, 15 Марта 2014 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарские чебуреки

Оригинал ШколаЖизни.ру
 

Болгарские чебуреки


Очередной раз констатирую, что на полную аутентичность даже не претендую, просто исхожу из того, что формой и смыслом эти пирожки – ну 100% чебуреки. В Болгарии чебуреки делают с брынзой, и это тоже факт, зелень добавлять – это уже дело хозяйское и нашего с вами вкуса. А называют это очень вкусное произведение кулинарного искусства в Болгарии ругувачки. Вот их-то мы сегодня и сделаем.

Надеюсь, что этот рецепт за простоту исполнения и отличный вкус полюбится не только вегетарианцам, но и...

Для теста берем: 100 г сливочного масла, щепотку соли, стакан крутого кипятка и 3 стакана муки.

В замесочную миску кладем порезанное небольшими кусочками сливочное масло и заливаем его крутым кипятком.

Читать далее...

Серия сообщений "Блины, оладьи, сырники":
Как испечь блины, оладьи, сырники
Часть 1 - Оладьи из яблок с медом
Часть 2 - Болгарские чебуреки

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 18 - Берлинские пончики от Алёны Дреер
Часть 19 - Из теста. Мастер-класс
Часть 20 - Болгарские чебуреки
Часть 21 - Пицца из кабачка
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Cалат с ветчиной и брокколи

Дневник

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 00:23 + в цитатник

4108541_salatizvetchinykukuruzyibrokkoli (350x233, 14Kb)

Для приготовления салата вам потребуется:
Брокколи - 250 г, ветчина -150 г, консервированная кукуруза -150 г, сладкий перец разных цветов - 2 шт., изюм - 50 г, фисташки - 20 г, оливковое масло - 1 ст. л., кунжутное масло -1 ст. л., бальзамический уксус -1 ст. л., горчица -1ч. л., кунжутные семечки - 2 щепотки, соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления салата

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 24 - Салат из редиса с сыром
Часть 25 - Постный салатик
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыба с тушеными овощами

Дневник

Среда, 05 Февраля 2014 г. 13:40 + в цитатник

4108541_Tushenajarybaskartofelem (350x344, 19Kb)

Вам потребуются:

Рыба белая - 500 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 1 шт.

Как приготовить рыбу

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
рецепты приготовления рыбы
Часть 1 - Запекание рыбы на соли
Часть 2 - Рыба в ореховом соусе
Часть 3 - Рыба на яблочной "подушке"
Часть 4 - Рыба жареная в кляре из пива
Часть 5 - Рыба с тушеными овощами

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Постный салатик

Дневник

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 22:22 + в цитатник

Вам потребуются следующие продукты:
Перец болгарский красный -3 шт.
Шпинат - 400 г
Лук репчатый -1 головка

Для заправки салата:
Сок лимонный - 2 ст. ложки
Уксус бальзамический - 2 ст. ложки
Соевый соус - 3 ст. ложки
Как приготовить салат с перцем и шпинатом

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 23 - Салат "Елочка"
Часть 24 - Салат из редиса с сыром
Часть 25 - Постный салатик
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыба жареная в кляре из пива

Дневник

Суббота, 25 Января 2014 г. 17:28 + в цитатник

4108541_ryba_zharenaja_v_kljare_iz_piva (350x250, 15Kb)

Вам потребуются следующие продукты:
500 г филе лосося,
1 ст. муки,
1 яйцо,
2/3 ст. светлого пива,
сок лимона,
соль,
растительное масло

Как приготовить жареную рыбу в кляре

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
рецепты приготовления рыбы
Часть 1 - Запекание рыбы на соли
Часть 2 - Рыба в ореховом соусе
Часть 3 - Рыба на яблочной "подушке"
Часть 4 - Рыба жареная в кляре из пива
Часть 5 - Рыба с тушеными овощами

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат из редиса с сыром

Дневник

Вторник, 21 Января 2014 г. 14:07 + в цитатник

4108541_salat_iz_redisa_s_syrom (350x210, 16Kb)

Простой салатик поможет разнообразить ваш семейный обед.

Рекомендуем приготовить!

