Яблочные сырники без муки

Среда, 23 Октября 2013 г. 18:22 + в цитатник

http://foodclub-ru.livejournal.com/952526.html

Захотелось мне новых, необычных сырников. Сырников с осенней нотой:)

Состав:

- 250 г творога (у меня домашний, жирный, сухой)

- 2 больших яблока

- 0,25 ч.л. корицы

- 1 яйцо

- 0.5 ч.л. ванильного сахара

- 1 ст.л. сахара

- 1 ст.л. сметаны

- 1 ст.л. картофельного крахмала

- 3 ст.л. манной крупы

- овсяные хлопья для панировки - примерно 1 стакан

Рецепт приготовления:

Яблоки почистить, нарезать кубиками, положить в сотейник с толстым дном, добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния.

С помощью блендера сделать яблочное пюре.

В творог добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, сметану и хорошо перетереть.

В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре, крахмал, манку - перемешать.

Тесто будет хорошо держатся на ложке, но при этом оставаться довольно мягким.

В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста. Руками сформировать сырник, хорошо обваляв его в хлопьях.

Нагреть духовку на 180 градусов, противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой. Выложить сырники и запекать 25-30 минут, до золотистого цвета панировки.

Подавать сырники можно с яблочным джемом или вареньем, сметаной или просто полить шоколадом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - Яблочные сырники без муки
Часть 2 - Шоколаду не хотите ли?
Часть 3 - Домашний глазированный в шоколаде сырок
...
Часть 37 - Зефир приготовление
Часть 38 - Кексы - только так!
Часть 39 - Разные тортики