Серия сообщений " - закуски":Выбрана рубрика - закуски.
Часть 1 - Вкусные и красивые фаршированные яйца
Часть 2 - Закусочный голландский рулет
Часть 3 - КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ РОЛЛЫ
Часть 4 - Крабовые палочки с характером
Часть 5 - Слоёные сырные палочки
Часть 6 - Быстрые рецепты из лаваша
Часть 7 - 12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы
Часть 8 - Крем-сыр домашний. Быстро и вкусно
Часть 9 - Топ-двадцатка лучших начинок для рулета из лаваша...
Часть 10 - Ода крахмальным блинчикам!!!
Часть 11 - Кальмары Концертино от Ольги Деффи
Часть 12 - Домашняя куриная ветчина
Часть 13 - Буженина из индейки
Часть 14 - Курица слоями.
Часть 15 - Запеканка всего из 3-х ингредиентов «Сластёнка»
Часть 16 - Пастрома нежнейшая из свинины
Часть 17 - Ветчина "Куриная маскировка"
Часть 18 - Маринованные шампиньоны по-корейски
Часть 19 - Куриные трубочки с начинкой и янтарным рисом
Часть 20 - Домашний сыр с зеленью
Часть 21 - Вкуснейшие постные капустные котлетки
Часть 22 - Оладьи к утреннему чаю
Часть 23 - Ленивая полосатая руляда
Вкусные и красивые фаршированные яйца |
Отличная закуска к Вашему праздничному столу- это вкусные и красивые фаршированные яйца.
|
Закусочный голландский рулет |
Очень вкусно! Хоть на праздничный стол, хоть в будний. Готовится всё предельно просто. Только не забудьте прикупить слоёное тесто и у Вас получится закусочный голландский рулет.
Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
1. Тесто раскатываем и смазываем горчицей. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
2. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр. Посыпаем перцем и совсем немного травами.
3. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
4. Выпекать до готовности.
Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
urlid.ru/am8c
|
КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ РОЛЛЫ |
Метки: роллы |
Крабовые палочки с характером |
Метки: закуски |
Слоёные сырные палочки |
Слоёные сырные палочки
Я очень уважаю несладкую выпечку. Иногда хочется пожевать что-нибудь такое вкусненькое, но несладкое, а солёненькое и пикантное. Это печенье я приготовила на основе рассольного сыра «брынза болгарская Умалат». Использовала его не по назначению, но вкус печенья того стоит. Думаю, можно приготовить и с сыром сулугуни или взять плавленный сыр.
|
Быстрые рецепты из лаваша |
Метки: закуски из лаваша |
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы |
|
Крем-сыр домашний. Быстро и вкусно |
Метки: сыр домашний |
Топ-двадцатка лучших начинок для рулета из лаваша... |
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
|
Ода крахмальным блинчикам!!! |
Оказывается, крахмальные блинчики - самые удачно-подходящие блины для того, чтобы в них заворачивать всевозможные начинки. Крахмальные блины получаются тонкими и очень вкусными. Блины из крахмала очень эластичные (чем и обуславливается их пригодность к подаче к столу с начинкой) и поразительно легко пекутся. Здесь несколько рецептов блинов с добавлением крахмала - где-то больше, где-то меньше. Одни кружевные и хрустящие, другие очень "прочные" и великолепны с начинкой.
Ещё больше рецептов выпечки здесь
Метки: блинчики |
Кальмары Концертино от Ольги Деффи |
Здравствуйте!
Этот рецепт я добросовестно стащила у Ольги Деффи, за что ей огромное спасибо. Концертино - это музыкальный инструмент, что-то типа маленькой гармоники, отсюда и название нарезки. Я немного переделала маринад, а оригинал желающие могут посмотреть здесь:
Метки: кальмары |
Домашняя куриная ветчина |
|
Буженина из индейки |
Нежная буженина из филе индейки. Буженина запекается в глазури из специй, что делает ее особенно вкусной. Читать далее
|
Курица слоями. |
|
Запеканка всего из 3-х ингредиентов «Сластёнка» |
|
Пастрома нежнейшая из свинины |
|
Ветчина "Куриная маскировка" |
|
Маринованные шампиньоны по-корейски |
Я не утверждаю, что корейцы готовят грибы именно так. Но, замариновав шампиньоны именно таким способом, я получила вкуснейшую закуску, которая напомнила мне шампиньоны по-корейски, которые продают у нас на рынках вместе с прочими азиатскими соленьями.
Конечно, купить готовые маринованные грибы не составляет труда, но я пока еще не нашла ни одного производителя, чьи грибы мне понравились бы по вкусу: то слишком кислые, то чрезмерно сладкие, то совсем не упругие. А грибочки по этому рецепту получаются идеальными, ведь каждый может придать маринаду сладость, соленость или кислоту по своему вкусу.
Собственно, этот рецепт состоит как бы из двух частей: приготовление обычных маринованных шампиньонов в домашних условиях и создание ароматной «корейской» заправки для них. Если вы хотите сделать маринованные шампиньоны на зиму, то можно ограничиться первой частью рецепта: после того, как грибы промаринуются, их нужно сложить в чистые, стерилизованные банки и плотно закрыть. А если вы планируется подать домашние маринованные шампиньоны на стол сразу же после приготовления, то заправка из кинзы, лимонного сока и чеснока с корейской морковкой придаст обычным грибам совершенно новый вкус и аромат. С ее помощью можно усовершенствовать готовые, покупные маринованные шампиньоны, если их вкус вас не вполне удовлетворяет.
|
Куриные трубочки с начинкой и янтарным рисом |
Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе... И получилось у меня вкуснейшее блюдо.
|
Домашний сыр с зеленью |
Замечательный рецепт домашнего сыра: быстрый, без лишних заморочек, из минимального набора ингредиентов.
Получается свежий сыр, повторяющий консистенцию и вкус сулугуни, нежной брынзы.
Выход готового продукта - до 300 г.
Укроп добавляет пикантную нотку и запах лета. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Любая добавка преобразит вкус.
|
Страницы: | [2] 1 |