Как приготовить салат из редиса с сыром

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 22 - Салат "Морская звезда"
Часть 23 - Салат "Елочка"
Часть 24 - Салат из редиса с сыром
Часть 25 - Постный салатик
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыба на яблочной "подушке"

Дневник

Понедельник, 13 Января 2014 г. 16:11 + в цитатник

4108541_zharenaja_ryba_na_jablochnoj_podushke (350x250, 15Kb)

Ингредиенты:

■ 1 кг филе рыбы (судака, палтуса, скумбрии и т.п.)
■ 2 луковицы
■ 2 яблока
■ 1 лимон
■ 3 ст. ложки растительного масла
■ 0,5 стакана белого сухого вина
■ соль, перец - по вкусу
■ пучок укропа

 

Рецепт приготовления

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
рецепты приготовления рыбы
Часть 1 - Запекание рыбы на соли
Часть 2 - Рыба в ореховом соусе
Часть 3 - Рыба на яблочной "подушке"
Часть 4 - Рыба жареная в кляре из пива
Часть 5 - Рыба с тушеными овощами

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Торт "Эстерхази"

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что нужно:
мука – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.
свежие яичные белки – 8 шт.
соль
грецкие орехи очищенные – 200 г
щепотка корицы

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 20 - Чизкейк «Нью-Йорк»
Часть 21 - ОБЛАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЁК*
Часть 22 - Торт "Эстерхази"
Часть 23 - Миндальное печенье
Часть 24 - Пирожное "картошка"
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Оладьи из яблок с медом

Дневник

Четверг, 09 Января 2014 г. 00:05 + в цитатник

Для приготовления вам потребуется:

Мед жидкий - 2 ст. ложки
Яблоки - 400 г
Сыр мягкий сливочный - 120 г
Творог или сыр творожный - 2 ст. ложки
Яйца - 4 шт.
Мука -180 г
Миндаль молотый - 2 ст. ложки
Масло оливковое для жарки
Орех мускатный молотый
Корица молотая
Соль

Как испечь оладьи

Серия сообщений "Блины, оладьи, сырники":
Как испечь блины, оладьи, сырники
Часть 1 - Оладьи из яблок с медом
Часть 2 - Болгарские чебуреки

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыба в ореховом соусе

Дневник

Четверг, 09 Января 2014 г. 23:10 + в цитатник

4108541_otvarnaja_ryba_v_orehovom_souse (350x250, 18Kb)

Вам потребуются следующие продукты:
■ 1 кг рыбы (форели, лосося, судака и т.п.)
■ 200 г грецких орехов (ядра)
■ 3 луковицы
■ 5 ст. ложек растительного масла
■ соль
■ перец черный молотый и перец душистый горошком - по вкусу
■ лавровый лист

Как приготовить рыбу

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
рецепты приготовления рыбы
Часть 1 - Запекание рыбы на соли
Часть 2 - Рыба в ореховом соусе
Часть 3 - Рыба на яблочной "подушке"
Часть 4 - Рыба жареная в кляре из пива
Часть 5 - Рыба с тушеными овощами

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОБЛАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЁК*

Четверг, 09 Января 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБЛАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЁК*
 

Торт «Трухлявый пень»

Торт «Трухлявый пень»

Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 19 - Щербет
Часть 20 - Чизкейк «Нью-Йорк»
Часть 21 - ОБЛАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЁК*
Часть 22 - Торт "Эстерхази"
Часть 23 - Миндальное печенье
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Запекание рыбы на соли

Дневник

Четверг, 09 Января 2014 г. 22:01 + в цитатник

Ингредиенты для запекания рыбы:
1 целая потрошеная семга или форель весом 2,5-3 кг;
3-4 кг каменной соли;
5-6 лимонов;
2-3 яичных белка;
лавровый лист.

 Время, которое вы затратите на приготовление рыбы, примерно 1 час.

Итак, приступаем к запеканию рыбы на соли.

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
рецепты приготовления рыбы
Часть 1 - Запекание рыбы на соли
Часть 2 - Рыба в ореховом соусе
Часть 3 - Рыба на яблочной "подушке"
Часть 4 - Рыба жареная в кляре из пива
Часть 5 - Рыба с тушеными овощами

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат "Елочка"

Дневник

Пятница, 03 Января 2014 г. 01:47 + в цитатник

4108541_salat_olive_elochka (350x316, 18Kb)

Ингредиенты для салата
•200 г копченого мяса,
•1 соленый огурец,
•100 г картофельных чипсов,
•2 вареных яйца,
•1-2 вареных картофелины,
•1 помидорка черри,
•1 вареная морковь,
•1 банка консервированного зеленого горошка,
•100 г майонеза,
•соль,
•перец.

