Праздничные блюда |
|
"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.) |
Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.
Приятного аппетита!
|
Адыгейский сыр |
|
Вторые блюда. 33 классических варианта. |
|
К Новогоднему столу |
|
Богатырский пир !!! Русская кухня ! |
Традиционные Русские яства.
Многие из этих блюд станут истинным украшением любого торжественного банкетного стола!
На каждой странице советы кухонным мужикам (поварам)
Не скоро ели предки наши,
Не скоро двигались кругом
Ковши, серебряные чаши
С кипящим пивом и вином.
Они веселье в сердце лили,
Шипела пена по краям,
Их важно чашники носили
И низко кланялись гостям.
А.С.Пушкин ИЗ ИСТОРИИ.
Когда- то русские неспешно , с перерывами , кушали на обед:
- сперва жаркое ( современное второе блюдо)
- затем ушное (разные жидкие блюда,супы)
- а напоследок заедки (сладкий десерт)
С точки зрения современной диететики такой порядок приема блюд является оптимальным, при перерывах между ними в 10-15 минут.
Неспешная трапеза с перерывами между блюдами показана желающим похудеть.
На рубеже XVII-XVIII веков пришлыми в Россию дворянами были привнесены обычаи европейской кухни, и порядок подаваемых на обед блюд изменился на современный.
С начала XVIII века русской монархии требовалось все более напряженное служение подданных, а потому служивым людям и крепостным стало не положено подолгу «разъедаться» за столом. Темп трапезы стал непрерывным, без ранее традиционных перерывов между блюдами.
|
О ...сколько нам открытий чудных..... |
Серия сообщений "Кулинария: продукты, ссылки, кулинарные сайты":Кулинария,продукты,ссылки,кулинарные сайты,советы.Часть 1 - Кулинарные сайты
Часть 2 - Рецепты из мяса более 300
...
Часть 46 - Мир салатов !!!
Часть 47 - О.....сколько нам открытий чудных..
Часть 48 - О ...сколько нам открытий чудных.....
Серия сообщений "Блюда для Мультиварки ":блюда в мультиваркеЧасть 1 - Тортик творожный рецепт для мультиварки
Часть 2 - Рецепты для мультиварки
...
Часть 7 - Кислое мяско
Часть 8 - Много рецептов блюд для мультиварки
Часть 9 - О ...сколько нам открытий чудных.....
|
Мясные деликатесы своими руками |
Мясные деликатесы своими руками
(часть первая)
|
Домашние сардельки
|
Сало в луковой шелухе
|
|
Домашний печеночный паштет
|
Балык из курицы
|
|
Как солить сало
|
Вяленая говядина
|
|
Как приготовить тушенку 1 рецепт
|
Как приготовить тушенку 2 рецепт
|
|
Готовим рыбу |
Деликатесы из рыбы своими руками
|
Как разделывать,хранить ,готовить рыбу
|
Красная рыба на закуску
|
|
Скумбрия своими руками
|
Скумбрия,как копченая
|
|
Малосольная горбуша в масле
|
Селедка пряного посола
|
|
Как хранить малосольную рыбу
|
Как солить форель
|
|
Как вкусно приготовить рыбу
|
Запеченная форель
|
|
Вкусные рецепты |
|
Мини-сэндвич
|
Салат"Самоцветы"
|
|
Курица"Якитори"
|
Простой жульен
|
|
Фаршированные шампиньоны
|
Штрудель с персиками
|
|
Очень вкусная рыбка по -домашнему
|
Домашние калачики
|
|
Янтарное варенье из тыквы
|
Праздничные мясные рулетики
|
|
Салат с креветками и ячными блинчиками
|
Мини-селедка под шубой
|
|
Салат с баклажанами на зиму
|
Салат с креветками и помидорами
|
Приятного аппетита!
|
Рецепты блюд с мясом Много |
|
Винигрет очень много рецептов |
Готовь на праздник винегрет,
В нем уйма разных компонент,
Фантазиям границы нет...
Чуть-чуть в него любви вложи,
Получишь не салат - сонет!
И вот когда из запотевшего графина,
Чуть загустевшая хрустальная струя,
Достигнет звонкой рюмки дна,
Поймёшь ты все глубины бытия,
|
Рыба рецепты Очень очень много !!!! |
|
Вкусные рецепты |
|
Мини-сэндвич
|
Салат"Самоцветы"
|
|
Курица"Якитори"
|
Простой жульен
|
|
Фаршированные шампиньоны
|
Штрудель с персиками
|
|
Очень вкусная рыбка по -домашнему
|
Домашние калачики
|
|
Янтарное варенье из тыквы
|
Праздничные мясные рулетики
|
|
Салат с креветками и ячными блинчиками
|
Мини-селедка под шубой
|
|
Салат с баклажанами на зиму
|
Салат с креветками и помидорами
|
Приятного аппетита!
|
Сало, маринованное с луком и чесноком по-закарпатски |
 |
Такое сало в моей семье мужчины любят употреблять под водочку. Готовится очень просто и быстро.
|
|
Маршмеллоу |
|
Как сделать разрыхлитель (пекарский порошок в домашних условиях) и 2 способа гашения соды |
|
О.....сколько нам открытий чудных.. |
В. В. Петроченко
Н. И. Пилипчук
Д. И. Поляков
РЕЦЕПТЫ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ
БУЛЬОНЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЯЧИХ СОУСОВ
КРАСНЫЕ СОУСЫ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ
СЛАДКИЕ БЛЮДА И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
МУССЫ, КРЕМЫ. СУФЛЕ, ПАРФЕ, МОРОЖЕНОЕ
Серия сообщений "Национальные кухни (Индия,Япония,Грузия,Италия,Бе":Национальные кухни,Индия,Япония,Италия,БелоруссияЧасть 1 - Япония суши ,пельмени гёдзас,форель в соусе терияки
Часть 2 - Второй бульон, или нибан-даши
...
Часть 34 - Закуска "День Ночь"
Часть 35 - "Бакалярос" с альядой и печеной свеклой Греция
Часть 36 - О.....сколько нам открытий чудных..
|
Подборка рецептов "Изумительные рулетики" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Готовим бездрожжевой хлеб |
Хлеб из пророщенных зёрен пшеницы.
Взять стакан пшеницы, замочить, и поставить прорастать. Где-то через сутки зернышки перемолоть в кашицу, добавить 1-2 ст.л. сахара, и муки до образования густой кашицы. Муку можно брать ржаную, можно и белую, но больше сахаров в натуральной цельной муке. Все это смешивается и варится на маленьком огне постоянно помешивая. Варить нужно около получаса-часа.
После этого масса ставится в теплое место пока не закиснет, приметно на сутки, пока не появятся пузырьки – так мы получаем закваску.
Теперь делаем замес: взять 2 стакана ржаной муки и 1 стакан белой пшеничной. Добавить по вкусу соль и сделав внутри ямку – взболтать туда небольшую горсть закваски и теплой воды. Замес делаем не очень крутой. Выкладываем полученную массу в форму, заполняя ее наполовину, оставляя место, чтобы тесто подошло. Ставим в теплое место на несколько часов – пока тесто не подойдет. Много зависит от температуры воздуха в помещении, можно ставить на ночь. После того как тесто подошло – ставим в духовку и выпекаем минут сорок.
От каждого замеса оставляйте небольшой кусочек – закваску на следующий раз – и будет у вас всегда своя закваска. Такой хлебушек долго не черствеет и никогда не плесневеет.
|
<
Много рецептов мультиварки )
