Печёнка говяжья - 500 гр.
Майонез - 100 гр.
Картофельный крахмал - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Картошка - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мускатный орех.
Соль.
Перец чёрный молотый.
Растит. масло для жарки.

 * Говяжью печёнку отделить от жилок,
нарезать кусочками и вместе с луком прокрутить через мясорубку.

 * Картошку отварить в мундире, очистить и натереть на крупной тёрке.

 * Соединить печёнку с картошкой, добавить майонез, яйцо, крахмал.
Посолить и поперчить, приправить мускатным орехом по вкусу.
 Настоять 30 минут.

 На раскаленную сковородку с маслом ложкой выкладывать печёночную массу
 и жарить котлетки с двух сторон под крышкой.

 Ещё можно просмотреть мой рецепт
 "Печёночных котлет" за 15.07.2011 г.


 ВЫБИРАЙТЕ,   НЕ  СТЕСНЯЙТЕСЬ !!!
 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.