Ингредиенты: 

Яйцо — 1 Штука 
Вода — 1,5 Стакана 
Соль — 1 Щепотка 
Мука — 500 Грамм (сколько возьмет тесто) 
Фарш говяжий — 250 Грамм 
Лук — 1 Штука 
Картофель — 1 Штука 
Соль, перец — По вкусу

Как готовим?

Картофель и лук натрите на крупной терке и смешайте с говяжьим фаршем, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Для теста смешайте воду, яйцо и соль, просейте муку.

Замесите крутое тесто. Месить нужно достаточно долго, время от времени подсыпая муку.

Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в форме круга, толщиной примерно в 2 мм. 

Условно разделите круг пополам, на одну часть положите половину подготовленного фарша.

Накройте тестом и защипните края вилкой. В общем, делайте все, будто вы готовите чебурек, только мясной начинки положите побольше.

Отправьте пирог в духовку, запекайте в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов. Пирог готов! Кушайте с удовольствием!