Зимой за грибами. Хотите верьте, хотите проверьте

Зимой за грибами

НЕ УДИВЛЯЙТЕСЬ, но зимой действительно можно ходить за грибами. В теплую, сырую, влажную зиму, когда ночная температура не опускается ниже -10°C, а днём держится около нуля, в лесах можно собрать неплохой урожай грибов - лучшая температура от +10° до -2. На морозе они погибают только от высыхания. Промороженные грибы, оставшиеся под снегом, после оттаивания продолжают расти

Как ни странно, зимний лес может порадовать грибников вкусными грибами. К сожалению, таких грибов всего несколько видов, но они широко распространены, а их сбор не вызывает особых трудностей. Можно совместить полезное с приятным – прогулку на лыжах по зимнему лесу и поиск лесных деликатесов

Мы привыкли думать, что в лес за грибами можно ходить только летом и осенью, но это не так. Зимой жизнь не замирает, поэтому даже в это время легко можно отправиться в заснеженный лес, например, покататься на лыжах или погулять с собакой, и по дороге собрать грибов на ужин. Так что прогулка по зимнему лесу – это отличный способ убить двух зайцев. Конечно, зима не может похвастаться таким огромным выбором грибов, как лето и осень, но, тем не менее, поживиться лесными деликатесами можно.

Наиболее распространенными зимними грибами считаются зимние опята, вешенки, рядовки. Именно зимой лучше всего собирать лечебный гриб чагу, который так популярен в традиционной медицине. В начале зимы, особенно, если морозные дни наступили рано, в лесу можно найти обычные осенние грибы – несколько видов рядовок, осенний опенок, трутовики серно-желтый и чешуйчатый

Но их можно собирать только до первых оттепелей, так как после оттаивания и последующих заморозок они теряют свои вкусовые качества. А если вы любите делать различные поделки, используя дары природы, то в зимнем лесу вы сможете найти гриб- трутовик, который украсит любую поделку, кашпо, комнату.

Зимний гриб, зимний опенок, зимушка, а по-латыни Flammulina velutipes, фламмулина бархатистоножковая, встречается по всей территории России, там, где растут лиственные деревья. Из них гриб предпочитает в первую очередь вяз, затем осину, тополь, иву, охотно заселяет ослабленные плодовые деревья. Этот гриб относится к дереворазрушающим и вызывает стволовую гниль. Его можно много лет собирать на одном месте даже после гибели дерева, нередко встречается он на буреломе и другой мёртвой древесине.

Внешне это очень симпатичный грибок, полностью оправдывающий своё латинское название ("фламмулина" означает что-то вроде "огнёвочки"). Яркая красновато-оранжевая блестящая поверхность шляпки кажется светящейся. Пластинки редкие, широкие, желтоватые. Ножка тонкая, жёсткая, у взрослых грибов несъедобная, покрытая густым бурым или чёрным бархатистым пушком. Растёт обычно большими группами на стволах и ветках деревьев, иногда высоко над землёй, хорошо заметен в пустом осеннем или зимнем лесу. В одном пучке грибов могут быть и совсем взрослые, с диаметром шляпки до 8 см, и совсем крошки. Часто образует под корой широкие ленты грибницы. Культивируется в странах Дальнего Востока на опилках. Ежегодное производство - 100 тыс. тонн.

Собирать грибы зимой довольно-таки просто и намного удобнее, чем осенью. Согласитесь, ведь грибам сложно спрятаться в заснеженном лесу, ведь нет никаких ярких листьев, травы, да и земли не видно. Кроме того, зимние грибы обычно растут на деревьях или на пнях, что еще больше облегчает задачу заядлым грибникам. Обычно грибы сшибают палками и кладут в корзину.

Еще один плюс зимних прогулок по грибы (жаль, не по ягоды) – это чистота этих же грибов, что ни гриб – то чистый.

