Ингредиенты:

1. Куриные шейки (шкура) - 5-7 шт.

2. Фарш (говяжий или свиной) - 300 гр.

3. Грибы - 300гр. 

4. Лук репчатый - 2 шт.

5. Масло растительное для жарки.

6. Зелень и помидор для украшения.

Приготовление: 

Отделить шкуру от куриных шеек. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Грибы мелко порезать и обжарить на сковороде. Фарш посолить и поперчить, добавить лук и грибы, все перемешать. Начинить полученной смесью шкуру с куриных шеек и зашить нитью открытые места. В кипящую воду опустить начиненные шкурки и варить 30 минут. Затем готовые шкурки обжарить до золотистого цвета. Подавать в горячем или холодном виде, украсив помидором и зеленью. Приятного вам аппетита!