Ууууурррряяяяяяяя пятница!!!!
Злыми буднями время катится
И пускай мне удача не прет,
ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДЕТ ПЯТНИЦА
И никто ее не отберет!
Телевизор мне врет старательно,
Лишь один календарь не соврет:
БУДЕТ ПЯТНИЦА ОБЯЗАТЕЛЬНО
И никто ее не отберет!
Наколю я огурчик на вилочку
И на стол, словно на пьедестал,
Я как статую ставлю бутылочку
Замечательной фирмы "Кристалл".
И пускай мне твердят, что я пьяница,
И пускай несут прочий вздор
ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДЕТ ПЯТНИЦА
Всем начальникам наперекор!
На чужой беде руки греете,
Аппетит мне ваш не унять...
Вы у нас ВСЕ отнять сумеете,
ТОЛЬКО ПЯТНИЦУ ВАМ НЕ ОТНЯТЬ!

Дыню вымыть под проточной водой, очистить от кожицы и от семян. Разрезать на кусочки. Яблоки (антоновка) вымыть и очистить от семян, нарезать ломтиками. Дыню смешать с яблоками, поставить варится на медленный огонь в течение 30 минут. Вареную массу протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар. Разложить в чистые банки горячим и закатать.

Дыня - один килограмм, сахар - 700 граммов, полкилограмма яблок.

Наступила осення пора, в садах поспевают яблоки. У кого есть свои деревья на участке, знают как нелегко порой собрать урожай и найти ему должное применение. Кто-то может посмеется над моими словами, но тем кто действительно обеспокоен тем, что можно сделать из большого количества к примеру яблок предлагаю несложный рецепт приготовления сока. Который в зимнюю пору поддержит Ваш организм здоровым и порадует приятным вкусом близких и родных.

Зрелые яблоки хорошо помыть, нарезать дольками не вынимая середины. Нарезанные яблоки положить в кастрюлю, добавить немного воды и распарить на маленьком огне под крышкой. Распаренную массу протереть через сито, подогреть, добавить сахар и разлить в банки. Проследите чтобы из сока вышли пузырки. Пастеризуем банки при температуре 90 градусов, поллитровые и литровые около 25 минут.

Пропорция, на один килограмм яблок 100-150 грамм сахара.

Для приготовления творожной пасхи понадобится форма, пирамидка, деревянная или пластмассовая. Продукты необходимо брать очень свежие. На одну Пасху из творога нужно: 150 грамм сливочного масла, 200 грамм сметаны, 2 куринных яйца, 50 грамм сахара, 50 грамм изюма, щепотку соли.

Творог протереть через сито два раза. Изюи промыть и залить горячей кипяченое водой, отложить для набухания на 30 минут. Как увеличится, воду слить, а изюм обсушить на салфетке. Размягченное сливочное маслосмешать с яйцом и сметаной. Поставить на маленький огонь, постоянно помешивая довести до кипения. В горячую массу положить протертый творог, хорошо перемешать. второе яйцо перетереть с сахаром и щепоткой соли, влить в творожную массу, добавить подсохший изюм.

Пасхальную форму выложить чистой марлей, сложенной в несколько слоев. Выложить на марлю приготовленную творожную массу с изюмом, хорошо утрамбовать. Верх накрыть краями марли. Сверху положить груз примерно в один килограмм. Пасху творожную в форме поставить на холод (в холодильник) ровно на 12 часов.

По просшествии времени Пасху аккуратно вынуть из формы, перевернуть на плоскую тарелку. Очень аккуратно снять марлю. Украсить творожную Пасху по желанию изюмом, орехами.

Тесто для печенья замешивается  из продуктов которые наберете дома. Вкус готового печенья, слегка напоминает рогалики, как раньше продавались в школьном буфете.

Итак для теста понадобится:

мягкий маргарин или масло - 150 грамм
один стакан растительного масла
куриное яйцо
один стакан сахарного песка
две столовые ложки майонеза
четверть стакана манки
два с половиной стакана муки
чайная ложка соды(погасить уксусом)
для любителей орешков, можно добавить в тесто.

Масло или маргарин размешать с сахаром и растительным маслом. В массу добавить яйцо, майонез,манку,муку, и соду  (гасить уксусом). Хорошо замесить тесто. Получившис комок теста, раскатать в валик, толщиной с пальчик. Разрезать валик на равные кусочки, не больше чем пять сантиметров. Каждый кусочек придавить пальцами с двух концов. Одну сторону обсыпать сахаром. печь в духовом шкафу при температуре 200 градусов по цельсию, от 15 до 20 минут. Когда будут готовы выложить на блюдо, посыпать мелкой сахарной пудрой.

Этот рецепт возможно пригодится заядлым рыбакам, или женщинам, которые буду наблюдать, как сильная половина человечества, добывает рыбку из водоема. Отдых на природе располагает к хорошему аппетиту.

Шашлык из рыбы:

Рыбу очистить от внутренностей, разделать на филе. Освободить от косточек, нарезать на куски 40 граммов, залить уксусом, посыпать солью перцем, добавить лук нарезанный кольцами. Сало порезать тонкими кусочками. Нанизать на шампуры по очереди, сначала рыбу, потом сало, колечки лука. Обжарить до готовности на костре. Либо, если готовите дома, на кухне, жарьте на сковороде, постоянно поворачивая в течение 15 минут. Обжаренный со всех сторон рыбный шашлык, поставьте потомиться в духовку до готовности.

