Пирог"Маковый"

Пятница, 07 Июня 2024 г. 11:42 + в цитатник

Рецепт: ПирогМаковый

Ингредиенты для «Пирог"Маковый"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 120 г
Сметана — 120 г
Маргарин — 140 г
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Мак (сухой) — 80 г
Орехи грецкие — 40 г
Соль — 1 щепот.
Рецепт «Пирог"Маковый"»:
- Сначала подготовим мак. Залить его горячей водой, перемешать ложкой, слить воду через частое сито. Мак промыли, теперь его надо сварить. Мак залить водой на 1-2 см выше и на среднем огне выпарить всю воду, переодически мешая.
- Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить соль.
- Маргарин растопить, немного остудить его. Муку просеять и добавить соду.
- В яичную массу добавить сметану и маргарин, перемешать.
- Добавить мак, муку и грецкие орехи, хорошо перемешать. У меня орехи были сильно измельченные, поэтому я добавила их. Можно добавлять орешки более крупными кусочками.
- Выпекать в духовке при t=180-200 С примерно 25-30 минут. Время выпечки будет зависить от вашей духовки и также от размера формы. Размеры моей формы 24 х 18 х 5 см.
- Готовый пирог извлечь из формы и дать ему остыть.
- По желанию пирог можно украсить. У меня была уже готовая шоколадная глазурь, я намазала ее на пирог.
- Сверху сделала узоры из белой глазури.
- Вот такой пирог в разрезе, мака очень много. Приятного чаепития!
  P.S. Рецепт взяла у себя на работе в кондитерском цехе.