Язык маринованый - (0)
ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ Язык говяжий( свиной тоже подойдет) Чеснок ...
Президентская котлета - (0)/ Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета Шикарный рецепт, который у вас будут спра...
Красивый жаккардовый узор спицами - (0)...
Юмор - (0)ВАМ ПОЗИТИВ НА ВЫХОДНЫЕ Дабы позитивное настроение было всегда с Вами, мы собрали очередную по...
Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод |
Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.
Этот рецепт как раз от этого шведа.
Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,
Метки: консервирование варенье ягоды сахар |
Холодное варенье из крыжовника! Супер витаминное!!! |
Метки: консервирование крыжовник варенье сырое варенье без варки |
Вкус, знакомый с детства. "Неженка" |
Метки: консервирование яблочное пюре сгущенка |
Рецепт джема из слив + 133 рецепта джемов |
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления джема из слив. Джем из слив незаменим при выпечке различных кондитерских изделий. Его очень удобно использовать в качестве вкусной начинки для пирогов всех типов. Благодаря своему аромату и пикантной кислинке, он придает неповторимый вкус любой выпечке. И очень вкусно прикусывать белый хлеб с маслом, намазанный сверху джемом из слив.
Таким способом я готовлю любой джем, не добавляя нисколько воды, благодаря чему джем получается густым, как мармелад.
Метки: консервирование варенье джемы.рецепты |
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШИ С КРАСНЫМ ГОРЬКИМ ПЕРЦЕМ |
Дневник |
Для приготовления этого варенья хорошо подойдет сорт зимней груши "Санта Мария"
Особенность данного рецепта в том, что готовится он вкупе с горьким крас ным перцем, а полученный в результате варки продукт прекрасно подходит к мясу и рыбе в качестве соуса.
Сами ломтики груши получаются целыми и хрустящими, по консистенции напоминая арбузное варенье.
Итак, для начала приготовим все составляющие. Это будут :
Метки: варенье варенье из груши варим варенье мексиканский перец заготовки консервирование зимняя груша |
Густое яблочное повидло (для выпечки) |
Метки: повидло для выпечки яблоки сахар |
Необычные варенья. |
Метки: кулинария заготовки варенье |
Варенье из киви очень вкусное и необычайно красивое! |
Метки: кулинария консервирование варенье киви банан |
Повидло из слив по-Закарпатски(без сахара) |
Метки: консервирование заготовки повидло сливы |
>Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство |
Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?
Слива — это такая чудесная, богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать, не повторяясь, десятки самых разных заготовок. Чтобы весь урожай с веток переместился в баночки и пакетики, и ни одна ягодка не обиделась, что росла впустую, мы предлагаем несколько совершенно разных способов заготовки для слив разных сортов и разной степени спелости — от недозрелых вплоть до переспелых. Итак, что же можно сделать с урожаем слив?
Метки: консервирование слива варенье джемы пастила паста заготовки на зиму рецепты |
Яблочное повидло с курагой |
![]() |
Это густое повидло станет идеальной начинкой для пирожков, рогаликов, слоек и т.п.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Яблоки без кожицы и семян, курагу пропустить через мясорубку: | |
![]() |
|
Добавить сахар, перемешать. Поставить на небольшой огонь: | |
![]() |
|
Томить под приоткрытой крышкой, периодически мешая, с момента закипания около 50 минут: | |
![]() |
|
Горячим разложить по чистым, стерилизованным банкам и закатать: | |
![]() |
Метки: консервирование курага яблоки |
Ароматный джем из груш, яблок, слив и персиков |
500 г слив
20 г желатина в гранулах
1 кг сахара
2 персика больших
2 яблока больших
2 см корня имбиря
1 груша
1 лимон (сок)
1 палочка корицы
1 ч.л. семян кориандра
Залить желатин водой для набухания, после набухания поставить на огонь, помешивая нагревать до полного растворения, не доводя до кипения.