Рецепт салата

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 21 - Обычная и необычная, но очень вкусная селедка под шубой - рецепты приготовления
Часть 22 - Салат "Морская звезда"
Часть 23 - Салат "Елочка"
Часть 24 - Салат из редиса с сыром
Часть 25 - Постный салатик
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат "Морская звезда"

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Nokika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Морская звезда"
 

more-salat86Такой салат невозможно забыть. Ваши друзья, которые были в гостях, еще долго будут звонить и спрашивать рецепт, а домашние частенько будут намекать, чтобы вы его приготовили.

Такой салат невозможно забыть. Ваши друзья, которые были в гостях, еще долго будут звонить и спрашивать рецепт, а домашние частенько будут намекать, чтобы вы его приготовили.
Продукты:
- малосольная красная рыба (300 гр)
- крабовые палочки
- твердый сыр (300 гр)
- 5 картошек
- морковь
- два средних огурца, свежих
- 3 яйца
- соль и майонез по вкусу

Читать далее...

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 20 - Новый год к нам мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов
Часть 21 - Обычная и необычная, но очень вкусная селедка под шубой - рецепты приготовления
Часть 22 - Салат "Морская звезда"
Часть 23 - Салат "Елочка"
Часть 24 - Салат из редиса с сыром
...
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Чизкейк «Нью-Йорк»

Дневник

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 15:11 + в цитатник

4108541_22 (700x467, 179Kb)

Ингредиенты к рецепту «Чизкейк „Нью-Йорк“»:
Корж
130 г  Крекеры
80 г Масло сливочное
2 ст. л. Сахар
1 щепотка Соль

Пирог
0.5 ст. Мука пшеничная
2.25 ст. Сахар
15 г Сахар ванильный
1 ст. Сметана
1500 г Сыр Филадельфия
5 шт. Яйца куриные

Источник

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 18 - Домашний щербет с арахисом (шербет) / Пошаговый рецепт с фото
Часть 19 - Щербет
Часть 20 - Чизкейк «Нью-Йорк»
Часть 21 - ОБЛАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЁК*
Часть 22 - Торт "Эстерхази"
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Щербет

Дневник

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 14:44 + в цитатник

рецепт Щербета.(текст полностью скопировала).
Из книги " Технология производства кондитерских изделий .

Шербет молочный

Сахар песок - 475 гр
Сгущенка - 240 гр
Патока -40 гр
Фундук каленный - 280 гр
Сахар со сгущенкой уваривают до пробы на мягкий шарик .
Добавляют патоку.
Охлаждают до 45 градусов.
Взбивают до получения монокристаллической массы светло - коричневого цвета .
В конце добавляют орехи. Выкладывают в формы, выстланные бумагой, и охлаждают.

Вот и все. Я добавляла чуть ванильки.Получилось, как из магазина, что в детстве ела.

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 17 - Печенье Макарон
Часть 18 - Домашний щербет с арахисом (шербет) / Пошаговый рецепт с фото
Часть 19 - Щербет
Часть 20 - Чизкейк «Нью-Йорк»
Часть 21 - ОБЛАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ *ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЁК*
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Обычная и необычная, но очень вкусная селедка под шубой - рецепты приготовления

Вторник, 10 Декабря 2013 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обычная и необычная, но очень вкусная селедка под шубой - рецепты приготовления.

Обычная и необычная, но очень вкусная селедка под шубой - рецепты приготовления.
Селедка под шубой в лаваше.


236_03_12_2013_809 (350x287, 108Kb)

+ читать дальше

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 19 - Салат с тунцом и зеленой фасолью
Часть 20 - Новый год к нам мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов
Часть 21 - Обычная и необычная, но очень вкусная селедка под шубой - рецепты приготовления
Часть 22 - Салат "Морская звезда"
Часть 23 - Салат "Елочка"
...
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Домашний щербет с арахисом (шербет) / Пошаговый рецепт с фото

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний щербет с арахисом (шербет) / Пошаговый рецепт с фото

Автор: Shushundra
06 (300x225, 15Kb)
На домашний щербет понадобится:
 

600 гр конфет «Коровка»


2 ст.л. молока


150 мл сгущённого молока


300 гр любого рассыпчатого печенья


1.5 ст. жареного арахиса


30 гр сливочного масла


1 ст.л. ванильного сахара


Дополнительно:


