Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Картофельные ньокки - чудо-рецепт итальянской кухни!
![http://www.shenskiy-blog.ru//4121583_2nokki (700x424, 228Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/146/790/146790206_4121583_2nokki.jpg)
Это блюдо итальянской кухни, которое получило широкое распространение во многих странах, в том числе и России. Ещё не знакомы с ним? Так это легко исправить, ведь макароны и пельмени слегка поднадоедают, не так ли?
-
Картошка 3-4 шт.
-
Молоко 3-4 ст.л.
-
Сливочное масло 20 гр.
-
Соль по вкусу
-
Мука около 100 гр.
А с чем их подавать решайте сами. Могу вам посоветовать грибы в сливочном соусе или например рыбку ( лосось).
-
Сами ньокки - довольно просто блюдо, ведь пюре из картофеля с молочком и масло может приготовить каждый. Теперь добавьте к нему соли по вкусу и муки, чтоб получилось картофельное тесто. Если вдруг оно суховато, используйте ещё и яйцо.
-
Затем скатываем его в жгут, благодаря вилке делаем ажурную форму и нарезаем на небольшие части. Как ребристые макарошки. Отварите их до готовности.
-
Затем приготовьте то, с чем будете подавать. Можете добавлять в тесто зелень, так они получаются более яркими.
Приятного аппетита!