Язык маринованый - (0)
ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ Язык говяжий( свиной тоже подойдет) Чеснок ...
Президентская котлета - (0)/ Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета Шикарный рецепт, который у вас будут спра...
Красивый жаккардовый узор спицами - (0)...
Юмор - (0)ВАМ ПОЗИТИВ НА ВЫХОДНЫЕ Дабы позитивное настроение было всегда с Вами, мы собрали очередную по...
Куриная грудка в пекарской бумаге |
Метки: кулинария курица птица грудка куриная пекарская бумага порошок чесночный |
Цитата сообщения listra55
Рождественский гусь. Weihnachtsgans. |
Цитата |
Метки: кулинария гусь приготовление гуся гусь в духовке |
Комментарии (3) |
Мясные отбивные "Соломоны" |
Метки: кулинария курица отбивные.крахмал соевый соус |
Куриный шашлык с картошкой в духовке |
Ингредиенты:
Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг
Лук репчатый — 4 шт Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Уксус столовый (9%) — 50 мл
Картофель — 7 шт
Приготовление:
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа. Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука. Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30. Когда верхняя часть шашлыков поджарится их надо аккуратно перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех сторон. Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной. Достаем из духовки и кушаем.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария курица шашлык картошка в духовке |
Теперь каждый может приготовить курицу из KFC по секретному рецепту 1940 года . |
Целых 67 лет (с 1940 года) компания KFC тщательно хранила секретный рецепт курицы, и вот совсем недавно газета Chicago Tribune опубликовала его. Оригинальный рецепт «11 трав и специй» изданию раскрыл племянник полковника Сандерса. Мужчина нашел его в записках второй жены основателя KFC.
Метки: кулинария масло растительное курица специи мука |
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
Метки: кулинария колбаса куриная рецепт |
Куриное капрезе. Посмотрите, как его приготовить. |
Дневник |
Метки: кулинария курица видеорецепт |
Фальшивые отбивные из куриного филе |
Дневник |
Быстро, просто, очень вкусно.
|
Метки: кулинария птица отбивные |
Куриный рулет в бутылке |
1. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты). Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.
2. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте слабый огонь и начинайте тушить мясо.
3. Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить.
4. Тем временем разводим в теплой воде желатин. Он должен постоять и полностью раствориться.
5. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости.
6. Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания.
7. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле. Итак, когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.
8. Вот таким он получается в готовом виде. по вкусу куриный рулет в бутылке в домашних условиях можно готовить с различными добавками: орехами (как в нашем случае), овощами, горошком или кукурузой, а также с зеленью и даже с другим мясом.
9. Нарезаем рулет порционо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Метки: кулинария курица желатин чеснок орехи грецкие соль приправы бутылка пластиковая |
Куриная грудка "Необычный вкус" |
Метки: кулинария грудка куриная кокосовая стружка яйца мука ананас консервированый соль перец |
ГУСЬ В РУКАВЕ. Татарский рецепт |
Дневник |
Очень понравился рецепт приготовления гуся в рукаве. Никаких хлопот... Посмотрите и вы, понравится многим, я думаю.
|
Курица, фаршированная виноградом |
Дневник |
Автор рецепта: алена
Великолепный способ пожарить курицу в духовке, наполнив ее виноградом и зеленью. Благодаря винограду курица останется сочной, с кисло-сладкой ноткой, а травы придадут блюду пикантность.
Метки: кулинария птица курица в духовке лук пряные травы |
Котлеты из индейки |
Дневник |
Автор рецепта: Марина
Нежные домашние котлеты, и такие ароматные. Секрет в том, что готовятся они на подушке из зелени. Можно готовить такие котлеты из любого мяса, главное принцип.
Метки: индюшиная грудка молоко куркума лук хлеб белый кулинария птица |
Сациви из курицы по-грузински |
Дневник |
|
Автор рецепта: Рецепты по Похлебкину
Сациви — холодное кушанье из домашней птицы, чаще всего курицы, а в редких случаях даже из мяса, но настоящее праздничное грузинское сациви делают только из индейки.