пекарская бумага



домашний щербет, рецепт щербет, приготовление щербета, щербет с арахисом, восточный щербет, щербет с орехамидомашний щербет, рецепт щербет, приготовление щербета, щербет с арахисом, восточный щербет, щербет с орехамидомашний щербет, рецепт щербет, приготовление щербета, щербет с арахисом, восточный щербет, щербет с орехами


Приготовление щербета с арахисом:




  1. В посуду (желательно неэмалированную) выливаем молоко, кладём масло и сгущёнку, ставим кастрюльку на самый медленный огонь. Туда же выкладываем конфеты, добавляем ванильный сахар и мешаем до полного растворения. Доводим массу до бурления и снимаем помадку с огня.


  2. Орехи рубим. Печенье пропускаем через мясорубку, смешиваем с орехами. Орехово-крошечную массу всыпаем в помадку, хорошенько перемешиваем до однородности.


  3. Заготовку для домашнего щербета делим на 2 – 3 части, формируем вытянутые бруски, заворачиваем их в пекарскую вощёную бумагу. Бруски в пекарской бумаге слегка раскатываем на столе, чтобы не осталось граней (можно немного приплюснуть), затем убираем в холодильник на 4 – 5 ч.

     


  4. Застывший щербет с арахисом нужно нарезать на тонкие кусочки и можно приступать к чаепитию. Мне больше нравится, когда домашний щербет подсушен. Для этого нужно освободить его от бумаги и оставить на тарелке на пару часов. Когда поверхность чуть-чуть растрескается, можно убрать обратно в бумагу или целлофановый пакет. Но этот последний пункт по желанию, возможно вам больше понравится мягкая помадка.

    http://www.blog-pirog.ru/domashnij-shherbet-s-arax...rbet-poshagovyj-recept-s-foto/

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 16 - Кексы в кружке в микроволновке
Часть 17 - Печенье Макарон
Часть 18 - Домашний щербет с арахисом (шербет) / Пошаговый рецепт с фото
Часть 19 - Щербет
Часть 20 - Чизкейк «Нью-Йорк»
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Печенье Макарон

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Макарон от Людмилы Паржиной.
 

Для приготовления 36-40 штук печенья макарон Вам понадобится:
5 яичных белков
210 гр. сахарной пудры

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 15 - Торт Киевлянка от Светланы Позигун
Часть 16 - Кексы в кружке в микроволновке
Часть 17 - Печенье Макарон
Часть 18 - Домашний щербет с арахисом (шербет) / Пошаговый рецепт с фото
Часть 19 - Щербет
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кексы в кружке в микроволновке

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Милена_Л [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы в кружке в микроволновке

PicMonkey-Collage-13-2 (607x700, 118Kb)
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

Итак 10 рецептов кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.

Кофейно-шоколадный кекс в кружке
3 столовые ложки муки;
1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
2 столовых ложки какао-порошка;
2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
2 столовых ложки молока;
1 яйцо;
2 столовых ложки растительного масла;
1/2 чайной ложки ванилина.
В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

Читать далее...

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 14 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 15 - Торт Киевлянка от Светланы Позигун
Часть 16 - Кексы в кружке в микроволновке
Часть 17 - Печенье Макарон
Часть 18 - Домашний щербет с арахисом (шербет) / Пошаговый рецепт с фото
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Новый год к нам мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый год к нам мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Новый год к нам мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

1352903505_tutdizain_ru_2156 (560x340, 73Kb)

Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.
+ читать дальше

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 18 - Салат "Цезарь" с креветками
Часть 19 - Салат с тунцом и зеленой фасолью
Часть 20 - Новый год к нам мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов
Часть 21 - Обычная и необычная, но очень вкусная селедка под шубой - рецепты приготовления
Часть 22 - Салат "Морская звезда"
...
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Из теста. Мастер-класс

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Aschera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 17 - Французкий яблочный тарт (Тарте де поммес а ла Норманде)
Часть 18 - Берлинские пончики от Алёны Дреер
Часть 19 - Из теста. Мастер-класс
Часть 20 - Болгарские чебуреки
Часть 21 - Пицца из кабачка
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат с тунцом и зеленой фасолью

