Экспресс-буженина за 10 минут!

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 14:33 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты

2 кг свиного филе (без костей )

2 столовые ложки майонеза

2 лавровых листа

3 шарика душистого перца

1 чайная ложка майорана

1 / 3 стакана соли

1 чайная ложка перца

1 столовая ложка сахара

4 зубчика чеснока

2,5 литра воды

Способ приготовления:

Налейте воду в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте в воду, все специи, майонез и чеснок.Кипятим все, и даем остыть.

В холодный маринад кладем свинину и доводим до кипения. С этого момента, варить 5 минут и снять с газа.

Оставьте мясо на ночь для охлаждения (в той же кастрюле в рассоле), а затем утром мы доводим до кипения и варим снова 5 минут.

Опять же, оставьте на несколько часов, чтобы мясо охладилось.

Готовое мясо вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и держим в холодильнике.

PS. Вы можете использовать любое другое мясо: (свинина ветчина, грудь индейки).

источник

для вас do-it-yourself-best.net

Метки: кулинария

Питави обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 15:27 (ссылка)

Совсем не трудно в приготовлении, смотрится аппетитно, жаль только что процесс приготовление несколько растянут... я так поняла, что пробовать буженину можно только лишь день на третий... спасибо за рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Dinaida обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 20:02 (ссылка)

на второй день уже можно есть, с превеликим удовольствием))) Если сделать накануне праздника, то как раз к застолью будет готово. Присоединяюсь к благодарности shapo4ka90, предоставившей рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Трансляции

-Статистика

Экспресс-буженина за 10 минут!