Ингредиенты:

Баклажаны - 4 шт.

Перец болгарский - 3 шт.

Куриное филе - 2 шт.

Грибы - 300 г

Помидоры - 3 шт.

Репчатый лук - 1 шт.

Сыр - 100 г

Зелень, майонез, кетчуп, специи, растительное масло

Приготовление:

Баклажаны вымыть, разрезать пополам, посолить, оставить на 10 минут, затем смыть.

Вырезать мякоть из баклажан и обжарить на растительном масле.

Грибы порезать и обжарить с луком.

Куриное филе отварить и порезать мелко, смешать с грибами, мякотью баклажан, посолить, поперчить.

Дно баклажан покрываем кетчупом, выкладываем начинку.

Сверху выкладываем порезанные кружочками помидоры и болгарский перец, поливаем майонезом и посыпаем натертым сыром.

Укладываем их на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита!!!