Дневник

Четверг, 24 Октября 2013 г. 00:51 + в цитатник
Рецепты салатов

4108541_Salat_s_tuncom_i_zelenoj_fasolju (473x405, 34Kb)

Тунец консервированный в собственном соку - 200 г
Фасоль зеленая стручковая - 200 г
Картофель - 400 г
Помидоры черри - 7 шт.
Перец болгарский желтый - 1 шт.
Анчоусы консервированные

Заливка салата
Соус песто - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 1 ч. ложка

Приготовление салата

Серия сообщений "Салаты":
Как приготовить салат
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - Закуска из сельди
...
Часть 17 - Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ
Часть 18 - Салат "Цезарь" с креветками
Часть 19 - Салат с тунцом и зеленой фасолью
Часть 20 - Новый год к нам мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов
Часть 21 - Обычная и необычная, но очень вкусная селедка под шубой - рецепты приготовления
...
Часть 26 - Cалат с ветчиной и брокколи
Часть 27 - Новый салат "Цезарь"
Часть 28 - Греческий салат

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Красивые бутерброды

Вторник, 22 Октября 2013 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые бутерброды

Вы думаете, что бутерброд - это скучно и банально? Это значит, что Вам просто не хватает воображения! Любое самое скучное блюдо можно превратить во что-то волшебное. А если привлечь к этому детей, то это будет еще и замечательное развлечение для них. Хлеб, колбаса, овощи - вот все, что Вам необходимо для того, чтобы поразить друзей своими чувством юмора и оригинальностью.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Красиво

Торт Киевлянка от Светланы Позигун

Среда, 16 Октября 2013 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Киевлянка от Светланы Позигун.
 

Заквасить 240 гр. белков - оставить в теплом месте на 12-24 часа до появления пузырьков. Вес среднего белка 30-35 гр. Понадобится 7-8 белков.
200 гр. орехов (фундук, кешью, арахис) нарубить в крошку.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 13 - Киевский торт
Часть 14 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 15 - Торт Киевлянка от Светланы Позигун
Часть 16 - Кексы в кружке в микроволновке
Часть 17 - Печенье Макарон
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Берлинские пончики от Алёны Дреер

Среда, 09 Октября 2013 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берлинские пончики от Алёны Дреер.
 

Чтобы приготовить 20 штук дрожжевых пончиков с начинкой, Вам понадобятся такие ингредиенты:
500 гр. муки
25 гр. свежих дрожжей

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 16 - Рогалики с мармеладом
Часть 17 - Французкий яблочный тарт (Тарте де поммес а ла Норманде)
Часть 18 - Берлинские пончики от Алёны Дреер
Часть 19 - Из теста. Мастер-класс
Часть 20 - Болгарские чебуреки
...
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Французкий яблочный тарт (Тарте де поммес а ла Норманде)

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения aristocratbeauty [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французкий яблочный тарт (Тарте де поммес а ла Норманде)

23296 (250x250, 18Kb)
Тесто:

1 1/3 стакана муки
немножко соли
1/2 стакана масло, размягченного
1 яичный желток
3 стол. ложки холодной воды

Миндальный крем:

1/2 стакана масло, размягченного
1/2 стакана белого сахара
1 взбитое яйцо
1 яичный желток
1 стол. ложка яблочного сиропа
2/3 стакана молотых миндалей
2 стол. ложки муки

4 яблоки средн. размера, порезанные
1 чайная ложка белого сахара для украшения
1/4 стакана абрикосового джема

В миске средн. размера, размешать муку и соль. Добавить масло, яичный желток и воду и мешать пока не образуются большие комки. Если тесто кажется слишком сухим, добавить воды. Сделать из теста шарик и покрыть пластиковой пленкой. Держать в холодильнике примерно 30 минут.

Чтобы сделать миндальный крем, размешать масло и сахар до мягкого состояния. Постепенно добавлять яйцо и желток (отдельно). Добавить яблочный сироп. В молотые миндали добавить 2 стол. ложки муки, размешать и добавить в массу. Отложить на сторону.
Через 30 достать тесто, раскатать его, выложить в форму и отправить еще на 10 минут в холодильник.

Смазать основу тарта нагретым абрикосовым джемом. Выложить яблочные ломтики концентрическими кругами (при выпечке яблоки сильно уменьшатся в объеме, так что смело выкладывайте горочкой). Посыпать сахаром, полить миндальным кремом. Масло порезать мелкими кусочками и выложить на яблоки (старайтесь выкладывать туда, где сахар, иначе сахар потом может подгореть).