Существенной частью сациви наряду с мясом птицы является соус сациви, давший название всему блюду. Наиболее сложно и ответственно приготовление соуса, который имеет более полутора десятков разновидностей.
Однако основная схема приготовления соуса и набор продуктов для него более или менее постоянны. Соус готовят на бульоне, в котором варилась птица или мясо.
|
Фаршированные куриные ножки |
Ингредиенты: |
Метки: кулинария ножки куриные фаршированые ножки шампиньоны лук морковь яйцо майонез укроп |
Перепела с апельсинами в духовке на Новый год или Рождество |
Дневник |
Автор рецепта: алена
Мясо перепелов в сочетании со сладкими нотками корицы, остротой перца и кислинкой апельсина - вкусы и ароматы этого блюда просто непередаваемы :)
Уже сидишь и представляешь себе, как барину несут на подносе жареных рябчиков на Рождественскую трапезу, а он повязывает себе салфеточку и с аппетитом приступает... Хочу, хочу почувствовать себя барыней, готовим!
|
Индейка, фаршированная рисом |
Дневник |
Автор рецепта: Рецепты по Похлебкину
Фаршированная индейка - это не только традиционное американское блюдо на день Благодарения. Мало кому известно, что это одно из моногочисленных блюд традиционной украинской кухни, и этот рецепт именной украинской фаршированной индейки, а не американской.
|
Пряная курица с тыквой |
Дневник |
Автор: Оля, 2015-11-01
|
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы! |
Метки: кулинария тушенка курица |
Крылышки с колой |
Дневник |
Метки: крылышки куриные кола соевый соус лук острый перец молотый имбирь |
Куриные отбивные с сыром |
Дневник |
Фирменная курочка моей тетки, которая присутствует на всех застольях без исключения. Другого горячего она не признает, а мы и не против – очень вкусно…
|
|
Ингредиенты:
|
|
Куриные грудки разрезать вдоль на 2-3 пластины. Слегка отбить: | |
Метки: куриные грудки твердый сыр мука сметана масло специи |
Утиная грудка с грушей |
Метки: кулинария утиная грудка приготовление груша соус корица |
Ошибки при запекании курицы |
Все именно так и поступают: достают птицу из холодильника, кладут на противень и без промедления ставят в духовку. Результат — пересушенное мясо, которое невозможно проглотить, не полив соусом. Почему так получается? Жар духовки сперва воздействует на внешние ткани курицы и затем постепенно пробирается к хребту. К тому моменту, как курица приготовится целиком, ткани, первыми подвергшиеся тепловой обработке, проведут в духовке слишком много времени и в конце концов будут безнадежно сухими. Избежать этого очень просто: достаньте курицу из холодильника за 30-40 минут до того, как соберетесь ставить в духовку. За это время мясо станет комнатной температуры и жар быстрее доберется до самых далеких участков птицы.
Метки: кулинария птица курица рекомендации |
Фаршированная курица по-одесски |
Метки: кулинария птица курица курица фаршированная |
Шашлык из курицы в духовке |
Шашлык из курицы в духовке
Ингредиенты:
Филе курицы — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Перец чили, соль — - По вкусу
|
Карбонад из курицы. Ну очень вкусно! |
Метки: кулинария курица курица кусочками жареные грудки интересный маринад |
Курица в молоке по-грузински |
« Гуляш из картофеля "goulash on poor" | Свиная рулька с картофелем запеченные » |
Курица в молоке по-грузински |
|
|||||||||||||||
Ингредиенты для "Курица в молоке по-грузински" | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Рецепт "Курица в молоке по-грузински" | |||||||||||||||
Соус - ммммммммм - просто амброзия! Пища Богов!!! Приятного аппетита!!! |
Метки: кулинария блюда из курицы грузинское блюдо |
Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 3 |
самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в корочке из духовки |
необычные голубцы
Ингредиенты |
Рецепты приготовления "правильного" плова |
вкуснейшее мясо по-французски (из курицы) |
Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать!
