Серия сообщений "Закуски":Выбрана рубрика Закуски.
Часть 1 - Биточки "К пиву"
Часть 2 - РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН
Часть 3 - ЗАКУСКА "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"
Часть 4 - Маринованая скумбрия
Часть 5 - Печеночный паштет
Часть 6 - Сыр из... кальмаров
Часть 7 - Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Часть 8 - Скумбрия а-ля холодного копчения
Часть 9 - Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
Часть 10 - Мастер-класс: Сальтисон куриный
Часть 11 - Рулет из плавленных сырков
Часть 12 - Яйца в сырном желе
Часть 13 - Безуглеводная альтернатива блинчикам.
Часть 14 - Маринованный сыр. Низкоуглеводная закуска
Часть 15 - Баклажанные "грибочки"
Часть 16 - *Балык* из индюшки.
Часть 17 - Удивительный супер-завтрак — за 10 минут!
Биточки "К пиву" |
Метки: биточки к пиву |
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН |
Метки: рулеты баклажан |
ЗАКУСКА "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА" |
Метки: закуска |
Маринованая скумбрия |
Метки: скумбрия |
Печеночный паштет |
Дневник |
ПАШТЕТ
Ингредиенты:
Печень куриная-500гр
Лук-1 большая
Чеснок-3зубчика
Соль,перец
мускатный орех -чайная ложка
Яйцо-1шт
Растительное масло -100-150мл
Печень потушить с луком и чесноком в собственном соку минут 20( печень должна получиться в бульончике). Посолить,поперчить ,добавить мускатный орех. Яйца сварить .
Печень, яйца,масло соединить и взбить блендером .
P.S можно со сливочным маслом, с растительным он не застывает в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
Метки: паштет печеночный |
Сыр из... кальмаров |
Хотя если на такой рулетик еще и корейской морковочки положить, то наверное будет вообще супер!
Метки: рулет-сыр из кальмаров кальмары сыр |
Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами |
Метки: кальмары |
Скумбрия а-ля холодного копчения |
Понадобиться пластиковая бутылка из-под газированной воды(1,5-2л). 2-4 тушки рыбы ,сколько влезет в бутылку «стоя» ,выпотрошенные и без головы, такого размера чтобы помещались полностью в бутыль(,горлышко обрезать так, чтобы в это отверстие можно было засунуть тушки рыбы), только хвостовой плавник будет потом торчать из жидкости( вообщем , должны быть небольшие рыбки). Также надо сделать отвар из горсти луковой шелухи и литра воды, по типу как на пасху яйца красить. В литр охлажденного раствора добавить 3ст.л соли и 2 ст.л жидкого дыма ( не обязательно) Опять же поверьте, без него тоже получается очень хорошо. Залить этим раствором рыбу в бутыли и поставить на 5-7 суток в холодильник, чтобы просолилась, периодически подёргивать за хвостики, чтобы просолилась равномернее. Просушить рыбу в холодильнике сутки.
Рассол можно использовать вторично.
Пометки:
когда знакомая давала моей маме этот рецепт, то говорила что достаточно выдержать рыбу 3-5дней в растворе. И всё же через 3 дня она ещё не готова, немного не просолена и розовая у хребта…это личные наблюдения.
И ещё...:( я в этот раз напортачила с луковой шелухой,решила,что много быть не может,так она у меня уж ОООчень яркая получилась...Лучше с шелухой пожадничать ;)
Таким же образом я солила масляную рыбу(которая продаётся большими кусками),очень вкусно, тогда тару можно брать любую другую подходящую, вместо пластиковой бутылки.
Рецепт здесь: http://aqira-abri.livejournal.com/11551.html#cutid1
Метки: скумбрия засолка рыбы |
Плавленный сырок "Сплошное удовольствие" |
Метки: закуска сырок |
Мастер-класс: Сальтисон куриный |
Дневник |
При приготовлении этого блюда в первую очередь нужно подойти ответственно к выбору "посуды". 
Нужна коробка из под молока или сока. Коробка должна быть с внутренним покрытием из фольги и внешним донышком без уголков.
Вот смотрите, у одной коробки донышко склеенно с уголками. Эта коробка нам не подойдет. Вторая коробка склеенна без уголков, и на месте склейки просматривается фольга. Вот эту коробку мы и возьмем.
Метки: сальтисон |
Рулет из плавленных сырков |
Метки: рулет плавленый сыр |
Яйца в сырном желе |
Метки: яйца рулет |
Безуглеводная альтернатива блинчикам. |
Дневник |
Когда я напекла этих яичных блинчиков, то не стала их сворачивать в рулет, а свернула как блинчики, заполнив начинкой. Очень получилось вкусно, оргинально и, что самое важное, безуглеводно!!
Метки: блинчики с начинкой безуглеводные блинчики |
Маринованный сыр. Низкоуглеводная закуска |
Давно хотела найти этот рецепт, слава богу нашелся У самовара. Это так вкусно!
Метки: маринованный сыр. |
Баклажанные "грибочки" |
Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!
Метки: баклажаны закуска |
*Балык* из индюшки. |
Метки: *Балык* из индюшки. |
Удивительный супер-завтрак — за 10 минут! |
Примечание 
Celestialom: Ну кому завтрак, а мне и на ужин прекрасно пойдет!!
Удивительный супер-завтрак — за 10 минут!
Ну кому завтрак, а мне и на ужин прекрасно пойдет!!
За смешных 10 мин. из подножного корма простейших продуктов получается отличный сытный завтрак!
Сыр внутри за это время плавится, а снаружи – румяный аппетитный омлет!
Оно же в кликабельных картинках
Метки: сыр рецепт низкоуглеводные рецепты |
| Страницы: | [1] |