Выпекать 15 минут при температуре 210 градусов, затем уменьшить температуру до 200 градусов и выпекать еще 15 минут, затем уменьшить до 180 градусов и выпекать еще полчаса, или пока тарт не забурлит и не зарумянится (если зарумянится слишком рано, можно накрыть фольгой), а яблоки не приготовятся. Вынуть из духовки, слегка смазать абрикосовым джемом для блеска. Остудить.

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 15 - Рождественский пирог
Часть 16 - Рогалики с мармеладом
Часть 17 - Французкий яблочный тарт (Тарте де поммес а ла Норманде)
Часть 18 - Берлинские пончики от Алёны Дреер
Часть 19 - Из теста. Мастер-класс
...
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рогалики с мармеладом

Четверг, 03 Октября 2013 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Belousova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики с мармеладом
 

 

      Вам понадобится:

200 г творога

200 г мармелада

1 стакан муки

50 г сливочного масла

20 г растительного масла

1 яйцо

2-3 столовых ложки сахарного песка

немного сахарной пудры для обсыпки

Приготовление:

Сырое яйцо разотрите с сахарным песком и затем добавьте туда творог, размягченные кусочки сливочного масла, все перемешайте.

Потом начинайте добавлять муку, если у вас творог сыроватый, то муки уйдет целый стакан, а если сухой – то 150 г будет достаточно. Так же и с сахарным песком нужно смотреть – если творог с кислинкой, то можно его добавить в тесто чуть больше. Творожное тесто должно получиться эластичное, легко отставать от рук.

Выкладываем его на стол, посыпанный мукой, делим на 2 части и начинаем раскатывать скалкой в довольно таки тонкий пласт в виде круга.

Теперь нужно разделить его ножом пополам, потом на четвертинки и их тоже разрезать пополам. Получится 16 треугольников из всего теста. Теперь нужно порезать мармелад – каждый кусочек мармелада вдоль пополам.

На самый широкий край каждого треугольника из теста нужно положить половинку мармелада и закрутить ее в тесто, чтобы получился рогалик. Вы можете вместо мармелада использовать другую начинку – например повидло. Мармелад тем хорош, что он при недолгом запекании не растекается.

Противень смазать подсолнечным маслом и уложить в него все рогалики, которые тоже нужно сверху смазать растительным маслом и можно немного посыпать сахарным песком, тогда при выпекании на них образуется сладкая карамель.   Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.

Когда рогалики остынут, сверху их можно посыпать сахарной пудрой. Творожные рогалики с мармеладом хороши к ароматному чаю или кофе.

 

Приятного аппетита!

4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)

 

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 14 - Аппетитные лепешки на любой вкус
Часть 15 - Рождественский пирог
Часть 16 - Рогалики с мармеладом
Часть 17 - Французкий яблочный тарт (Тарте де поммес а ла Норманде)
Часть 18 - Берлинские пончики от Алёны Дреер
...
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Перец, фаршированный сыром и яйцами

Вторник, 01 Октября 2013 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец, фаршированный сыром и яйцами

Перец, фаршированный сыром и яйцами
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рождественский пирог

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматный, рождественский, вкусный Пирог с черносливом /Torta alle prugne secche
 

Чудесная домашняя выпечка! Ароматный, рождественский, вкусный, простой в приготовлении пирог!
487895 (640x480, 124Kb)

81389106_78608710_Daleesnotami (200x50, 4Kb)

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 13 - Творожные булочки — нереально мягкие
Часть 14 - Аппетитные лепешки на любой вкус
Часть 15 - Рождественский пирог
Часть 16 - Рогалики с мармеладом
Часть 17 - Французкий яблочный тарт (Тарте де поммес а ла Норманде)
...
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Аппетитные лепешки на любой вкус

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простенько, но очень аппетитно! Лепешки на любой вкус.
 

Простенько, но очень аппетитно! Лепешки на любой вкус.

