Ингредиенты для рулетиков из кабачков:

2 кабачка, 3 моркови,
2 зубчика чеснока, майонез


Приготовление рулетиков из кабачков:

Кабачки нарежьте пластами вдоль. Посолите и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Вымокните излишки жира из кабачков с помощью салфетки или бумажного полотенца.

Морковь натрите на мелкой терке (можете морковь отварить, можете взять сырую - по Вашему желанию). Чеснок пропустите через пресс, смешайте с морковью. Заправьте майонезом.

Получившейся массой нажаьте каждый пласт кабачка и сверните рулетиком.

Приятного аппетита!