style="color:#000000;">Самый простой, но самый натуральный крем в мире.

Его можно использовать в качестве джема по утрам,

и в качестве начинки для выпечки.

Не поленитесь и попробуйте порадовать свою семью

натуральным продуктом.

Ингредиенты:

-лимоны — 4-5 штук

— 1 яйцо

— 250 гр сахара

— 15 гр размягчённого сливочного масла

Способ приготовления:

1. С одного — двух лимонов стираем тёркой в чашку цедру.

2. Туда же всыпаем 250 гр сахара и выжимаем сок из лимонов.

3. Все тщательно перемешиваем.

4. Далее вилкой взбиваем яйца.

Будьте внимательны пены не должно образоваться.

5. Обе смеси соединяем и перемешиваем.

6. Оставляем на 20-30 минут.

7. Через сито процеживаем в кастрюльку,

в которой будем готовить крем.

8. Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем,

постоянно размешивать крем.

Как только крем начнёт загустевать,

добавляем в него сливочное масло и

снова перемешиваем до загустения.

9. На весь процесс помешивания уйдёт от силы 4-5 минут.

В начале крем некоторое время будет оставаться жидким,

а затем стремительно начнёт густеть.

Вы сами удивитесь, как быстро это произойдет.

10. Далее готовый крем переливаем в баночки.

Остужаем на столе и храним в холодильнике,

где он может стоять до 5 дней.

Приятного Вам аппетита!

http://coocook.me/186