410_12_06_2013_2495 (350x515, 68Kb)
+ читать дальше

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 12 - Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно)
Часть 13 - Творожные булочки — нереально мягкие
Часть 14 - Аппетитные лепешки на любой вкус
Часть 15 - Рождественский пирог
Часть 16 - Рогалики с мармеладом
...
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Торт "Трухлявый пень"

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Трухлявый пень"

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный! 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
Украсить на свой вкус.
7715508371c41a7722049a855fce18bd (450x338, 70Kb)

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 12 - Творожный торт «Волшебный»
Часть 13 - Киевский торт
Часть 14 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 15 - Торт Киевлянка от Светланы Позигун
Часть 16 - Кексы в кружке в микроволновке
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Киевский торт

Дневник

Вторник, 20 Августа 2013 г. 23:38 + в цитатник

4108541_tort (700x437, 159Kb)Форму застелить бумагой для выпечки

Ингредиенты для коржа:
Белки - 200 г
Сахар - 50 г (лучше сахарную пудру)
ванильный сахар 1 пакетик
мука - 45 г
орехи - 150 г (кешью или фундук)
сахар - 185 г

200 г белков – это белки 5-6 крупных яиц (лучше все же взвесить белки, т.к. остальные ингредиенты надо обязательно пересчитывать, чтобы результат получился предсказуемый)
Несколько раз пекла такой торт и каждый раз у меня разное количество белков (по весу).

Читать далее...

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 11 - Очень вкусный крем Рафаэлло
Часть 12 - Творожный торт «Волшебный»
Часть 13 - Киевский торт
Часть 14 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 15 - Торт Киевлянка от Светланы Позигун
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Творожные булочки — нереально мягкие

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки — нереально мягкие
 

Творожные булочки — нереально мягкие

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Ингредиенты:
2 (550x412, 227Kb)
мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.

1 (550x412, 140Kb)
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами

3 (550x412, 177Kb)
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте

Читать далее...

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 11 - Семейный яблочный пирог
Часть 12 - Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно)
Часть 13 - Творожные булочки — нереально мягкие
Часть 14 - Аппетитные лепешки на любой вкус
Часть 15 - Рождественский пирог
...
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария

Творожный торт «Волшебный»

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт «Волшебный»
 

Автор:  Marina Avetikyan 

Ингредиенты:

700 г творога,
1 стакан изюма,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
40 г желатина,
3 стакана пастеризованного молока,
1 стакан ядер грецких орехов,
ваниль - по вкусу,
2 мандарина,
2 киви,
консервированные ананасы и персики.


Способ приготовления

1. Желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения.
2. Изюм залить кипятком, оставить на 20-30 минут, после откинуть на сито, обсушить. Орехи крупно порубить.
3. Творог протереть, смешать с сахаром, сметаной, изюмом и орехами, приправить по вкусу ванилью. Добавить желейную смесь, хорошо перемешать.
4. На дно разъемной формы выложить дольки мандарина, залить частью приготовленной творожной смеси. Сверху выложить кружочки киви, вновь залить смесью. Уложить колечки или кусочки ананаса, залить смесью, положить слой ломтиков персика, вновь залить смесью. Слои повторить 2-3 раза. Фрукты не следует укладывать плотно друг к другу, чтобы слои лучше схватились.
5. Убрать торт в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания. При подаче по желанию посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой.
 
 
 

Серия сообщений "Торты, пирожные, печенье":
рецепты тортов, пирожных и печенья
Часть 1 - Десерт из шоколада, зефира и сухофруктов
Часть 2 - Рецепт воздушного хвороста
...
Часть 10 - Торт "Панчо" супер-банановый
Часть 11 - Очень вкусный крем Рафаэлло
Часть 12 - Творожный торт «Волшебный»
Часть 13 - Киевский торт
Часть 14 - Торт "Трухлявый пень"
...
Часть 27 - Торт Белочка - самый простой и вкусный рецепт!
Часть 28 - Лимонный пирог
Часть 29 - Мильфёй, тортик из слоеного теста с маскарпоне и ягодами.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно)

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно)
 

4303628_big (427x640, 51Kb)
 
 Нежные, необычные, легкие в исполнении, вкуснейшие булочки..
Читать далее...

Серия сообщений "Пироги":
рецепты пирогов
Часть 1 - Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 10 - Безумно вкусный и простой сахарный пирог
Часть 11 - Семейный яблочный пирог
Часть 12 - Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно)
Часть 13 - Творожные булочки — нереально мягкие
Часть 14 - Аппетитные лепешки на любой вкус
...
Часть 22 - Лимонный пирог
Часть 23 - Вкусные чебуреки
Часть 24 - Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста

Рубрики:  Кулинария


 Страницы: [5] 4 3 2 1