3 куриные филе |
невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью
Вам потребуется |
КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЕ. Куриная грудка сыр, соль, перец майонез сыр |
Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке
Ингредиенты для "Курочка в яично-сырной заливке" |
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ
кефир |
Куриные отбивные в сырном кляре
Куриное филе – 600 г |
Горячие мясные блюда. Подборка 2
Метки: кулинария блюда из курицы подборка |
Пастрома из куриной грудки |
Пастрома из куриной грудки - один из любимых моих рецептов. Приготовленное таким образом мясо получается очень вкусным, никогда не бывает сухим, прекрасно пропитывается ароматами специй. Для маринада можно брать различные специи, сегодня я приготовила с паприкой и мёдом. Процесс приготовления пастромы из куриной грудки не трудоемкий, а результат всегда превосходный. Использовать пастрому из куриной грудки можно для бутербродов или для салатов.
Для приготовления пастромы Вам понадобится:
Метки: кулинария из курицы куриная грудка пастрома рецепт |
Хрустящие куриные «пальчики». |
Хрустящие куриные «пальчики»
Если вы любите нежное куриное филе в хрустящей панировке, то на приготовление этих оригинальных пальчиков уходит всего 10-15 минут. Рекомендую поэкспериментировать с составом панировки, добавив рубленные орехи, кукурузные хлопья или тертый сыр. Идеально сочетаются с кетчупом и свежими соусами на основе йогурта.
РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ КУРИНЫХ «ПАЛЬЧИКОВ»
Надо:
(на 4 порции)
500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец – по вкусу
Как готовить:
1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.
Метки: кулинария куриные грудки птица из курицы панировка куриные палочки |
Гусь в фольге |
Гусь в фольге - просто улетное праздничное блюдо!
Ингредиенты:
Тушка гуся
Зеленые яблоки 5-6 шт.
Лимон 1 шт.
Базилик
Вино белое полусладкое
Зелень
Специи
Приготовление гусиного мяса занимает достаточно длительное время, ведь если Вы хотите получить сочное и мягкое гусиное мясо, то его следует долго запекать в духовке. Но если перед помещением тушки в жаровню его обернуть фольгой, то кожица и само мясо не будут пересыхать, так как влага и жир не будут уходить из гуся. Давайте приготовим гуся в фольге, начинив его яблоками с винной ноткой.
Для начала подготовим тушку. Если Вы приобрели ее в магазине, то вам нужно ее, лишь слегка общипать. В то время как "свежую" птицу нужно ошпарить, удалить все перья. Очистить от внутренностей и опалить. Когда гусь чистый и сухой можно его отложить буквально на несколько минут. Сейчас займемся приготовлением начинки. Яблоки и лимон, тщательно вымываем под холодной водой. Из яблок удаляем сердцевину и режем небольшими дольками. А лимон просто режем произвольными кусочкам.
Метки: кулинария птица гусь гусь в фольге рождественский гусь |
Бризоль из курицы с грибами. |
Состав:
1 кг. куриного филе
0,5 кг. грибы шампиньоны
300 гр. лука
5 яиц куриных
250 гр (пачка) майонеза
3 ст. ложки муки
соль по вкусу
Грибы и лук порезать, затем поджарить и остудить.
Порезать кусочками филе, яйца взбить с майонезом, смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу, можно добавить специи (к курице), добавить муки.
Все вымешать ложкой.
Выкладывать на разогретую сковородку и жарить как оладьи, по 2 раза перевернуть.
Приготовив посыпать резаной петрушкой, укропом.
Кушайте на здоровье. Смачного.
Метки: кулинария птица горячие блюда бризоль |
Мясо под ореховым соусом. |
Рецепт совершенно простой, но добавив в него немного орехов, вкус кардинально меняется. Попробуйте так приготовить мясо под ореховым соусом. Очень вкусно и быстро.
Метки: кулинария бедра куриные соус ореховый |
КУРИНЫЙ РУЛЕТ "КВАДРАТНЫЙ"В ПАКЕТЕ ИЗ ПОД СОКА |
Метки: кулинария рулет куриный пакет от сока водяная баня специи окорочка куриные грудка куриная |
Куриные котлеты с сыром и болгарским перцем |
Метки: кулинария птица котлеты грудка куриная перец болгарский булка молоко зелень |
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки |
Метки: кулинприя котлетки филе куриное кабачки перец болгарский лук мука яйцо |
Колбаса куриная домашняя без кишок |
Метки: кулинария колбасы курица |
Утка по-пекински |
Метки: кулинария утка по-пекински |
5 рецептов приготовления гуся в духовке |
Метки: кулинария гусь приготовление духовка рецепты |
Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. |
Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром.
Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.
Ингредиенты:
- куриное филе
- сыр
- кабачок
- болгарский перец
- яйцо
- мука
- соль, перец - по-вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
Куриное филе, болгарский
|
Это просто нереально вкусная курица! |
Это просто нереально вкусная курица!
Это просто нереально вкусная курица! Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь)))
Все предельно просто.
Для приготовления маринада нам понадобятся:
-сок одного апельсина + несколько тонких кружочков
-мед 1 ст л
-карри 1 ч л без горки
-соль по вкусу (~1,5 ч л)
-перец красный молотый 1/2 ч л
-масло подсолнечное 2 ст л
-И ку
|
"КУРИЦА ПРОВИНИЦИАЛЬНОГО КАПИТАНА" |
Метки: кулинария курица соус карри перец лук помидоры |
КУРОЧКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ |
Этот простенький рецепт также относится больше к консервам,кого из нас не раз выручали консервы,очень может пригодиться мамам или занятым хозяйкам,особенно когда приходишь с работы и нужно приготовить по быстренькому,эту курочку может приготовить даже ваш муж,даже если он готовить не умеет.
Состав:
на 5-750гр.банок-2кг. произвольно нарезанные окорочка или целая курочка(мясо должно быть обязательно мороженным),500гр. лука,железные крышки без резинок(для консервирования),перец черный горошек,лавровый лист.
Приготовление:
В подготовленные банки укладываем слоями курицу,лук,добавляем несколько горошин перца,лавровый лист,соль,закрываем крышками и в духовку(холодную),Я оставляю курочку на среднем огне примерно на 1 час.Вот и всё приготовления.
Источник:
А Я НАШЛА ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ВОТ ЗДЕСЬ:
Метки: курица пряности банки крышки |
ВИДЕО РЕЦЕПТЫ. Виртуозная разделка курицы. |
Метки: кулинария разделка курицы видео рецепт |
Фаршированная курица "По-одесски" |
ЭТОТ РЕЦЕПТ ВЗЯЛА У СВОЕЙ ПОДРУГИ. ОН НЕ ТОЛЬКО ПИТАТЕЛЬНЫЙ,НО И СОЗДАСТ ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!
Вы спросите меня, имею ли я счастье, и я отвечу: "чтобы да, так нет!"
Так хочется сказать что это блюдо еврейской кухни, но я в этом не уверена. Вот фаршированные шейки то - да!!! Фаршированная "Гефилте - фиш" да!!!! А курица ??? но нам без разницы,в принципе конечно это дело вкуса ... не хочу сказать про всю Одессу, а именно это блюдо очень любят готовить мои родственники в Одессе. И пусть простят меня Одесситы за разглашение их кулинарной тайны , но если это блюдо действительно правильно приготовить то можно его съесть вместе с руками . Всегда когда его готовлю,вспоминается Одесса , рынок «Привоз « и конечно одесские хохмы" Что стоит простая хохма , сделанная кажется, но абсолютно из серьёзных слов , но по глубине юмора и характера передачи Одесской интонации просто бесценна :
- Вы не скажете, сколько стоит мясо
- Почему не скажу, мы разве ссорились?
Ну и я с вами не ссорилась , так что я имею в виду рассказать вам этот рецепт!
Метки: курица Одесса рецепт юмор |
САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ |
Метки: сациви курица |
ВЯЛЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА |
Это невероятно вкусно!!!! Тоненький кусочек такого вяленого филе на хлеб - и готов самый замечательный бутерброд! Кстати, никто не догадался, что это - вяленое куриное филе.
Метки: вяленая грудка |
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ |
Метки: куриные котлеты |
ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ |
Метки: индейка запеченная |
КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ |
Метки: зразы куриные с грибами |