При подготовке к зимнему походу за грибами, нужно помнить, что для срезки грибов мало иметь обычный перочинный ножик. Нужно иметь крепкий большой нож, а иногда может пригодится и маленький топорик. К примеру, зимние опята могут расти достаточно высоко, и чтобы их достать необходима как минимум длинная палка с острым концом. И, конечно, одеваться следует по погоде

Использованные источники:
http://fishki.net/1807891-zimoj-za-gribami.html
http://subscribe.ru/archive/industry.lesniiistorii/201312/04112055.html

Кто ходит зимой за грибами?

http://www.youtube.com/watch?v=uW5vcEYK330

Зимние грибы

http://www.youtube.com/watch?v=ce6qRYHTYIQ

Зимний гриб - лучшее средство против импотенции

http://www.youtube.com/watch?v=ta5sUOaufV0

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/грибы
ИНТЕРЕСНО

Метки: зимние грибы грибы
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/dlg/post384520904/">Р—РёРјРѕР№ Р·Р° РіСЂРёР±Р°РјРё. РҐРѕС‚РёС‚Рµ РІРµСЂСЊС‚Рµ, С…РѕС‚РёС‚Рµ РїСЂРѕРІРµСЂСЊС‚Рµ</a><br/>Р—РёРјРѕР№ Р·Р° РіСЂРёР±Р°РјРё. РҐРѕС‚РёС‚Рµ РІРµСЂСЊС‚Рµ, С…РѕС‚РёС‚Рµ РїСЂРѕРІРµСЂСЊС‚Рµ

Р—РёРјРѕР№ Р·Р° РіСЂРёР±Р°РјРё

РќР• РЈР”РР’Р›РЇР™РўР•РЎР¬, РЅРѕ Р·РёРјРѕР№ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ С…РѕРґРёС‚СЊ Р·Р° РіСЂРёР±Р°РјРё. Р’ С‚РµРїР»СѓСЋ, СЃС‹СЂСѓСЋ, РІР»Р°Р¶РЅСѓСЋ Р·РёРјСѓ, РєРѕРіРґР° РЅРѕС‡РЅР°СЏ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂР° РЅРµ РѕРїСѓСЃРєР°РµС‚СЃСЏ РЅРёР¶Рµ -10В°C, Р° РґРЅС‘Рј РґРµСЂР¶РёС‚СЃСЏ РѕРєРѕР»Рѕ РЅСѓР»СЏ, РІ Р»РµСЃР°С… РјРѕР¶РЅРѕ СЃРѕР±СЂР°С‚СЊ РЅРµРїР»РѕС…РѕР№ СѓСЂРѕР¶Р°Р№ РіСЂРёР±РѕРІ - Р»СѓС‡С€Р°СЏ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂР° РѕС‚ +10В° РґРѕ -2. РќР° РјРѕСЂРѕР·Рµ РѕРЅРё РїРѕРіРёР±Р°СЋС‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ РѕС‚ РІС‹СЃС‹С…Р°РЅРёСЏ. РџСЂРѕРјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Рµ РіСЂРёР±С‹, РѕСЃС‚Р°РІС€РёРµСЃСЏ РїРѕРґ СЃРЅРµРіРѕРј, РїРѕСЃР»Рµ РѕС‚С‚Р°РёРІР°РЅРёСЏ РїСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЋС‚ СЂР°СЃС‚Рё

РљР°Рє РЅРё СЃС‚СЂР°РЅРЅРѕ, Р·РёРјРЅРёР№ Р»РµСЃ РјРѕР¶РµС‚ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ РіСЂРёР±РЅРёРєРѕРІ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё РіСЂРёР±Р°РјРё. Рљ СЃРѕР¶Р°Р»РµРЅРёСЋ, С‚Р°РєРёС… РіСЂРёР±РѕРІ РІСЃРµРіРѕ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІРёРґРѕРІ, РЅРѕ РѕРЅРё С€РёСЂРѕРєРѕ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/dlg/post384520904/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Зимой за грибами. Хотите верьте, хотите проверьте