Рецепты аджики.

Как раз время заготовить любимую аджику. А если у Вас такие рецепты аджики? Познакомьтесь с ними, возможно кто-то найдёт для себя новенький рецепт.

Аджика № 1.

2,5 кг помидор

1 кг моркови

1 кг сладкого перца

1 кг яблок

Всё пропустить через мясорубку и варить 1 час с момента закипания.

Серия сообщений "Томаты, помидорки":
Часть 1 - Рецепты аджики
Часть 2 - Кетчуп из помидоров "Нежный."

Паста Аматричиана

Ингредиенты:

-Спагетти — 400 Грамм

-Помидоры — 1 Килограмм

-Грудинка копченая — 300 Грамм

-Луковица — 1 Штук

-Оливковое масло — 2 Ст. ложка

-Соль, перец — По вкусу

Приготовление:

"Апельсиновый пирог"

Ингредиенты:

- 200 гр. сливочного масла

- 3 яйца

- 2 стакана муки

- 1 стакан сахара

- 1 ч.л. пекарского порошка

- щепотка соли

- 1 груша

- 2 апельсина

- 1/2 стакана сахарной пудры

- 1 гр. ванилина

Курица в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты на 4-6 порций:

4 куриных окорочка

3 ч.л. зернистой горчицы

3 ст.л. жидкого меда

3 ст.л. растительного масла

сок небольшого лимона

2 ст.л. нарубленной зелени петрушки

1 натертый зубчик чеснока

соль и молотый черный перец по вкусу

СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

1 кг слив

100 г грецкого ореха

1,2 стакана воды

900 г сахара

Орехи предварительно залить кипятком минут на 10 (распаренные они лучше впитают в себя сироп).

Из слив удалить косточки, добавить воду и проварить до размягчения (минут 10), затем + сахар и орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Горячий джем разлить по банкам и закрыть.

17 вариантов приготовить заправку для бутербродов.

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки.

Варианты заправки бутербродов:

1. Французский вариант - тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока.

2. Положить на тосты тонко нарезанные ломтики яблока, посыпать тертым сыром чеддер, запекать тосты в духовке до расплавления сыра.

"Лепешки картофельные"

Очень,очень вкусные!;)))

Рецепт очень простой,но безумно вкусный,одни лепешки можно пожарить на сковороде, другие испечь в духовке, те,что в духовке получились как пита с пустотой внутри,очень мягкие,воздушные, можно разрезать пополам и положить внутрь что угодно...например салат из свежих овощей... те,что на сковороде можно есть со сметаной,с маслом,да с чем угодно,очень вкусно!

Ингредиенты:

- 4 средних картофелины (или сухого пюре 350гр)

- 250 мл молока

- 1 ч.л. сухих дрожжей

- 2 ч.л. соли

- 1 ст.л. сахара

- 1;2 ч.л. мускатного ореха

- 50 мл растительного масла

- 600 г муки

- масло для жарки

Грибные оладушки

В принципе, подойдут любые грибы, пригодные для жарки. Так же можно использовать и замороженные грибы.

Ингредиенты:

- 2 кружки отварных грибов

- 1 большая луковица

- 2 яйца

- 4 столовые ложки сметаны

- мука – сколько возьмет

- соль, перец, зелень свежая или сушеная

Глазунья в кольцах болгарского перца.

Очаровательные и очень вкусные колечки. А внутри еще помидор!

Вам потребуется:

2 некрупных яйца

1 помидор

1 крупный сладкий перец

сливочное масло

соль и черный молотый перец по вкусу

свежий укроп для украшения

Как готовить:

"Творожная запеканка за 5 минут"

Ингредиенты:

- 5 ст.ложек манки

- 4 ст. ложки сахара

- 3 яйца

- 2 пачки творога (пачка 200 г)

- 200г сметаны

- 0,5 ч.ложки соды или 1 пакетик разрыхлителя (2 ч. ложки).

- щепотка соли

- 2 ч.л. ванильного сахара

Куриные "растрепки" - нежно, сочно, очень вкусно

Ингредиенты:

- 3 куриных грудки

- 2-3 ст.л. майонеза

- 1 яйцо

- 2-3 ст.л. муки или крахмала

- соль, перец по-вкусу

- 3-4 зубчика чеснока

- щепотка карри

Быстрый рецепт " блины в бутылке"

Нам понадобится обычная пластиковая бутылка на 1,5 литра и воронка. Насыпаем/наливаем в бутылку: 10 ст.ложек (с горкой) муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара, пол чайной ложки соли, 3 ст.ложки растительного масла и 600 г молока.