Продукты необходимые для приготовления шашлыка из рыбы:
200 грамм свиного сала;
1 килограмм рыбы(филе);
4 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка 3% уксуса либо сок двух лимонов;
специи;
соль по вкусу;

Смотреть дальше

Экзотическая кухня привлекает многих гурманов, и женщин хозяек, а самым интересным ингредиентом, для приготовления кулнарных блюд, на кухне является кальмар. На бескрайних просторах морей, кальмары считаются наиболее быстрыми и проворными пловцами. Повара и кулинары, ценят кальмаров за из нежное мясо, которое кроме жира и белка, содержит множество микроэлементов и минеральных веществ: медь,йод фосфор железо, марганец,кальций. И только маленькие мидии, превосходят кальмаров по содержанию минеральных веществ. Выглядит кальмар необычно. Цилиндрическая форма подчеткивает сильное тельце. Сила кальмару нужна, для того чтобы спасаться от преследователей, иногда убегая кальмар способен выпрыгивать из воды и пролетать над волнами до десяти метровв длину. В настоящее время женщинам выболовные предприятия облегчили работу, в магазинах продается уже очищенное и переработанное мясо кальмаров. Но если вам попался сырой экземляр, тогда следуя подробным советам Вы сможете его легко разделать. Из кальмаров можно приготовить множество вкусных блюд. Мороженное филе кальмаров разморажиывают в подсоленной холодной воде.

Читать далее...

Обеды родителей вместе с детьми, обучают их правильно питаться. Так утверждают ученые, которые вывели сей вывод, из самых последних данных, полученных в ходе исследований. Опрос был проведен среди детей в возрасте от 12 до 13 лет о том, как они питаются в семье. Спустя пять лет, ученые провели повторный опрос, и сделали интересное открытие, что дети которые постоянно кушали вместе с родителями за одним столом, получили более полное представление о здоровом питании, и полноценной пище. Так же исследователи отмечают, что с момента взросления ребенка, родители меньше с ним обедают.

Продолжение

Если спросить у любого человека, что из себя представляет текила, возможно мы получим расплывчатый ответ о том, что это нечто извлеченное из кактусов. Текила - это крепкий напиток получаемый из серединки голубой агавы. Но также это национальный напиток гордых Мексиканцев. Голубая агава растет на специальных вулканических почвах красного цвета, которых много вокруг городка под названием Текила. И ценится настоящая текила еще и потому, что её можно изготовить только в нескольких районах штатов Мичоакан, Гуанахуато, Наярит, Тамаулипас, а самой изысканной является текила изготовленная в штате Халиско. Сами мексиканцы считают что человек, который за всю жизнь не попробовал текилы, зря прожил свою жизнь. Текила относится к благородным напиткам, может быть поэтому он дорогой.

Продолжение

Шелковица созрела, и тяжелые плоды падают с дерева на землю. Чтобы быстро собрать урожай шелковицы, пожилые люди используют проверенный способ. Под дерево шелковицы, растилается большая клеёнка. Дерево трясут, а чистая шелковица падает на клеёнку.  Из собранной шелковицы варят варенье, пекут, выжимают сок, делают вино.

Для приготовления пирога понадобиться 400 грамм шелковицы, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки мёда, 130 граммов маргарина, 1 столовая ложка молока, 3 куриных яйца, соль, 150 грамм сахара.

В глубокой тарелке взбить яйца, добавить сахар, молоко щепотку соли, маргарин. Замесить тесто, муки добавлять сколько возьмет, тесто долно перестать липнуть к рукам. Треть теста положить в холод, остальную массу выложить в форму для выпекания. Шелковицу помыть, смешать с маслом, медом и оставить томиться на медленном огне, пока не выпарится лишняя жидкость. На подготовленное в форме тесто выложить начинку. Украсить пирог сеточкой из теста и переместить в духовку. Печь при температуре 200 градусов, 8-10 синут, а потом около 30 минут при температуре 150 градусов по цельсию. Готовый пирог разрезать и подать к столу.

Многие люди считают что выпечка способствует появлению лишних килограммов. А значит является врагом для поддержания красивой фигуры. Но, в реальности это ошибочное мнение. Многие виды выпечки не только не мешают вашей фигуре, но еще успевают помочь организму похудеть. Полезным продуктом, который вы сможете найти на кухне, является ржаной хлеб. Швейцарские учёные провели подробные исследования выясняя как хлеб влияет на организм человека, и пришли к интересным выводам.

Продолжение

Людям, которым нельзя употреблять чистый кофе, диетологи рекомендуют кофейные напитки из природных заменителей. Современные технологии дают возможность сохранить все питательные свойства, цикория, зерновых культур и кардамона. Благодаря подробным исследованиям ученых,  было выяснено, что запах жареного кофе сильно влияет на нервную систему кофеманов, потому что, оно  содержит кофеин, который к сожалению  не всем людям полезен. Еще при Петре I до появления настоящего кофе использовали отвары из молотых желудей, одуванчиков и лопуха. В настоящее время появились не менее полезные напитки с кофейным ароматом из цикория, ячменя, ржи, овса, кардамона и других добавок, но без кофеина, который вреден сердечникам. Кофейные напитки производятся также с очень малым добавлением натурального кофе, который наполняет напиток его ароматом и вкусом. Кофейные напитки рекомендуют врачи при слабости и потери аппетита. Он также рекомендуется для снижения уровня холестерина, а в пожилом возрасте замедляет процесс старения, повышает общий тонус организма, не поднимая при этом артериальное давление.

Источник