Не типичное блюдо для нашего стола!

 

 

Ингредиенты:

 

• 500 г баклажанов (или кабачков)
• 500 г фарша (любого, по вкусу)
• 500 г помидоров
• 200 г лука
• 200 г сыра
• растительное масло
• соль
• перец
• зелень по вкусу

соус:

 

•  250 мл молока
•  30 г сливочного масла
• 30 г муки

 

Приготовление:

 

1. Баклажаны нарезать кубиками. Посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Лук мелко нарезать.
2. Зелень мелко покрошить. С помидоров снять шкурку.
3. Измельчить в блендере или натереть на терке.
4. На растительном масле обжарить лук.
5. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
6. На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить. Добавить помидоры, тушить около 5 минут.
7. Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
8.  
9. Готовим соус. Масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Как только соус начнет густеть, убрать с огня.
10. Сыр натереть на мелкой терке.
11. В формочки для запекания выложить фарш.
12. Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
13. Выложить баклажаны.
14. Посыпать сыром.
15. Поставить в духовку.
16. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

 

---

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!