Плотно завинчиваем нашу бутылку и начинаем трясти ее!

Думаю Ваши маленькие помощники с удовольствием присоединятся к этому занятию.

ВСЁ! Тесто готово!

Мясо по-грузински - настоящая кавказская вкуснятина

Нам понадобится мясо. У меня шейка, где-то 600-700 гр. Мясо нарезать пластами, слегка отбить и затем нарезать крупными кусочками. Отдельно мелко нарезать зелень: укроп, петрушка, базилик, кинза. Добавить соль, перец (у меня смесь перцев), 2 ст.ложки меда и 1-2 ст.ложки сока лимона. Все это добавить в мясо, перемешать и поставить на 30 мин. в холодильник. Затем туда же добавить 2 ст.ложки сметаны, дать постоять еще минут 10. Отдельно нарезать лук полукольцами и добавить в мясо.В смазанную слегка форму выложить наше мясо, поставить в духовку до готовности. Получилось очень ароматное и мягкое мясо.

Блинный торт с клубникой, бананом и шоколадом

Ингредиенты:

Для теста:

- Мука – ? стакана

- Сахар – ? стакана

- Соль – ? чайной ложки

- 2 больших яйца и 1 желток

- Молоко – 1,25 стакана

- Ванилин – 1 чайная ложка

- Сливочное масло – 4 столовых ложки

Для начинки:

- Шоколадная паста

- Клубника (нарезанная)

- Бананы (нарезанные “монетками”)

- Сахарная пудра

Запеканка из брокколи

Ингредиенты:

300 г брокколи, разобрать на соцветия

250 г нежирной ветчины

150 г нежирной тертой моцареллы

50 г зеленого лука

7-8 яиц

Приготовление:

Идеальные оладьи

Ингредиенты:

?0,5 л кефира

?1 яйцо

?1-1,5 ст.л. сахара

?1 ч.л. соли

?0,5 ч.л. соды

?350 г муки

Приготовление:

Салат с креветками и сухариками

Ингредиенты:

500 г замороженных креветок

майонез

зелень (использовались листья салата)

белый батон

сливочное масло

2 яйца

Приготовление:

5 ВКУСНЮЩИХ ДЕСЕРТОВ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД (с выпечкой и без)

вернем наших деток в лето!

1. Йогуртовый торт "Клубничка" (клубника) без выпечки!

2. Корзиночки с ягодным мармеладом (смородина)

3. Корзиночки с клюквой или вишней (клюква/вишня) - без выпечки!

4. Сырный брауни с малиной (малина)

5. Сметанный крем с черникой (черника) - без выпечки!

1. ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ "КЛУБНИЧКА" (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

НАДО:

натуральный йогурт – 600 гр.

молоко – 600 мл.

желатин – 60 гр.

лимонный сок (2 ст.л.)

какао – 40 гр.

сахар – по вкусу (клала 100 гр., кто любит сладкое, тому следует больше класть, мне хватило сладкого клубничного слоя)

клубника – 400 гр.

вода – 100 мл

"Бутербродики с рыбкой"
Ингредиенты:
- 4 зерновых хлебца
- 4 яйца
- 2 свежих огурца
- 180 гр филе-ломтики горбуши
- майонез


Приготовление:

1. Печеные пирожки с творогом

Ингредиенты:

для теста:
- кефир – 250 мл,
- яйцо – 1 шт.,
- сахар – 1 ст.л.,
- разрыхлитель – 1 ч.л.,
- растительное масло – 3 ст.л., мука – 400 г,
- соль;

для начинки:
- твердый сыр – 100 г,
- моцарелла – 100 г,
- творог – 200 г,
- яйцо – 1 шт.,
- соль,
- перец,
- сушеный базилик.

Приготовление:

Яйцо взбейте вилкой или венчиком с солью и сахаром, добавьте кефир и растительное масло. В полученную массу добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и замесите густое тесто. Творог разомните вилкой. Моцареллу порежьте мелкими кубиками, сыр твердый натрите на крупной терке. Все перемешайте, добавьте соль и сушеный базилик. От яйца для начинки отделите белок и хорошенько взбейте его миксером до образования пены.
Введите белок в сырно-творожную начинку, перемешайте. Тесто разделите на кусочки размером с яйцо. Каждый кусочек теста обмакните в муку и раскатайте скалкой в тонкий блин размером с блюдце. На серединку теста выложите полную столовую ложку начинки и защипите края. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом. Смажьте желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до румяной корочки около 30 минут.

2. Пирожки с грибами и яйцом