Свекольная запеканка под сырной корочкой - это лучшая запеканка из свеклы с курицей, потому что она быстрая, нарядная и очень вкусная.
Ингредиенты Основные
свекла вареная 5 шт.
куриное филе ½ шт.
лук репчатый ½ шт.
помидоры желтые 1 шт.
чеснок 2 зубчика
майонез ТМ «МахеевЪ» 3 ст. л.
сметана 2 ст. л.
базилик сушеный ½ ч. л.
приправа для курицы 0,3 ч. л.
сыр 50 г
соль по вкусу
перец по вкусу
Свеклу берите молодую, она более сладенькая и нежная.
Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом.
Можно дно посыпать сухарями.
Нарезать свеклу шайбочками и распределить на дно.
Лук измельчить.
Обжарить до прозрачности.
Взять отварное или запеченное куриное филе.
Покрошить кубиками.
Соединить с луком.
Вот помидор у меня оказался большой. Очистить его от кожицы.
Изрубить на кубики. Отправить к курице с луком.
Приправить, посолить, поперчить. Перемешать.
Для верха измельчить чеснок.
Соединить постный майонез ТМ «МахеевЪ» со сметаной.
Отправить туда базилик, соль и чеснок.
Размешать.
Нанести слоем на помидоры с курочкой.
Завершить слоем тертого сыра.
Запекать 20 минут при 180–190°С.
На семейный ужин можно подать прямо в форме на стол.
Нарезать на порции в горячем виде.
Подать со свежими овощами и рисом для сытности.
Угощаемся!

Источник www.edimdoma.ru