Ароматные саше
Загорелась я как-то идеей саше ))). Вот нравятся мне эти мешочки с травками, которые приносят запахи летних полей, делеких морей, свежего ветра и ароматных вечеров, и все тут. Просто закрой глаза и ты уже словно в другом мире...
А недавно наткнулась на вот такую замечательную идею - саше, которые можно использовать при приготовлении еды. Не знаю, как вы, а я специи люблю ))) А тут еще такой букет!
Саше с пряностями
10 мешочков
Время приготовления: 40 минут
На мелкой терке натрите цедру 20 апельсинов. Полученную массу (примерно 1,5 стакана) выложите на противень тонким равномерным слоем и прогрейте в духовке, разогретой до 120С, до полного высыхания (15 мин.); один раз цедру аккуратно перемешайте.
На ровной поверхности разложите 10 двухслойных квадратов тонкой хлопчатобумажной ткани (со стороной 18 см).
В центр каждого квадрата выложите по 2 ст. л. апельсиновой цедры, по 4 почки гвоздики, 1 разломленную пополам палочку корицы, 1 звездочку аниса и щепотку сушеной мяты. Соберите края ткани в аккуратный мешочек и перевяжите бечевкой.
Карточка, прилагаемая к подарку: «Опустите саше в кастрюлю, когда будете тушить баранину или готовить суп. Его также можно использовать при бланшировании груш или яблок или поместить внутрь курицы перед запеканием».
Читать дальше...