Все фрукты промыть, очистить от кожуры, нарезать некрупными ломтиками, убрав семена и все лишнее, выложить в широкую кастрюлю, положить корицу, имбирь, кориандр и добавить сок лимона, все перемешать.
Влить в кастрюлю 1 стакан воды и довести все до кипения, затем до минимума снизить огонь, всыпать сахар, без крышки проварить 15 мин, периодически помешивая, после чего корицу достать, а в горячий джем добавить желатин.
Далее ароматный джем из груш, яблок, слив и персиков разливается по стерилизованным банкам, закрывается стерильными крышками, убирается на хранение в холод.
Метки: консервирование джем груши яблоки сливы персики |
Джем из айвы |
Чем хорошо джем из айвы? Во-первых, джем из айвы очень густой консистенции, его удобно добавлять в пироги и в булочки, джем при выпекании не вытекает. Во-вторых, этот джем очень вкусный и полезный!
Описание приготовления:
Пошаговый рецепт джема из айвы:
Шаг1: Айву нужно хорошенько промыть. Вырезать сердцевину, удалить семена и нарезать небольшими дольками.
Шаг2: Дольки уложить в кастрюлю и залить водой так, чтоб покрывало только фрукты. Варить около 40-50 минут, пока айва не станет совсем мягкой и не поменяет цвет (станет красно-розовой).
Шаг3: Если вода за время варки не успела вся выпариться, тогда слейте ее. Затем ложкой разомните фрукты, либо воспользуйтесь блендером. Из айвы нужно сделать пюре и добавить сахар.
Шаг4: Затем джем поставить обратно на медленный огонь и варить до загустения. Периодически помешивать. Примерно за 30 минут джем станет таким как надо!
Шаг5: Горячий джем разлить по банкам. Хранить в холодильнике!
Метки: консервирование айва джем |
Джемы,варенье,конфитюр(часть2) |
Метки: джемы варенье кофитюры |
Джемы,варенье,конфитюр(часть1) |
Метки: джемы конфитюры варенье |
Джем абрикосовый |
Очень вкусный джем из абрикосов на зиму. Можно подавать его с блинчиками, а можно и просто намазывать на хлеб. |
Абрикосы помыть, удалить косточки, сложить в большую миску. Засыпать половиной сахара, аккуратно перемешать и дать постоять часа 2.
Затем поставить на огонь (если абрикос мясистый и твердый, добавить немного воды). Довести до кипения, кипятить на медленном огне 10 минут. Отставить до полного охлаждения. Затем протереть абрикосы через сито.
Получившуюся массу снова поставить на огонь, всыпать остальной сахар, лимонную кислоту и варить на маленьком огне, постоянно помешивая около 1,5 часов.
Горячий джем разлить по банкам (предварительно простерелизованным) и закатать. Поставить под одеяло до полного остывания. Источник : cooksa.ru
Метки: консервирование абрикосы джем |
Повидло "Белый налив" |
Метки: консервирование повидло яблоки |
Абрикосовое варенье с ядрышками |
Дневник |
|
28 рецептов заготовки из смородины |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки из смородины
Как заготовить смородину на зиму
Красная смородина протертая с сахаром в домашних условиях - просто необходимая заготовка, ведь это не только вкусно и полезно, но еще и универсально в применении - хоть в начинку, хоть в кисель :)
Черная смородина сохраняет свои свойства и после консервации. Поэтому повидло из этой чудо-ягоды зимой станет для вас настоящей находкой. Употребляйте его для профилактика простудных заболеваний.
Предлагаю узнать, как приготовить варенье из смородины черной пятиминутку - витамин С зимой вам ой как пригодится :) А при такой готовке ягоды не разварятся, а сохранят большую часть витаминов.
Черная смородина богата витамином С и моя мама заставляет есть ее горстями. Свежую я не очень жалую, но мармелад из смородины обожаю. Мармелад приготовить несложно, главное - делать все быстро.
В таком сыром варенье из смородины сохраняются все витамины, оно отлично стоит и обладает замечательным вкусом. К тому же, оно не очень сладкое и быстро готовится. Будем использовать черную смородину.
