http://www.nakormim-spb.ru/article/69.htm

Самые вредные пищевые добавки E.

«Наиболее вредные пищевые добавки Е»

Эта таблица наиболее вредных пищевых добавок Е
составлена по материалам Центра независимой экологической экспертизы «КЕДР»
(ниже также даны таблицы по данным INFO Минздрав)

Как крахмалить 

Различают три вида крахмаливания: мягкое, средней плотности и жёсткое. Для первых двух видов крахмал (картофельный или кукурузный или рисовый в смеси) размешивают в холодной воде, чтобы получилась кашица, а затем вливают кипяток. Для мягкого крахмаливания на один литр воды берут одну столовую ложку крахмала, для среднего - полторы ложки. К крахмальному раствору добавляют немного

бельевой синьки

. Раствор процеживают через марлю, иначе могут остаться комочки.

Для

жесткого крахмаливания

следует крахмал развести холодной водой (на литр воды две столовых ложки крахмала). Кипятить раствор не надо. Хотя другие считают иначе. Клейстер должен быть прозрачным и если он мутнеет, его следует прокипятить в течение 5 минут.

 Очень интересная вязаная туника-платье. На пляже в такой тунике Вы точно будете в центре внимания.

Размеры 38-38 (40-44) 46-50.

Для вязания Вам потребуется:

450 (550) 700 гр темно-синей пряжи (100% полиакрила, 170 м/50 гр), крючок №3, штопальная игла.

Описание работы

Ажурный квадрат: связать цепочку из 6 воздушных петель и сомкнуть её 1 соединительным столбиком в кольцо. Далее вязать круговыми рядами по схеме. Выполнить 1 раз для квадрата А с 1 -го по 9-й р., для квадрата В - с 1 -го по 10-й р. и для квадрата С - с 1 -го по 11 -й р.

Ажурный мотив: вязать, как ажурный квадрат, но с 5-го р. вязать прямыми и обратными рядами, при этом не выполнять петли на розовом фоне.

Плотность вязания: квадрат А = 1 7 х 1 7 см; квадрат В = 19 х 19 см; квадрат С = 21 х 21 см.

Спинка: связать 15 ажурных квадратов А (В) С и соединить их в полотно из 3 квадратов в ширину и 5 квадратов в высоту. Для этого, начиная со 2-го квадрата, в последнем ряду в местах, обозначенных на схеме стрелками, вместо средней возд. п. арки вязать 1 соед. ст. в соответствующую арку предыдущего квадрата.

Перед: связать 13 ажурных квадратов А (В) С и 1 ажурный мотив и соединить их в полотно по выкройке.

Рукава: связать 4 ажурных квадрата А (В) С и соединить их в полотно из 2 квадратов в ширину и 2 квадратов в высоту. Для скосов рукавов обвязать боковые края по выкройке прямыми и обратными рядами арками из возд. п,, как в ажурном мотиве. Через 6 р. работу закончить.

Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить швы рукавов и боковые швы, оставив несшитыми для разрезов по 30 см. Все края обвязать 1 р. полуст.

СХЕМА1 СХЕМА 2

По материалам сайта http://kru4ok.ru

 Хотите разнообразить домашнее меню, приготовьте голубцы – блюдо вкусное, полезное и не слишком трудоемкое. Для этого вам понадобится особым образом приготовленные капустные листья и какой-нибудь фарш, который в эти листья заворачивается. От того, как вы приготовите листья для голубцов, будет во многом зависеть вкус и внешний вид блюда.

Как приготовить капустные листья для голубцов?

 У всех без исключения овощей и фруктов есть одна особенность: они кажутся особо аппетитными в момент своего первого появления на рынках. 

Смотришь на первую клубничку (абрикоску, сливу, арбуз, виноград) и уговариваешь себя: «Ну, подожди недельку-другую! Цена в два раза снизится, да и риск отравиться солидной дозой нитратов на убыль пойдет…» 

А эмоциональная часть непредсказуемой женской личности возражает: «Да, дорого! Но разве я не заслужила?! Да, нитраты… А где гарантия, что через две недели их будет меньше?» 

Да, спорить с собой – затея бесполезная. Ну, победишь ты себя… А кто  в побежденных? 

Ну что ж, раз уж избежать покупки первых, самых рискованных овощей-фруктов очень сложно (почти невозможно!), то давай уж хотя бы обезопасим себя от самых очевидных «диверсантов». Тех, чье «нитратное содержание» можно с определенной долей вероятности вычислить на глаз. 

Общие правила

Размер имеет значение. Избегай всего большого (имеется в виду – на овощных прилавках). Ну, не было времени у первых, «нормальных» овощей-фруктов вырасти до впечатляющих размеров без помощи нитратов! А сказки про «очень доброе солнышко, на котором все растет, как на дрожжах» - сказки, чреватые потерей здоровья. 

Запах. Избегать нужно как сильно пахнущих овощей, так и не имеющих запаха вовсе. Природа скромна и только в исключительных случаях награждает свои плоды ароматами, пьянящими не то что рынок, но и соседние кварталы. Не менее опасны и «сиротинушки», выращенные на гидропонике – специальном питательном растворе. Особенно часто «грешат» этим огурцы-помидоры. Они, увы, не пахнут… Затонаправление к аллергологу выписывают мигом… 

Выбираем по цвету

Огурцы. Ярко-зеленые, как апрельская трава, огурцы наверняка выращены на нитратах. Отойди от греха подальше. Огурец должен быть средне-зеленым и точка. 

Родной цвет моркови – оранжевый, а не  красный. Без зелёных и жёлтых вкраплений. 

Хороший картофель имеет белую, а не желтую мякоть. Правда, тут бывают исключения. Некоторые сорта имеют желтоватую окраску мякоти на совершенно законных основаниях (по прихоти селекционеров). 

Тыква, выращенная на нитратах, выдает себя неровными волнистыми полосками на поверхности. 

У "вредоносной" свеклы закрученный корень. 

И король всех отравлений – его величество арбуз! 

http://lady.tochka.net/6046-kak-raspoznat-v-arbuze-nitraty