Крупная черная смородина хороша в варенье. Зимой такое варенье из черной смородины идет нарасхват: с блинчиками, в пирогах... Приготовить его несложно, так что - запасаемся смородиной и готовим!
Джем из черной смородины, блинчики и чай - лучшего завтрака и представить невозможно. Кисло-сладкий джем из черной смородины - один из самых вкусных джемов, что я пробовал. Делюсь рецептом.
Правильно замороженная черная смородина совершенно не теряет никаких своих полезных свойств, потому заготовить пару пакетиков черной смородины на зиму - отличная идея.
Если мы добавим в варенье из смородины ароматную нотку цитрусовых, то получим совершенно новый и необычный вкус. Приготовьте такое полезное лакомство для своих родных и они останутся вам благодарны.
Я думаю, что для многих варенье, приготовленное из смородины, является самым любимым, но не всем нравится присутствие в нем косточек от ягод, в этом рецепте вы узнаете, как сделать варенье без них.
Рецепт приготовления черной смородины, протертой с сахаром, должна знать каждая хозяйка. Такая заготовка получается очень полезной, а вариантов ее использования на кухне - десятки.
Люди, больные диабетом, вынуждены отказывать себе во многих удовольствиях, а такие вещи, как варенье, им вообще противопоказаны, но есть способ приготовить это лакомство без вреда для их здоровья.
Этот простой рецепт варенья из смородины на фруктозе пригодится не только тем, кто страдает сахарным диабетом, но также всем, кто следит за своей фигурой и здоровьем - вкус отличный и польза налицо.
Это не только самый простой, но и полезный способ заготовить ароматную смородину. Зимой такое вкусное лакомство будет радовать вас своим потрясающим вкусом и поможет справиться с симптомами простуды.
Если вы любите заготовки из смородины, тогда я предлагаю вам отличный рецепт варенья, которое мы приготовим сразу из двух видов этой ягоды, получится невероятно вкусное и ароматное варенье-ассорти.
Самый вкусный источник витаминов в зимнее время - это ароматное варенье из смородины, с этим вкусным лакомством вам никакие болезни не страшны, даже дети будут с радостью лечиться таким лекарством.
Для тех, кто не любит долго возиться с заготовками, я предлагаю довольно простой и быстрый рецепт варенья из смородины, которое мы приготовим в микроволновой печи - отличный вкус всего за пару минут.
Смородина - одна из первых созревает на наших участках, а это значит, что пора задуматься о заготовках из нее, я предлагаю вам очень простой рецептик варенья, которое мы сделаем без воды.
Да кто же не любит варенье, особенно приготовленное из ароматной смородины, это лакомство все просто обожают. А поскольку лето - сезон заготовок, то я предлагаю вам свой любимый рецепт такого варенья.
Кто-то любит, чтобы в варенье ягодки оставались целыми, но лично мне больше нравится, когда оно густое и однородное по консистенции, тогда его можно намазать на кусочек батончика и с чайком скушать.
Смородина - это очень полезная и вкусная ягода, но некоторые недолюбливают ее из-за излишней кислоты, зато если добавить к ней малину, то вкус получится идеальный - в меру кислый, в меру сладкий.
Нет напитка проще и вкуснее, нежели компот из черной смородины. Как приятно зимой открыть баночку компота из черной смородины - словно на мгновение возвращаешься в лето! Готовим на трехлитровую банку.
Вы видели чумазого довольного ребенка, всего перепачканого в чем-то черном? Думаю, он смаковал смокву из черной смородины :) Кисло-сладкая на вкус, темного цвета и очень полезная смоква - готовим!
Лучшая благодарность - процитировать запись ;)
Метки: консервирование смородина черная смородина джем красная смородина желе белая смородина варенье протертая смородина варенье пятиминутка |
Вкусное желе на зиму из красной смородины |
Метки: консервирование ягоды смородина красная желе желе из смородины |
Абрикосовое варенье-солнце в банке.(4 рецепта) |
Метки: варенье заготовки абрикосы |
ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР |
Серия сообщений "Варенье, джемы, компоты":
Часть 1 - Клубничное варенье
Часть 2 - 12 - Лучших рецептов варенья из клубники
...
Часть 15 - Варенье из клубники с шампанским
Часть 16 - Соблазнительно-вкусное варенье с амаретто
Часть 17 - Яблочный конфитюр
Метки: заготовки конфитюр яблоки варенье |
ЛЕДЯНОЕ "ВАРЕНЬЕ" |
Метки: заготовки кнсервирование варенье ягода сахарный песок |
ДЖЕМ АБРИКОСОВЫЙ |
В нас в этом году очень хороший урожай абрикосов. И я принялась сохранять это богатство витаминов в банки на зиму. Рецептов разных в меня много, но сегодня я буду готовить абрикосовый джем на сковороде. Да-да, на сковородку, на чугунной сковороде с толстым дном. Этим рецептом пользуюсь уже лет восемь. Хочу предложить его и вам.
И так, абрикосы разрезаю на половинки и удалю косточки. Наполняю литровую банку половинками, слегка утрамбовываю. Потом все отправляю в сковороду и засыпаю литровой банкой сахара, перемешиваю, и начинаем колдовать над янтарным ароматным джемом. Все время перемешивая, увариваем массу пока наши половинки не станут прозрачными, а сиром густым. Не забываем снять пенку, помечтать о вкусных оладушках и блинчиках, чае с абрикосовым джемом зимой. Весь этот процесс займет минут 20-30, а потом все отправляем в банки.
Метки: консервирование джем абрикосы |
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК |
|
Метки: варенье яблоки сахарный песок консервирование. |
Ооо!Это кладезь витаминов! |
Метки: варенье холодное |
КОНФИТЮР ИЗ ЛИМОНА С МЯТНЫМ АРОМАТОМ |
Метки: лимонный конфитюр |
Три рецепта любимейших необычных джемов и варенья! |
Метки: рецепты джемы варенье |
Абрикосовое медовое варенье |
Метки: варенье абрикосовое |
Вкусный джем из черной смородиры |
Метки: консервирование варенье |
Изумительное варенье |
Айва+груша+лимон+миндаль-изумительное варенье!
Метки: консервирование варенье |
Варенье из арбузных корок |
Метки: заготовки варенье корки арбузные |
Сырой джем из крыжовника от Ирбез. |
В воскресенье делала свежий крыжовник на зиму. Сырой джем. Мы его очень любим!!! И делаю я его уже много лет.
Ну, представляете зимой свежий крыжовник! На хлеб, печенье - как хотите.
Метки: заготовки джем крыжовник |
Всякая всячина из ежевики. |
Метки: заготовки ежевика |
Арбузы из маминой записной книжки |
Предлагаю вам рецепт вкуснейших арбузов, который прочитала в маминой записной книжке и пользуюсь им уже много лет.
На дно 3-литровой банки положить 1 зубок чеснока(он придает особый,насыщенный вкус арбузам)
В стерильную банку плотно уложить дольки недозрелого арбуза,залить кипятком 1 раз
(я, для надежности, заливаю 2 раза),
пусть постоит 8-10 минут, эту воду слить в кастрюлю, приготовить из этой воды рассол: - 4 столовых ложки сахара,
-1 столовая ложка соли,
0,5 стопки (советские граненные стопочки-помните?) уксуса залить прямо в банку,
залить кипящим рассолом и закрутить стерильной крышкой.
Укутать до остывания.
Приятного Вам!
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Метки: заготовки арбузы |
Сласти из кабачка. |
Метки: кулинария заготовки кабачки |
Не знаете куда девать редьку? |
Метки: джем варенье |
Рябиновый сироп. |
Метки: заготовки сиропы варенье |
Варенье из черноплодки. |
Метки: заготовки варенье рябина черноплодная |
Сироп из калины. |
Каждый год в это время, после первых заморозков, я собираю калину и готовлю из неё на зиму лекарство. Потом пьем его всей семьей, только пить надо не от случая к случаю, а обязательно курсом не менее 3 недель по столовой ложке сиропа(можно и больше) 3 раза в день. Если у кого-то проблемы с сердечно-сосудистой системой, желудочно-кишечным трактом, гипертония, неврозы, бессонница-берите на заметку, это проверенное средство.
Метки: заготовки калина сироп |
Яблочное варенье дольками |
Метки: консервирование варенье яблочное |
Мармелад из инжира |
Серия сообщений "Варенье и джемы":
Часть 1 - МАРМЕЛАД ИЗ ИНЖИРА
Часть 2 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КУРАГИ
Часть 3 - Варенье из черешни с клубничным акцентом.
Часть 4 - Клубничный конфитюр (густое клубничное варенье)
Часть 5 - Джем из красной смородины
Метки: заготовки мармелад инжир |
Квашеные арбузы |
Достанешь из бочки квашеный арбуз и приятно навеют воспоминания про теплое лето.
Арбузы средних размеров.
Соль 2 стакана на 10л воды.
Вода (очищенная или колодезная)
Рецепт рассола для арбузов рассчитан на 10л. воды.
Арбузы тщательно вымыть.
Перед укладкой арбузов в бочку следует несколько арбузов разрезать дольками.
Метки: заготовки квашеные арбузы |
Вишнёвое варенье без косточек |
Метки: заготовки варенье |
Варенье из яблок |
Сегодня сосед мне принес два пакете яблок. Вот нашла рецепт, завтра буду делать варенье.
Варенье из яблок, пожалуй, самое популярное из всех фруктовых. Особенно вкусным оно получается, если готовить его из плотных яблок несладких сортов, лучше с кислинкой (например, антоновка).
1) Отберите для варенья сочные, плотные плоды и вымойте их.
2) Снимите с яблок кожуру и удалите из них сердцевину (все семена и перегородки).
3) Нарежьте яблоки кусочками или дольками.
4) Если работы много, то до варки обработанные яблоки помещайте в емкость со слабо-кислым раствором (вода с лимонной кислотой или уксусом). Это предохранит их от окисления и они останутся светлыми, пока обрабатываете остальные.
5) Погрузите яблочные дольки в кипяток на 3-5 минут. Вытащите их, а воду используйте для сиропа.
6) Сахар высыпьте в емкость для варки варенья и залейте водой от яблок. Нагрейте смесь до полного растворения сахара, дайте ей закипеть.
7) Ошпаренные яблоки погрузите в кипящий сироп, перемешайте все. Пусть смесь постоит 3,5 - 4 часа.
8 ) Снова довести будущее варенье до закипания, перемешать все и варить до того момента, когда дольки яблок станут мягкими и прозрачными.
9) Горячее варенье разместить в стерильные банки и закатать под крышки.
Удивительный цвет и вкус варенье из яблок приобретет, если добавите в него при варке горсть черноплодной рябины. Она придаст готовому продукту терпкость и дополнительный аромат.
1 кг несладких яблок, 1 кг сахара, 1-5 - 2 стакана воды, 3 ст. ложки уксуса (при необходимости осветления яблок).
Метки: заготовки консервирование варенье |
Как приготовить варенье "Вишня в шоколаде" |
Метки: варенье рецепт заготовки |
Как варить варенье. 10 кулинарных рецептов |
Метки: консервирование варенье |
Абрикосовое варенье с белым шоколадом и... |
Метки: варенье консервирование |
24 уникальных рецепта варенья |
В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?
Наступает сезон варки варенья. Современные хозяйки задаются вопросом: в чем его варить? И вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.
Метки: рецепты варенье |
Варенье из лепестков роз |
|
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 30 - Синьоры помидоры соленые. Заготовки.
Часть 31 - Правильная заморозка продуктов
Часть 32 - ВАРЕНЬЕ ИЗ РОЗ
Метки: варенье |
Страницы: | [1] |